广东
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老人家常说
“冰水雪糕只能解嘴热
喝碗冬瓜汤
五脏六腑暑气都能去”
转眼就来到末伏
（俗称“秋老虎发威”的最后阶段）
讲到三伏天“续命”
专治“秋老虎”的靓货
怎么少得了“冬瓜哥”？
冬瓜是盛夏常用的
煲汤食材
此时也是
吃菌的黄金时节
今天少华就教大家煲
羊肚菌冬瓜煲鸡汤
“暑气全消+正气护体”
喝完“醒神晒”
“秋老虎”见到你都掉头走~
材料
羊肚菌25克、冬瓜600克、光鸡半只、茯苓15克、莲子20克、芡实20克、干淮山30克、无花果20克、生姜3片。
材料处理小tips：
1.冬瓜洗净后留皮切块，这样煲出来的冬瓜肉不会烂。
烹饪方式
1.羊肚菌和其他食材一起浸泡清洗。
2.所有食材一起放入锅内，大火转小火煲1小时即可。
这碗汤
清热解暑，利尿消肿
可缓解暑气过重导致的
困倦乏力
还不快来试试？
冬瓜水分多肉质细嫩爽口，能消暑清热，还是瓜蔬中的“百搭王”，能吸收其他食材的鲜香；
羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、铁的含量是香菇的31倍，有助于增强人体免疫力。
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来源 | 城事特搜
编辑 | 李颖琳
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