8天内5家企业获批，阿洛酮糖市场迅速升温

从7月2日到7月9日短短8天内，微元合成、中粮集团、福洋生物、百龙创园、金禾实业的阿洛酮糖纷纷获批，市场迅速升温。

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金禾实业：第二家酶转化法获批企业

根据金禾实业官微，在2025年7月2日国家卫生健康委员会正式批准D-阿洛酮糖作为新食品原料使用后，金禾实业成为中粮集团之后D-阿洛酮糖-3-差向异构酶在国内第二家获批的企业。

来源：金禾实业官微

据介绍，阿洛酮糖的生产核心在于D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的高效利用。这种酶能够催化D-果糖C-3位置发生差向异构反应，生成D-阿洛酮糖。与传统化学合成法相比，酶法转化具有反应条件温和、副产物少、产品纯度高等显著优势。

金禾实业采用的固定化酶技术通过将酶固定在特定载体上，实现了酶的重复利用，大幅降低生产成本。金禾实业技术团队通过载体材料优化和固定化工艺创新，使酶的热稳定性和pH稳定性显著提升。

金禾实业已将这一技术成功应用于产业化生产，生产工艺主要包含以下关键步骤：

酶固定化：采用特殊处理的树脂作为载体，通过氨基化、交联等工艺将酶牢固固定；

柱式转化：将固定化酶填充于反应柱，果糖溶液连续通过，实现高效转化；

纯化精制：通过活性炭吸附、色谱分离等工艺获得高纯度产品。

目前金禾实业拥有10000吨/年的阿洛酮糖产能，同时正在评估进一步扩产的可能性。

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福洋生物：同属于酶转化法产品获批

近日福洋生物官微发布消息称，自7月2日国家卫健委发布公告，公司经筹备、专家组审核、地方审批局批准等流程，于7月9日拿到阿洛酮糖“食品生产许可证”，正式获得阿洛酮糖国内市场准入资格。

来源：福洋生物官微

据了解，国家卫健委公告中获批的阿洛酮糖有两种生产工艺。

工艺一：以葡萄糖或蔗糖为原料，经大肠杆菌AS10（Escherichia coli AS10）发酵、提纯、干燥等工艺制成。

工艺二：以果糖为原料，经允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成。

福洋生物称，其符合“工艺二”产品及其允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶相关相求，具备办“证”先决条件。

据介绍，山东福洋生物科技股份有限公司位于山东省平原县，旗下拥有山东福洋生物淀粉有限公司、德州汇洋生物科技有限公司、德州和洋生物科技有限公司、康彤（上海）生物研发有限公司等多家子公司。

多年来，福洋生物立足玉米精深加工和生物制造领域，致力于大健康领域高端食品和原料的研发、生产与全球市场布局，主要产品有葡萄糖酸钠、葡萄糖酸内酯、玉米淀粉、变性淀粉、海藻糖、赤藓糖醇、阿洛酮糖等。产品销售范围覆盖全国和东南亚、中东、欧美、非洲的50多个国家和地区。

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百龙创园：产品符合卫健委公告要求

与其他企业不同，百龙创园并未在官方信息中直接表示产品获批，而是在7月3日发布公告指出：7月2日国家卫健委发布的2025年第4号公告，将阿洛酮糖列入新食品原料，其中包括发酵工艺和酶法工艺，百龙创园阿洛酮糖产品符合卫健委该公告要求。

但是动脉网查询山东省市场监督管理局信息发现，7月9日，百龙创园已获得D-阿洛酮糖的生产许可证，有效期至2026年12月7日。

来源：山东省市场监督管理局

据介绍，百龙创园作为国内代糖行业知名企业，在阿洛酮糖的研发和生产方面布局较早。百龙创园从2014年起集中科研力量研发结晶阿洛酮糖等新一代产品，2016年实现了液体阿洛酮糖工业化量产，2019年攻克结晶技术难题实现量产；是阿洛酮糖海关进出口税则商品编码预归类参与单位。

百龙创园自2016年开始布局阿洛酮糖专利，目前已获得专利14件，其中国内专利8件，国际PCT专利6件，专利涵盖菌种，生产工艺，产品特性。

根据国信证券研报，百龙创园当前阿洛酮糖产能在国内属于领先水平。当前百龙创园在国内拥有1.5万吨阿洛酮糖产能，在泰国筹建1.2万吨晶体阿洛酮糖及0.7万吨液体阿洛酮糖。

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微元合成与中粮集团率先获批

除了上述三家企业，国内最先获批的是微元合成与中粮集团。

7月2日，微元合成阿洛酮糖正式获得国家卫健委新食品原料公告行政许可，成为全国首家获得批准上市的阿洛酮糖生产企业，也是第一家通过生物发酵工艺获批的企业。

微元合成全球首创“一步发酵法生物合成工艺”，从葡萄糖/蔗糖出发，通过发酵方式直接生产阿洛酮糖，相比传统双酶异构法简化了流程、提高了产品口感和稳定性。此次卫健委获批的行政许可，也正是基于这一工艺，提高产品品质的同时显著降低生产成本。

当前，微元合成位于秦皇岛的阿洛酮糖一期工厂已正式投产，二期工厂已启动，将于2027年投产。与此同时，微元合成联合华北、东北、西北等地多家传统生物制造合作伙伴，正在抓紧推进多个十万吨级产能改造，其中位于华北地区的6万吨产能改造项目将于2025年10月投产，建成后将成为全球最大的阿洛酮糖供应商。

同是7月2日，中粮集团旗下中粮生物科技、中粮营养健康研究院联合自主研发的酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料，成为国内首家酶法生产D-阿洛酮糖获得批准上市的生产企业。

2017年起，中粮集团以突破酶制剂热稳定性和高酶活为方向，统筹中粮生物科技以及中粮营养健康研究院启动专项攻关，从498个基因库中筛选改造，历经上千次突变体试验，最终突破性开发出高性能D-阿洛酮糖-3-差向异构酶，并于2023年获批国内首款该酶类食品加工用酶制剂，打破了技术壁垒对D-阿洛酮糖产能的制约。

根据上市公司公告，中粮集团对阿洛酮糖产品筹备已久：

2017年8月启动研发；

2021年开始法规申报；

2022年5月获菌株安全许可，期间历经农业部审批、卫健委审批等阶段；

2023年5月酶制剂获批；

2023年5月到2025年3月，进行大量的细胞动物毒理、人体耐受性等安全性验证；

2025年3月在国家食品安全风险评估中心网站公开征求意见；

2025年7月2日，国家卫健委网站正式公布酶法生产工艺及产品获得新食品原料认可。

据了解，阿洛酮糖是一种天然存在的稀有糖，具有低热量、血糖友好、代谢益处等健康优势。全球市场对阿洛酮糖的接受度已形成共识，中国市场的开放标志着阿洛酮糖正式成为全球健康甜味剂家族的重要成员。

根据百龙创园年报数据，全球阿洛酮糖市场规模已由2019年的0.33亿美元增长至2023年的1.73亿美元，年复合增长率为33.26%。随着需求增大和各国获批进程加快，预计2030年全球阿洛酮 糖市场规模将增长至5.45亿美元，对应约20万吨阿洛酮糖需求。

由于阿洛酮糖在口感、安全性、功能性 各方面优势突出，被视为极具潜力的食用糖替代品种，当前全球食用糖消费量约1.8亿吨/年，阿洛酮糖因其与蔗糖更为接近的理化特性将具有较大替代蔗糖市场空间。