挪威的草莓没有以前的好吃了？这不是你的幻觉！

挪威本地的草莓是挪威人夏天不可缺少的物品。尽管从南欧进口的草莓价格更便宜个头也更大，但挪威人一到夏天还是会去超市或者草莓摊上抢购本地的草莓。尽管挪威本地草莓的价格一年比一年高，今年甚至卖出了330克朗（约合230元人民币）一公斤的天价，但挪威人民也依然认为本地的草莓是值这个价格的。

不过也有很多挪威人这几年开始质疑：这几年买到的挪威本地草莓，似乎仿佛好像也许可能疑似没有以前的好吃了？有些甚至隐约还会有那么一点酸涩的后味？

草莓农夫霍康·米克勒布斯特（Håkon Myklebust）告诉大家：这并不是你们的幻觉！

事实上，挪威本地的草莓种植方式近几年来发生了很大变化。现在不仅草莓品种比以往更多，种植方式也更加多样。越来越多农民采用所谓的“基质种植法”，即不把草莓种在泥土里，而是种在人工制造的固体介质里。这样种出来的草莓更耐受运输和储存，产量也不那么容易受到天气影响，但是味道会和露天种植的有一些差异，一般会更寡淡一些。

来自挪威生物经济研究所（NIBIO）的阿妮塔·松斯特比（Anita Sønsteby）研究了挪威本地草莓的种植方式、品种以及产量。她估算，大约30%的挪威草莓是采用基质种植法种出来的，而且这个比例还在不断上升。

另外，挪威本地种植的草莓品种也在悄悄的发生变化。阿妮塔告诉媒体：“每个品种的形状、颜色、质地和味道都略有不同，”

从20世纪60年代开始，挪威主要种植的是一种名为“Senga Sengana”的草莓品种。但到了1980年代，“Korona”品种取而代之，成为了主流。然而，现在挪威市场上“Korona”品种只占3%。阿妮塔说：“现在几乎不再种这种品种了，因为它已经不再具有经济效益。”

不过霍康·米克勒布斯特认为，造成挪威本地草莓味道变化的真正原因是物流和分销。他指出，现在人们对草莓保鲜期的要求越来越高，草莓的运输距离也越来越长。

比如他所在的瓦尔达尔（Valldal），草莓必须先运输8到10个小时到朗胡斯（Langhus），再存放1到2天，然后还要继续运送到特罗姆瑟（Tromsø）。霍康说：“那些糖分高、味道浓的草莓根本经不起这样的折腾。”

所以，现在的挪威本地草莓，味道确实已经不如从前了。

参考新闻：

https://www.aftenposten.no/okonomi/i/QMeveV/norske-jordbaer-smaker-ikke-som-foer-mindre-korona-faar-skylden

https://www.vg.no/nyheter/i/Mnry8r/jordbaer-til-109-kroner-det-blir-for-dyrt

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