明日闰六月初一，记得“吃三样，做二事”习俗，父母安康到百年！

今年有一个特殊的月份，那就是农历中的闰六月，在民间有关于闰月的讲究非常的多，传统文化中，闰月被视为“虚月”，各地风俗不同。在我们本地对于闰六月的讲究又许多。明日闰六月初一，有钱没钱记得“吃三样，做二事”习俗，父母安康到百年，传承老传统！

闰六月吃三样：

一：吃猪蹄

猪蹄，在传统中有着美好的寓意寓意着“抓财手”，闰六月，记得给父母买一些猪蹄，祝福家中财源滚滚！

【红烧猪蹄】食材：猪蹄2只，老抽酱油2勺，红糖1勺，葱块，姜片，料酒1勺，花椒少许，大料1小瓣，花生油1勺。

1，把猪蹄剁成大块，用清水浸泡去血水，然后放入锅里加1勺料酒或者白酒煮开，去掉猪蹄的腥味，锅里加入花生油，放入各种调料炒香。

2，倒入焯好水的猪蹄中小火炒到肉皮发黄，倒入两勺老抽酱油烹一下，翻炒均匀上色，倒入开水大火烧开，加入一勺红糖和少许盐改成小火炖大约1个半小时，收汁出锅即成。

二：吃面线

在很多地方，到了闰月的六月，会送父母面线、面条，让父母健康长寿，明日闰六月初一记得吃一碗面线，取个好彩头！

【鸡汤面线】食材：面线2包，鸡半只，羊肚菌，虫草花，平菇，红枣，香菇，枸杞，姜片。

1，公鸡1只，宰杀洗净后剁成小块，焯水后放入砂锅中，加入清水烧开，把焯水的鸡块倒入砂锅中，加入虫草花、羊肚菌、香菇、红枣，大火煮开，撇去浮沫。

2，改成小火慢慢地炖大约45分钟，加入适量的盐继续炖大约15分钟，最后撒入几粒枸杞关火备用，面线煮熟捞出，盛入鸡汤即成。

三：面鱼面蟾

俗话说“娘吃鱼，爹吃蟾，父母安康到永远”，在我们本地，到了闰月会做面鱼面蟾给父母，祝福父母安康长寿。

【面鱼面蟾】食材：面粉300克，细玉米粉50克，酵母粉3克。

1，先把细玉米面和面粉一起加入酵母粉和成面团，静置发酵成蜂窝状态，然后拿出揉匀揉光，面团分成两份，拿出一份搓成棒槌形做出三爪金蟾的形状。

2，再把原色的面团做成面鱼的形状，锅里放冷水，篦子抹油放入面鱼喝面蟾，大火蒸30分钟，出锅即成。

闰六月记得做2件事：

一：吃闰月饭：在很多地方到了闰月，出嫁的女儿会带上面蟾面鱼回娘家吃闰月饭，父母在世时，由父母请；父母不在世的，则由兄弟请。这个传统习俗背后的寓意，代表的是出嫁女有娘家人做庇护，夫家人不可轻视和欺负女子，这也是对于女性的一些保护。

二：送闰月鞋：在我们老家，逢闰月女儿会为父母买闰月鞋，老话说“闰月鞋，闰月穿，闰月老人活千年”，一双手工千层底的布鞋，绣着“寿”字或如意纹样，承载着子女对长辈健康长寿的期盼。明日就是闰六月了，记得送父母一双闰月鞋，祝福父母安康长寿！

峰儿话语：

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