南京市高淳区古柏街道三保村：挖掘村落传承 守护非遗文化

在2025年文化和自然遗产日来临之际，6月13日，2025年南京市高淳区“慢淳遗韵”非遗季启动暨2025年高淳区文化和自然遗产日宣传展示活动在高陶博物馆举行。现场气氛庄重热烈，各界人士齐聚一堂共襄盛举。现场，来着古柏街道三保村表现亮眼，其申报的“净行寺魏氏传统祭祖仪式”与“三保鹏池四鲜制作技艺”成功入选高淳区第六批非遗项目，获区级授牌。这两个项目也是古柏街道此次仅有的入选项目，不仅彰显了三保村非遗保护成果，更为高淳文化宝库增添了新的光彩。

据了解，三保村始终将村落文化遗产的发掘、保护与传承视作乡村发展的重要使命。多年来，村里深入挖掘散落于村落各处的文化资源，对古老传说、传统技艺、民俗活动进行系统梳理与记录；同时，积极搭建文化传承平台，定期开展民俗文化展演、传统技艺交流活动，鼓励年轻一代参与其中，让文化遗产在实践中得以延续。此外，三保村新时代文明实践站将非遗文化纳入实践活动，通过开展“非遗进乡村”等活动，扩大文化遗产的影响力。正是这种对文化遗产保护的高度重视与持续行动，为“净行寺魏氏传统祭祖仪式”和“三保鹏池四鲜制作技艺”的成功申报奠定了坚实基础。

净行寺魏氏作为高淳重要姓氏家族，其历史可追溯至南宋时期，家族世代在此繁衍生息，将中原文化与高淳本土民俗深度融合。目前，该支魏氏祭祖牵涉以高淳中心的十几个市县，计上百个村，近10万魏氏后代。目前生活在三保村中保、后保、前保等自然村中的2000多名魏氏族人都是净行寺魏氏后代。作为魏氏家族精神传承的核心载体，“净行寺魏氏传统祭祖仪式”已延续近二十代人，每逢家族重要时刻，仪式都会如期举行。这种代代相传的文化传统，不仅维系着魏氏族人的血脉亲情，更成为研究高淳地区家族文化与民俗演变的重要样本。其传承过程中，既保留着传统祭祖仪式的庄重肃穆，又融入了高淳地方特色的民俗元素，形成了独具魅力的文化符号。

“净行寺魏氏传统祭祖仪式”作为当地的一项传统民俗，历史源远流长，承载着净行寺魏氏家族乃至当地深厚的历史记忆与文化底蕴。仪式流程严谨而规范，从前期的准备工作，如祭品的精心挑选、场地的布置，到正式祭祀时的焚香、叩拜、宣读祭文等环节，每一处细节都蕴含着家族的传统价值观与对先祖的敬畏、追思之情。它不仅是魏氏家族凝聚亲情、传承家风的重要方式，更是当地民俗文化的生动缩影，见证了岁月变迁中家族文化的延续与发展。

三保村是一个有着900年历史的古老村庄，依傍石臼湖南岸而建，村民世代以半耕半渔为业。这里河湖纵横、沃野平畴，独特的水乡地貌孕育出“耕读传家、渔樵共生”的生活方式，村民们春种秋收、夏捕冬藏，在田园与河湖间书写着诗意的生活篇章。因受地域因素影响，当地饮食文化也展现出鲜明的独特性——河湖馈赠的丰饶水产与土地孕育的五谷时蔬相互交融，形成了就地取材、讲究本味的饮食传统。

而“三保鹏池四鲜制作技艺”则是：银鱼氽鸡蛋、锅巴粉蒸鳗鱼、野鸭炒腌菜、清蒸湖刀等四道菜品传统烹饪传承，是三保村美食文化的杰出代表。鹏池周边独特的自然环境，孕育出了丰富多样的水产食材，“鹏池四鲜”正是选取当地最具特色的“刀鱼、银鱼、鳗鱼和鸭子”四种食材，经过代代相传的独特烹饪技艺制作而成。这四道菜肴不仅在口味上独具特色，鲜美可口，更是承载着当地百姓的生活智慧与对美食的追求。每一道工序、每一味调料的搭配，都凝聚着厨师们的匠心，是古柏街道饮食文化传承与创新的典范。

据三保村相关负责人介绍，在推进“净行寺魏氏传统祭祖仪式”与“三保鹏池四鲜制作技艺”申报区级非遗的关键进程中，高淳区地方文化研究会成为三保村的重要助力。应三保村诚挚邀请，研究会迅速组建起一支由民俗学、历史学、饮食文化领域资深会员构成的团队，深入开展全方位可行性研究。

团队成员多次走进三保村，以严谨的学术态度展开调研：他们踏访魏氏宗祠与鹏池周边，实地勘察仪式举办场地与食材产地；与魏氏祭祖仪式传承人、“鹏池四鲜”烹饪匠人深入交流，聆听代代相传的故事与技艺细节；同时查阅浩繁的家族族谱、地方志等珍贵文献，考证项目的历史渊源。通过系统梳理“净行寺魏氏祭祖仪式”自南宋以来的历史脉络、程式化的仪式规程及其承载的伦理文化内涵，细致记录“鹏池四鲜”从食材捕捞、配比到烹饪的完整技法，以及背后蕴藏的水乡民俗风情。

经多轮研讨与论证，研究会不仅从文化人类学、历史学等多维度，充分证实两项传统文化实践的独特价值与存续意义，更凭借深厚的专业积累，针对申报材料的精准性、文化价值提炼等关键环节提出建设性建议，为两个项目成功入选高淳区第六批非遗名录筑牢了坚实的学术根基。

此次两个非遗项目成功获得区级授牌，为古柏街道三保村的非遗保护与传承工作注入了新的活力。接下来，三保村将以此为契机，进一步加强对非遗项目的挖掘、保护与传承，通过开展各类文化活动、培养传承人等方式，让更多人了解和认识这些珍贵的文化遗产，让非遗文化在新时代焕发出新的生机与活力，为高淳区文化事业的繁荣发展贡献力量。

通讯员丨魏宏伟

编审丨大帅