白家老茶馆，自带盅盅儿2元一位

　　前几天接到朋友慕树的情报，双流西航港白家场那边，新冒出了一家老茶馆，又新又老的，让人忍不住好奇。

　　这家茶馆是她去白家高记肥肠粉（总店）嗦粉路上遇到的，就开在菜市场前边，和肥肠粉浅隔了一个小叉路，属于出了这门就能进那门的距离。

　　茶馆叫白家老茶馆，标志性的老厂大门上方垒起了高耸的木结构，以周围的楼房为参照，约莫有三四层楼高，需得站在街对岸，才能看清全貌。

　　慕树一边与我说道，一边跨到对面，只见“白家大院”几个字立于其上，在二层楼高的位置，还设有一个小戏台，奇特的造型，既是门头，又承担着店招的功能。

　　相比于这些，更让慕树意想不到的是，以前来来回回不知道多少次，第一次知道，这儿竟然藏着个大院子。

　　农机站爆改？

　　一家新的老茶馆诞生。

　　一个位于铁门后方的老黑板道出了院子的渊源。

　　虽没有确切的说明，但从留存于大门后方的两台老式交流低压配电屏和一些历史文字，我们大概能猜测，它的前身，和原来的白家场农机站有着莫大的关系。

　　其实一说到双流的老茶馆，大多数人能想到的都是彭镇观音阁百年老茶馆，巧合的是，白家场农机站的原址所在的那条街道也叫观音阁。

　　它始建于上个世纪70年代，于1992年迁至西航港，占地约6亩，职工有60人左右。掐指一算，也算个不小的单位。

　　那么农机站是干啥的呢？据说，它最主要的职能便是进行农机服务，除了曾经的白家镇，服务范围甚至要辐射到周边的文星镇、黄甲镇，打田、收割、抽水样样都管。

　　另一方面，农机站有一定的工业配套，主要就是下设机械厂、汽车修配厂，辉煌“战绩”包括为双流机场货运车辆提供维修服务。

　　此外，农机站还要进行行政代办，比如需要公路运输证、农机驾驶证啥的，都要到农机站来办理。

　　当然，随着时代的发展，白家场农机站也逐渐退出历史舞台，大概在千禧年进行过一次改制分流，而后在2014年开始逐步解体，2017年全面停止运营。

　　明明来喝茶的，

　　却逛了图书室和家具展？

　　农机站的时代虽成为过去，白家老茶馆却将它的生命和那个年代的故事以另一种方式延续。

　　它是新的，从院子一侧大门进入，最左边可点茶水，从负责点单的嬢嬢口中得知，茶馆刚开2个月，是名副其实的新店。

　　但同时，它又是老的。这不仅在于农机站与白家场的历史，还在于它的空间场域。首先在建筑载体与空间陈设上以老木头、老物件还原了一个川西院落该有的样子。

　　一进入茶馆，比邻街面的几个空间，让人想起了那二年辰的堂屋。青灰色的水泥墙，吸在天花板上的老电扇，架在空间中的梁木……

　　尤其是陈列在屋子里的老家具和旧物，让人感觉就像光临了一场中式复古家居展。提起相机在临街这一侧捕捉，最喜欢瞄准的便是几个门洞连通的那个角度。

　　视觉顺着纵深延伸，尽头处是一间图书室，也是茶馆嘈杂时段躲清净的好去处。

　　书架上的图书可以随意取阅，目测以老书为主，有趣的是，它不仅收藏图书，还有一些字画、画报，包括一些很有年代感的家庭相册。

　　这部分主要在靠角落的位置，一打开“年久失修”、布满灰尘的相册，回忆杀简直来势汹汹。

　　书架旁边的这面墙也很有特色，奶奶辈用来放衣服的老木箱像一个个巨大的砖头般砌满了墙头，直达天花板。它们大小不一，颜色各异，锁扣的地方锈迹斑斑，却很是漂亮。

　　有必要说明的是，图书室门口的墙壁上张贴着一则阅读需知，唯一的遗憾是，不允许带自己的书过来上自习，不过嘛，既然是规则，我们还是要遵守。

　　图书室隔壁房间有一张挂画也格外惹人注目，它的主体是一个大大的双喜，看起来像是献给某对新婚夫妇的贺信，讲述了爱情的可贵，最可爱的是最后的嘱咐：“生儿育女不是爱情的本身。”

　　自带杯子和茶叶，

　　2元一座，可还行？

　　沿着这侧空间垂直往里，便又可通向院落。

　　这是一个标准的四方院子，低矮的屋檐向中心延伸圈出一个亮堂堂的坝子，茶馆还另扯了蓝色的遮阳布用竹竿撑着，待客人甚多时，可以再往檐外拓展。

　　沿着屋檐下的廊道，可以通走一圈，喊茶水、围观牌局，又或是瞧瞧老虎灶、店家收藏的开水壶、盖碗茶具、老挂历。

　　我们最终选定了右侧的廊道，这里的茶座大多是矮桌，桌椅依然是老的，而且每张都长得不一样。

　　最令人惊喜的是，茶水虽有不同种类，但最朴实的三花、毛峰、菊花、柠檬，无论游客还是本地茶客一视同仁，仅售8元一杯。

　　见我们震惊，掺茶的嬢嬢指着墙上的字，“来晚了，早上只要4元，自带盅盅儿和茶叶，2元”。

　　顺着她指着的方向，我们也终于搞清楚规则，白家老茶馆，8点到18点营业，11点30分之前属于早茶时间，茶品五折，自带杯子和茶叶2元一位，下午自带杯子和茶叶4元一位。

　　作为最朴实的茶客，喊的当然也是最朴实的三花，付完钱，便乖乖在位置上坐下，不一会儿嬢嬢便端了茶水和茶壶过来，茶杯用的是盖碗，第一杯是冲泡好的，后面就属于自助时间。

　　茶馆里“窝藏”食堂，

　　这很成都。

　　茶泡好了，嘴巴里除了龙门阵，总还得塞点什么。这就不得不向各位好吃嘴广而告之，白家老茶馆里面还藏着一个小食堂。

　　窗口设在从外往里的连接处，当日供应会写在一个小黑板上，有一些隐藏菜单，比如冰粉之类的，需要张嘴问，建议各位肚子咕咕叫的朋友趴在窗口上看着点，有什么点什么，想吃什么也可以大胆告诉老板。

　　我们就是这样点了一份凉拌笋片、一份辣卤香菇、一份凉拌连杆肉，都是用土碗装的，份量也不算小，三份一共22元，可以说非常实惠。

　　一开始以为是点的东西比较便宜，后来看了价格表才知道，这里的菜差不多都这样，基本10元以内有荤有素。

　　再说味道，虽谈不上特别惊艳，但好吃是算得上的，尤其是连杆肉口感很奇特。

　　其实我小时候跟着我外公出去下馆子的时候，他就很爱点卤连杆肉，只记得这种肉没有肥的，全都是瘦肉，但又不似一般的瘦肉那般发柴，但那会儿只顾着吃，根本不知道属于哪个部位，也尝试查过，也没找到标准的答案，有懂的朋友欢迎评论区讨论。

　　说回吃的，在白家老茶馆打个尖，就可以出门移步白家肥肠粉，点一个锅盔，一份肥肠粉，正式开干。

　　在这里要特别安利一下他家的清汤肥肠粉，一开始我也是拒绝的，虽然从小就吃份肠粉当早饭，但清汤肥肠还是过于硬核，不过这次在慕树的强行安利下咬了一口清汤结子，竟然比红汤还好吃。

　　味道出乎意料的软绵、香嫩，给了我下次吃一整份的勇气。

　　吃过肥肠粉，差不多傍晚7点，茶客也差不多都离开了。慕树说，喝过一次，之后应该会常来。我想，住在周围的居民们也应该和她有一样的想法。

　　这也是白家老茶馆最戳我的地方，那便是它爆改了一间具有历史印记的老房子，但并没有单纯地走网红路线吸引游客。

　　而是遵循当地茶馆文化，平等地开放给本地居民与外来游客，环境变好了，价格还是那么的朴实，居民们也真正地把空间用起来了，虽然目前知道的游客还不多，但不急，时间总会给予交代。

　　在白家老茶馆内，我还发现了一个木工文创工作室，偷感很重地打望了一番，发现一位老师在里面做模型，目测非常精致，奈何身为社恐，止步于“非请勿入”的告示，希望下次有机会好好探访一番。

　　以及，带上盅盅儿和茶叶，感受一盘2元一座。

　　编辑丨牙尖儿

　　图源丨慕树

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