广东
近日，安徽蒙城县多人称吃同一网红摊贩出售的提拉米苏后上吐下泻。
5月27日，记者根据相关信息核查到，涉事商家除有一个流动摊贩位，还有一处门店，目前已被蒙城县市场监督管理局贴上封条。
亳州市12315告知记者，目前此事已被立案审查。
5月23日，安徽蒙城县的多位网友反映，几天前吃了当地一店家卖的提拉米苏蛋糕后身体一直不舒服，出现发烧、恶心、拉肚子等症状。23日下午，店家负责人对记者表示，她正配合有关部门进行调查。
网友们反映的情况大体一致，都称是在20日吃了这家店的提拉米苏蛋糕，之后就拉肚子。其中一位网友称，儿子20日晚上吃了一两口，21日早上就吐了，21日晚上发烧、拉肚子。
一位网友告诉记者，20日傍晚六七点，她和朋友吃了这家店的提拉米苏后，她就乏力、发烧、想吐、拉肚子，到现在仍需要去诊所挂吊瓶治疗，朋友的症状也类似，此外，其他顾客也反映了同样的问题。
相关话题下，不少网友评论表示：“她家这么多顾客，就不能良心点吗”。也有网友表示：“三无的网红食品，真的很容易踩坑”。
这位网友说，这家店的店主在当地小有名气，还会到当地的天河广场等地出摊，她以前也买过这家店的东西，但此前并没有出过问题。
记者从一位消费者处获取的截图显示，他们命名为“提拉米苏中奖协商群”的微信群聊中已有上百人，涉事商家在群中致歉，“如果有20日当天购买或吃了提拉米苏的尽快去正规医院进行治疗”。目前该微信群已被解散。
另据潇湘晨报，24日蒙城县政府值班电话接听人员表示，“没有网上说的两百多人那么夸张。出现拉肚子症状的病人我们也在积极治疗。初步掌握的情况是，他们都在5月20日购买了同一家提拉米苏。”具体引发原因尚在调查中。
5月26日，新京报记者联系到蒙城县城管局市容服务中心，一名工作人员称，相关部门正配合当地监管部门调查处理此事。经初步核实，涉事摊贩为流动商贩，其经营地点未在指定服务区域内。
记者查询发现，根据《安徽省食品摊贩备案管理办法（试行）》规定，食品摊贩需先取得县级人民政府确定的经营区域，再申领《食品摊贩信息公示卡》，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门派出机构申请备案。
目前，蒙城县市场监督管理局已联合当地疾控中心介入调查此事。
夏季，这些食源性疾病
经常发生↓↓↓
细菌性食源性疾病，在众多细菌中比较常见的是沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌等引起的食源性疾病，食品在运输、出售和加工过程中很容易被细菌污染。如果在烹饪的时候加热不彻底，或者一些外面买的熟食在食用前又不再彻底加热，就容易引发细菌性的食源性疾病。
化学性食源性疾病，常年发生，常见致病因素是亚硝酸盐和有机磷农药。
有毒植物性食源性疾病，最常见的有发芽土豆中的龙葵素中毒，菜豆类的皂素、血清凝集素中毒，新鲜黄花菜的秋水仙碱中毒，川乌、草乌中的乌头碱中毒、发苦的丝瓜或葫芦中的葫芦素等。
有毒动物性食源性疾病，最常见的是河豚鱼的河豚毒素，真菌及毒素性食源性疾病最常见毒蘑菇中毒和霉变甘蔗中毒。
如何预防食物中毒？
选择新鲜、无变质的食品。购买肉、海鲜等食物时，应注意新鲜度、有无检疫部门的检疫章。
控制细菌繁殖。把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏，冷藏食品之间要有间隙。
及时加工食品。食物在食用前应充分清洗和浸泡，新鲜食品及时加工，尤其是肉类、水产品等更应如此，这样可有效地预防食物中毒。
缩短存放时间。贮存食物要生熟分开，预防交叉污染。烹调好的食品，应尽量缩短存放时间，最好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下，存放时间不宜超过 4 个小时。
不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜。若真的要吃，食用前应进行彻底加热处理，煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。
医师提醒：
发现中毒立刻做五件事
立即拨打急救电话，前往医院治疗。
采用简易的方法进行催吐、导泻。若出现严重中毒情况，请立即去医院进行血液净化治疗。
反复饮用少量糖盐水，补充体液，防止反复呕吐导致的脱水、休克。
已昏迷的中毒患者，不要强行灌水，以防止窒息。
保留中毒人员食用的食品，供专业人员救治参考。
来源 | 广州日报、极目新闻
大河报、钱江晚报、人民网
编辑 | 赖 胜
校对丨胡普甜
审核 | 孙轶英
签发丨叶平生
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