上海
不得不说，我太爱蒸菜了，菜做熟后营养留存相对较高，好吸收好消化，主要是省时间，姐妹们无论全职家庭主妇带娃也好，或者上班族，精力都有限，蒸菜就很简单，很省事，下面分享3道香迷糊了的蒸菜，快来一起做吧！
蒜蓉豆豉芋头蒸肉香
下饭下饭！一吃一喝不知声，芋头软糯，肉片鲜嫩，变着样的做，营养好吃，又是快乐的一天！
食材
芋头，梅头肉，（肥瘦比例刚好，香而不腻）
调料
豆豉、大蒜、小米辣（可不放）
小姨介绍食物营养
芋头里膳食纤维丰富，淀粉多饱腹感强，身材管理时当主食的好首选。还含维生素C和钾。
猪肉优质蛋白好吸收，B族维生素丰富，不过脂肪有点多，合理吃。
做法
1.肉切薄片备用。
芋头去皮切小粒儿，切好后铺在盘底。
2.烧点热油，剁大蒜末，小米辣切圈，和豆豉一起放碗里，搅一搅，油开一浇，再加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀，酱汁就做好啦。
3.酱汁倒肉片里，抓拌均匀，继续放3勺生粉，继续抓到肉片黏黏糊糊的。
4.肉片铺在芋头上，锅里加水烧开，把盘子放进去，中火蒸25分钟。
5.到时间后，尝下，如果还有点生硬，就再蒸几分钟。
6.出锅撒一把葱花，到了享受时刻！
葱蒜拌茄子～香迷糊啦
真的无法形容了，好吃到说不出话，只有0次和无数次，没吃过的姐妹我推荐一定要试试，太下饭啦，而且相当的接近自然
食材
茄子、葱花、蒜末、香菜
调料
油、黄豆酱
小姨小窍门
挑茄子选细长的紫皮茄，蒸熟后软嫩不水
茄子含的营养
茄子含维生素P、膳食纤维、维生素C、钾元素
做法
1.茄子洗净，不用削皮！直接上锅蒸15分钟。
2.大蒜拍碎切末，葱切段（葱段切大一丢丢更提香），香菜也切成小段备用。
3.茄子蒸熟后，放凉一会儿，撕成小条，把撕好的茄子放大碗里，放葱花、蒜末、香菜，一勺灵魂黄豆酱，搅拌匀。
这一口太享受了，我吃这个菜，能吃2大碗
蒜蓉虾蒸粉丝～鲜香
爱吃虾的一定要试试，又鲜又香，虾好吃，粉丝更不用说了，不知道吃啥的姐们，做起来吧。
食材
虾、粉丝、葱花、蒜末
调料
油、蒜泥、小米辣、盐、生抽、蚝油
虾含优质蛋白质，脂肪含量挺低，健身党没负担。含丰富的钙、镁、钾，适合老人和小孩。
做法
1.剁蒜末，小米辣切小圈，一起放碗里。浇一勺热油，放半勺盐、两勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀备用。
2.虾洗净，开背去虾线。随意给虾摆个造型。
粉丝用温水泡10分钟，捞出来沥干水分，铺在盘子底部。
3.大虾放在粉丝上，倒酱汁儿，放蒸锅里，水开后上锅蒸8分钟。注意别蒸过头，虾肉变老就不好吃了！
4.出锅时撒一把葱花，就大功告成啦！
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