云南
5月21日8时30分
襄阳市第一人民医院
神经内科副主任医师李小龙
来到曾玉娥（化名）的病床前
“曾阿姨，身体各项指标已恢复正常，
精神状态也很好，
今天上午就可以出院了。”
至此，历经整整一个月
武汉襄阳两地三家医院接力救治
76岁的曾玉娥
终于化险为夷、转危为安
而这一切，都是因为一盘剩菜
曾玉娥给医护人员点赞。（湖北日报全媒体记者 刘孝军 摄）
4月22日清晨，曾玉娥从冰箱里取出两天前的一盘剩菜，用微波炉加热后吃了下去。10时，她出现呕吐、发烧症状；14时，她已意识不清，陷入昏迷。幸亏老伴和儿子都在身旁，迅速拨打120急救热线，将其送入襄阳市中心医院南院区急诊科。通过一系列检查，曾玉娥最终确诊为李斯特菌引起的化脓性脑膜脑炎。
经过抗感染、降颅压、脑保护等方面治疗后，曾玉娥的生命体征趋于稳定。为了给予更好的治疗，在患者家属的要求下，曾玉娥于4月27日转入华中科技大学同济医学院附属协和医院。该院神经内科主任医师毛玲立即组织专家会诊，调整治疗方案。“今天生化指标明显好转。”“昨天开始通过鼻管进食了。”“早上能够跟我们对话了……”
病情好转后，为了方便后续治疗，5月8日，曾玉娥转入襄阳市第一人民医院神经内科进行后续康复治疗，李小龙抽调医护人员组成治疗小组，结合患者实际情况给予加强营养、康复治疗。5月10日，开始进流食；5月16日，下床行走；5月20日，各项检查指标恢复正常……
-20℃仍可存活一年
警惕“冷酷杀手”李斯特菌
李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株，是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其病死率可达20%~50%。李斯特菌在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃的低温环境下也能存活1年！
生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是容易被李斯特菌污染的食品。
对于健康的成年人来说，李斯特菌致病力有限，通常在进食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般为21天）出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状。
孕妇、婴儿、老人、肿瘤患者等免疫力低下的人群是李斯特菌的重点攻击对象。
老年人以及免疫力低的人群感染后可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可致命。
孕妇感染后，李斯特菌可以通过胎盘、产道感染胎儿，严重者会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等，新生儿感染病死率高达30%~70%。
李斯特菌很“怕热”
用这几招对付它
别看李斯特菌“生命力”这么顽强
但是它有一个致命的弱点——“怕热”
煮熟烧透
这个简单的措施就能对付它
1.定期清理冰箱，避免各种细菌滋生。食物放进冰箱前，需密封包装，生熟分开。
2. 从冰箱里拿出来的生冷食物，应经过60℃的温度持续加热20分钟，或70℃的温度加热5分钟以上再食用。
3.避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类，烹饪蛋类、肉类和海鲜时要保证熟透。
4.手、刀和砧板接触生食后要清洗干净。
5.吃水果前要充分清洗，最好去皮后再食用。购买即食食物时，应检查食品包装密封是否完整。
温馨提醒
冰箱并非食物的“保险箱”
请务必定期清理
在食用冰箱中的剩饭菜前
一定要进行充分加热处理
病从口入非小事
食品安全莫大意
转发给咱家人
来源 湖北日报（记者 刘孝军 通讯员 武乐 何贝贝）、国家应急广播
责任编辑 罗秋旭
责任校对 何丹
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
