山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 孙文丽
5月9日，距离母亲节还有两天，在这个充满爱意的节日里，我们总想寻一份独特而暖心的礼物，向母亲诉说无尽的爱与感恩，其中，位于德州市德城区的孙家花馍凭借其独特的创意与精湛的手艺，成为众多消费者表达心意的热门之选。
孙家花馍主理人孙倩，同时也是德城区非物质文化遗产项目传承人，她在传承母亲与姥姥手艺的基础上，将传统花馍与现代审美相结合，为这一传统美食注入了新的活力。
“玫瑰花造型的花馍一般用在祝寿、订婚、结婚等场合。去年母亲节，我们尝试着推出了一款花篮花馍，没想到卖得很好，所以今年母亲节，我们精心设计了三款花馍产品。”孙倩指着产品一一介绍，其中，一款花篮花馍由九朵玫瑰花、五朵康乃馨、绿叶以及一个大馒头组成，造型美观且美味可口，另外两款花束花馍则紧跟芭蕾风、小香风的流行趋势，以粉色系为主打。
母亲节花馍不仅颜值出众，更在食材选择上严格把关，尽管花馍颜色鲜艳，但全部采用果蔬汁制作，用牛奶和面，消费者可放心食用。“绿色的花馍融入蔬菜汁，黄色的是南瓜汁，粉色源自仙人掌果粉，红色则取自红曲米。在保质期方面，常温下可保存三天，冷冻状态下能保存三个月左右。”孙倩说。
孙倩介绍，购买花馍的顾客年龄多在20岁到30岁之间，相较于易凋零的鲜花，把花馍作为母亲节礼物，不仅新颖还健康，还能满足年轻人对颜值的追求。为了呈现出完美的花束效果，孙倩特意学习包裹花束的技巧。“就这个粉色的包装纸，我在十几种粉色纸张中对比挑选，最终确定了最适合的包装纸。”孙倩说。
据了解，在四月底开始接单以来，孙家花馍已经接了近五百单。“因纯手工制作，我们人工有限，订单从昨天已经截止了。”孙倩表示，为了制作出高品质的花馍，孙倩和团队十多个人每天从早上6点忙到晚上12点，每一个花瓣都精心雕琢，不少人因长时间使用擀面杖手上磨出了水泡。
“母亲节、中秋节和春节是我们最忙碌的三个节日，未来还将推出更多符合市场需求的产品，让传统花馍绽放新的光彩。”孙倩说。
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