牡丹区沙土镇：“土特产”锻造成高质量发展的“金钥匙”

近日，农业农村部公布了第十一次农业产业化国家重点龙头企业监测拟递补企业名单，牡丹区沙土镇的佳美食品榜上有名，这标志着牡丹区国家级重点龙头企业实现“零”的突破。作为亚洲生产规模最大、产品品项最全的果蔬汁生产加工企业，2024年佳美食品年产值突破10亿元。

从田间地头的蔬菜种植到国际市场的深加工产品，从家庭作坊到智能化生产线，沙土镇如何将“土特产”锻造成高质量发展的“金钥匙”？

产业筑基：从“菜篮子”到“食品城”的蝶变

当你走进瑞幸咖啡，可能不会想到，品尝到的多款果汁饮品，其原料来自全国重点镇——菏泽市牡丹区沙土镇。

驱车行驶在沙土镇绿色休闲食品特色产业园，一个个优质项目如火如荼的建设场面，让人目不暇接、倍感振奋。“起步早、发展稳、后劲足、质量高”，依托丰富的农副产品资源，沙土镇逐步形成了以食品加工为主的农副产品加工聚集区，蹚出了一条食品产业集群发展的新路子，百亿级特色食品加工产业集群的愿景正一步步实现。

如今，沙土镇已聚集食品加工类企业100余家，其中国家级农业产业化重点龙头企业1家，省级农业产业化重点龙头企业4家，科技型中小企业17家，省级“专精特新”企业5家，产品涵盖300多个品类，远销30多个国家和地区。2024年全镇税收2.1亿元，一般公共预算收入1.1亿元，工业企业用电量同比增长17.2%。“沙土”牌瓜子获评中国驰名商标，佳美食品的浓缩、鲜榨果汁成为康师傅、娃哈哈及瑞幸咖啡、喜茶等品牌的原料供应商，盛鑫源食品与米村拌饭、海底捞等头部餐饮连锁企业建立长期合作关系，虎运食品依托鲁西黄牛养殖基地新上屠宰加工项目，新加坡上市公司中华食品工业集团新投资鲜绿园果汁加工项目，产业链价值持续攀升。

创新驱动：新旧动能转换下的绿色突围

面对传统产业高耗能、高污染的瓶颈，沙土镇以“新旧动能转换”破局。2019年，全镇推动集中供热项目落地，替代分散燃煤锅炉，恒通热力、冠通热力及华润电厂集中供热三大项目覆盖食品与板材产业园区，年减排污染物超千吨，企业用能成本降低30%以上。沙土食品、佳美食品、新润林食品等龙头企业率先完成生产线升级，高档坚果自动化设备、鲜榨果汁无菌灌装技术等广泛应用，科技赋能下，产品附加值显著提升。

近年来，沙土镇开工建设了鑫尚源食品、鲁西黄牛全产业链、裕华食品二期等项目，签约了上海雍新涂装有限公司投资高端食品包装、香港禄奇有限公司跨境电商产业园等项目，以“链式招引”释放产业“集群效应”。

产业升级更延伸至农业端。通过“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，全镇建成10万亩标准化种植基地，统一供种、施肥、技术指导，亩均年增收超800元。科技特派员与合作社联动，推广订单农业，胡萝卜、甘蓝、青葱、芦笋等作物实现从田间到车间的无缝对接。

未来图景：冲刺百亿集群的“沙土密码”

“链式思维”是沙土镇崛起的关键。上游，建设万亩胡萝卜、甘蓝、桃等果蔬种植基地；中游，吸引虎运牛肉、瑞诚食品包装等配套企业；下游，研发航空食品、高档牛肉等高端品类，引进中华食品工业集团鲜绿园果汁加工项目，形成“从种子到筷子”的全产业链。

政府层面的“精准滴灌”同样功不可没。通过“镇园合一”规划，整合国土空间与产业布局，规划实施了园区路网及雨污管网配套建设工程；在中煤科工恒通热力供热项目基础上，引进了华润电力集中供热，两大央企集中供热实现了贯通，为企业发展、项目招引创造了更优条件。招商引资“图谱化”管理，针对产业链薄弱环节定向引入项目，2023年以来新增省市重点项目10个，产业链韧性持续增强。

是什么原因让企业愿意来沙土镇发展？山东食全食美食品科技有限公司负责人刘万景直言：“之所以落户沙土镇，因为沙土镇打造食品小镇的目标与公司定位不谋而合。沙土镇拥有良好的产业基础，种植、养殖、加工、物流等产业链条完善，为企业发展提供了更多助力。”

环境留人，服务感人。佳美食品建厂入驻30年来，先后完成22次外资增资、15次技术升级，总投资达2亿美元。

2025年，随着百亿级产业集群目标的临近，沙土镇正书写着中国乡镇民营经济转型升级的鲜活范本。正如镇党委书记刘保安所言：“让每一颗蔬菜、每一粒瓜子、每一头黄牛都成为乡村振兴的‘金钥匙’，这才是食品小镇的真正底色。”

菏泽日报记者 刘剑辉