北京
四月的河南信阳，春风轻柔，紫云英迎春绽放，紫白色的花朵点缀着绿草如茵的田野，满眼都是紫色的浪漫。就在这如诗如画的美景里，信阳市紫云英产业发展现场观摩会近日在传流店乡经坊寺村举行，现场展出的紫云英香米、紫云英种子、山茶油、梨膏、甲鱼等特色产品吸引了一众眼球。这些土特产正以其独特的品质和风味，成为撬动当地乡村全面振兴的新支点，为乡村发展注入源源不断的新活力。
“这紫云英是个宝，以前没化肥时全靠它，现在要做生态种植，更少不了它。”农户陈贵权的合作社拥有5000多亩地，除了部分种油菜之外，都种上了紫云英。“把紫云英翻压到地里，瘦田也变肥田，节省不少化肥钱。”陈贵权的言语中，无不透露着当地农户们对紫云英的信赖和赞美。
2023年，传流店乡被选定为河南省农业科学院与潢川县共建重点项目——水稻、紫云英绿肥轮作示范乡镇。该乡负责人介绍，2024年，在专家指导下，传流店乡推广种植“珠两优5298”优质稻种，每斤稻谷溢价0.4元。该乡与正大集团等粮食加工企业达成合作，实行订单收购；打造“大别山一号”“紫云英香米”等品牌，2024年优质大米销售额突破2000万元，产品供不应求。
“紫云英用于种子生产时，一亩成本125元，按一亩地收70斤种子、每斤种子10元算，净增收575元。翻压作为稻田肥料，每亩能节本增效95元，一亩地4000斤的鲜草，相当于尿素16公斤、钾肥12公斤。‘信紫1号’作为我们本地品种，早熟，有种植优势。”信阳市农业科学院技术人员说。这些数据就像一把把钥匙，为农户打开了增收致富的大门，让大家看到了紫云英产业的广阔前景。
“种植紫云英能够促进农民增收、促进绿色发展、改善生态环境，能够拉长产业链、延伸致富路。这不仅是简单的‘绿肥革命’，更是农业高质量发展的系统工程。”信阳市农业农村局相关负责人说，信阳市即将出台紫云英全产业链扶持政策，以政府搭台、企业唱戏、金融支持和部门配合的方式，全方位支持紫云英产业发展。
（付宜成 通讯员 高晶晶 任 彤 吴 迪）
详见《中国食品报》(2025年4月22日1版)
排版、美编：杨晓雨（实习）
审核：欧阳美华
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