“水果之王”迎丰收，下月苏州市民或将实现“榴莲自由”

现代快报讯（通讯员 邹晔 记者 高达）“今年榴莲批发价格比去年同期上涨了两三成。”随着热带水果成熟期的到来，闻着臭、吃着香、口感绵密而独特的“水果之王”榴莲也迎来了丰收季。4月19日，现代快报记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉，眼下苏州地区市场的榴莲货源主要来自泰国和越南，品种以金枕为主，日均到货量在1吨左右。按榴莲产地、品质和品种不同，批发价在每斤28-40元不等，多数批发商仍处于观望状态。

在苏州南环桥市场，榴莲这一“热搜主角”身处精品水果交易区中，一箱箱榴莲整齐地摆放在店铺内最显眼的位置。泰国金枕榴莲由于个头较大、果肉饱满、果核较小、出肉率高，最受市民欢迎，也是当前热销的榴莲品种，但目前批发价格较高。其中，开口较大的泰国金枕榴莲每斤批发价格在28-30元，没有裂口、品质上乘的泰国金枕榴莲每斤批发价格在38-40元；越南金枕榴莲批发价格普遍在每斤30-35元。

市场内一名专营榴莲的经营户介绍，当前进入苏州地区市场的泰国金枕榴莲，品质大都非常出色，不过价格却让不少消费者和采购商稍感压力，基本上一天只能批发出去三四箱。市民周先生是一名“榴莲控”，他表示，家人对泰国树上熟榴莲情有独钟，觉得其口味更为正宗。然而今年的榴莲价格较往年贵了不少，他购买的一个5斤的带壳榴莲售价在200元左右。

“榴莲一年四季都有，每年4-6月进入交易高峰。”业内人士分析，尽管当下处于泰国榴莲的采摘和销售旺季，但受品质管控以及运输成本增加等因素叠加影响，本地市场的榴莲货源有所减少，批量上市时间也相应推迟，导致近期榴莲价格居高不下，多数批发商抱着观望态度，他们在等待市场价格的进一步明朗化，以及后续榴莲大量上市后的市场反应。预计等到5月份以后，随着泰国、越南等原产地采摘量不断增大，大量榴莲将进入本地市场，批发价格或许会有所下跌，众多“榴莲控”有望实现“榴莲自由”。

南环桥市场有关负责人表示，消费者选购榴莲不要过分追求低价。近年来，泰国、越南等地的果农不断对榴莲品种进行杂交，新品种产量增加的同时，小果、次果的比例也在提高。在购买时也要对比一下品质，除了挑“满房”外，也可以向商家咨询果核大小、成熟度等。此外，有的消费者喜欢挑选直接开口的榴莲，认为肯定熟透了，味道更好，其实并非如此。因为开口越大的榴莲虽然越成熟，但更容易沾上灰尘或者滋生细菌，也难以避免变质。市民在选择榴莲时，最好是选择即将要开口或者微微裂开的，这种榴莲成熟度较高，不影响食用，也可以降低滋生细菌的风险。但应注意即便是微微开口的榴莲，购买后也要尽快食用，否则也难以避免变质情况的出现。

（图源：苏州南环桥市场）