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1993年的时候，当时的李连杰和嘉禾电影公司之间有纠纷，加上李连杰的前经纪人蔡子明遇害，之后，李连杰和崔宝珠一起成立了正东电影公司，李连杰曾表示：“观众看腻了宗师范儿，我偏要演个会撒娇的儿子。”
李连杰就邀请著名编剧刘镇伟来为自己的电影《方世玉》创作剧本，刘镇伟就是鼎鼎大名的《大话西游》的编剧，当时正在拍摄《东成西就》，在片场换景间隙用了5天时间赶出了《方世玉》的剧本。
当时只有19岁的赵文卓陪同学到片场试镜，赵文卓看到同学表演，自己也即兴表演了一段通臂拳，结果技惊四座，被导演元奎选中饰演九门提督鄂尔多。
导演元奎觉得赵文卓的长相过于正面，而且赵文卓没有表演经验，就要求他用斜眼侧脸拍戏，还有红色的眼影化妆，这样就可以显示反派九门提督的特点。
这部戏中苗翠花的扮演者是著名演员萧芳芳，萧芳芳当时拍戏时，右耳已经失聪，左耳听力也剩下30％，为了拍戏，萧芳芳提前3个月就把台词背熟，在拍戏的时候，通过观察李连杰的口型来调整节奏。在电影中，苗翠花在雨中唱《世上只有妈妈好》的片段，其实是萧芳芳助听器失灵后的即兴发挥。
萧芳芳在戏中即兴创作的“无影手”配合了高速摄像机每秒120帧的捕捉，元奎评价萧芳芳说：“这是老太太打麻将练出来的手速。”
在电影结尾，李连杰和赵文卓的对决中，导演元奎利用低矮的木台限制空间，让李连杰和赵文卓展开腿功的对决，这场戏的镜头稿后来还被《黑客帝国》剧组借鉴，成为“子弹时间”灵感的来源之一。
这部《方世玉》获得3067万港元的票房成绩，并且在当时横扫第13届香港金像奖最佳动作设计，第30届金马奖最佳剪辑奖。《纽约时报》也评价说：“李连杰重新定义了东方英雄，他既是飞檐走壁的侠客，也是会撒娇的儿子。”
在这部戏中，饰演雷老虎妻子李小环的则是动作演员胡慧中，1988年，胡慧中拍摄了电影《霸王花》，在影片中饰演留着一头干练的短发女警，掀起一股女警热潮。此后，她又接连拍摄了《霹雳警花》、《神勇飞虎霸王花》等多部警花题材的系列影片。
胡慧中戏路多变，有“千面女郎” 之称，她从清纯文艺的玉女形象成功转型为硬朗的打女形象，在华语影坛留下了众多经典作品。
胡慧中在《方世玉》中和李连杰饰演的方世玉有多场对手戏，两人可以说都是顶级高手，胡慧中对李连杰也是评价很高。
在谈到李连杰的时候，胡慧中就说：“功夫片最重要的是真功夫，现在的特效越来越炫，但真功夫的味道反而淡了。李连杰让我看到，真正的宗师根本不需要听见江湖，只需要用实力说话。”
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