山东
老话说“进了腊月门，转眼就是年”，明日就是腊月初一，从腊月初一开始，“年味”也就越来越浓烈了。按照老传统，到了腊月之后，人们就要开始为过春节做准备了，腊月初一你知道事什么节吗？
腊月初一，是老传统中的“咬灾节”，也是为家人祈福的一个好节日，老话有“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”的说法。旧时，老百姓会在腊月初一这天，吃一些能咬得嘎嘣响的食物，例如：黄豆、花生、爆米花、瓜子等等，以消灾避谶，获得好运连连！
明日农历腊月初一，再忙也要记得“吃3样，忌2事”驱灾避谶寓意好，一起了解老传统！
一：花生糖
【花生糖做法】食材：花生，白糖，黑枸杞，蔓越莓。
1，把花生米放入烤箱150度烤制20分钟，拿出晾凉搓去花生的红衣，黑果枸杞，蔓越莓干，白芝麻，搓去皮的熟花生米都准备好备用。
2，锅里洗净加入1小勺水，加入八大勺白糖，大约1斤，小火慢慢的熬制，熬制到冒大泡，提起勺子拉丝，把花生米，燕之坊黑果枸杞，蔓越莓干，白芝麻全部倒入拌匀，晾凉即成。
二：炒糖豆
【炒糖豆做法】食材：黄豆，盐少许，花椒少许，八角少许，花生油少许，白糖适量。
1，黄豆洗净放入盘中，加入清水，然后加入适量的盐、花椒、八角浸泡一夜，把黄豆浸泡开捞出晾干表面的水分，把浸泡好的黄豆放入小火慢慢地炸制金黄捞出控油。
2，另起锅熬糖，这个锅用不粘锅，把锅里放入少许清水，把白糖放入，中小火慢慢地熬制到冒小泡，关火，把炸好的黄豆倒入，用铲子翻拌均匀，晾凉即成。
三：爆米花
【爆米花做法】食材：玉米300克，黄油20克，白糖50克。
1，锅里加入动物性黄油融化，把玉米倒入，改成中小火，玉米就会慢慢的爆开，这个过程可以盖上锅盖，不然爆米花会爆出锅跳到炉具上。
2，爆米花都爆开之后，把爆米花往边上推一下，加入白糖炒融化，翻炒均匀，即可出锅晾凉。
腊月初一忌2事：
1，忌不孝敬老人：腊月初一“咬灾节”，也是为家人祈福的日子，家中有父母，我们应该善待，传统中孝敬是祈福最好的方式。老话说“百善孝为先”，把孝敬父母这件事做好，子孙后代也会跟着效仿，这样的家庭才会人财两旺！
2，忌祸从口出：腊月初一，是腊月开始的第一天，从这一天我们要管住嘴，不说颓废、不骂人、做事留余地，说话积口德，这样家庭才会和睦，人财都会两旺，切忌祸从口出！
峰儿话语：
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