北京
近年来，山西省长治市整合当地特色农产品、食品产业与新兴产业集群，为乡村振兴注入强劲活力。同时，注重农业生态保护与可持续发展，推广绿色技术，加强生态修复与环境保护，实现农业生产与生态环境和谐共生。如山区的林下经济与生态养殖模式，充分利用自然资源，走出绿色发展之路。
沁源县聪子峪乡的花馍与“花坡牛肉”、襄垣县虒亭镇的樱桃与葡萄产业、沁县沁州黄镇的沁州黄小米……县域特色农产品呈多点开花局面。“花坡牛肉”从养殖源头的科学管理到销售终端的品牌拓展，已经形成稳定高效的产业链。农民参与其中，共享产业红利，激发了生产积极性与创造力，推动农业可持续发展。“沁州黄小米”将农耕文化与品牌营销融合，赋予产品独特魅力。同时，强化质量管控，借助电商与展销会等渠道，提升品牌知名度与市场份额，实现农产品附加值提升，为农民增收奠定基础。
潞酒传承千年工艺，以优质原料与复杂工序，酿造出清香醇厚的美酒；陈醋采用传统工艺，酸香浓郁，兼具调味与养生功效……在特色食品产业集群发展方面，长治市以标准化与品牌化为引领，大力推动中药材、粮品、果蔬品、蛋肉制品、酿品五大特色产业集群发展，农业总产值与龙头企业营业收入稳步增长。
如今，以冻干食品产业为代表的新兴产业集群已经成为长治市食品产业升级的核心力量。长子县冻干食品产业园积极引入国际领先技术与设备，吸引众多企业入驻。在长治市首届冻干食品产业发展大会上，众多企业进一步加强合作，签约多个项目，签约总额高达46.87亿元。这些项目将有力推动冻干食品产业链的完善与延伸，促进农产品的深加工与增值，以及特色农业与食品产业融合。连翘叶茶生态茶园产业化建设项目将充分挖掘本地连翘资源，通过科学规划与技术创新，打造特色品牌，为山区农民增收与生态农业发展助力。食用菌一二三产融合发展示范园项目整合种植、加工、销售与旅游观光，形成高效产业闭环，既提升产业效益，又为农民创造大量就业与创业机会。冻干食品产业人才引育平台的搭建，将吸引优秀人才投身产业，为其可持续发展提供智力支撑，提升核心竞争力。
此外，长治市不断创新生产经营模式，引导资金、技术、人才等要素向农村集聚，构建现代农业产业园体系，推行“园区+龙头企业+农民专业合作社+基地+农户”模式。龙头企业发挥引领作用，农民专业合作社连接农户与市场，基地提供保障，农户获得多元收益。各方优势互补、互利共赢，推动特色农业产业规模扩大与效益提升。
详见《中国食品报》(2024年12月20日2版)
排版、美编：林倩
审核：欧阳美华
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