四川
风月无边，长安北望三千里；江山如画，天府南来第一州。邛崃，是西汉著名才女卓文君的故里，始建于公元前311年，迄今已有2300多年历史。邛崃不仅有深厚的历史底蕴和文脉传承，还有更多充满人间烟火味道的美酒和美食。钵钵鸡、奶汤面、渣渣牛肉、红汤羊肉……光是菜名已是让人垂涎欲滴。就是这样一个走胃也走心的地方，本周六（11月2日），备受瞩目的“第二届烟火成都药膳大赛”线下复赛的最后一站将在千年古城邛崃市的河滨广场举行。
本次大赛由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局、成都市商务局主办，成都市卫生健康信息中心、成都中医药学会、彭州市卫生健康局、崇州市卫生健康局、邛崃市卫生健康局、都江堰市卫生健康局、成都日报社、锦观传媒共同承办。在经过了彭州赛区、都江堰赛区和崇州赛区的线下复赛之后也进入了白热化的阶段，本周六，“第二届烟火成都药膳大赛”邛崃赛区同样将角逐出专业组和业余组的一二三等奖。11月9日，由四个赛区层层通关的获奖选手将在成都参加总决赛并发起巅峰对决。
有人说，市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。“第二届烟火成都药膳大赛”各（市）县赛区的线下复赛自进行以来，吸引了许多市民前来参观学习，参赛者也各展所长，创新创造出各种药食同源的药膳并将其推广开来。11月2日，在邛崃赛区的复赛现场，将有10支专业组参赛队和10支由市民代表组成的业余组现场竞技。其中，邛崃市中医医院、邛崃市南宝山镇卫生院、邛崃市天台山镇卫生院、邛崃市临邛社区卫生服务中心、邛崃市品范中医医院等各医疗机构组成的专业组将为大家奉上药膳鸡、清补羊肉汤、玉乳润三秋及黄精煨老母鸡等养生又养颜的美味佳肴。
在邛崃赛区，除了有药膳比赛之外，还有中医药文创市集、节目表演和有奖问答等丰富多彩的活动，让前来观赛的朋友们逛吃逛吃乐不停。同时，为将中医治未病的健康养生理念科普到市民群众中，现场将有中医专家教大家练习强身健体的八段锦、中医药药材的分辨以及药酒制作等；在中医药集市，市民朋友们还可品尝中药奶茶等创新中医饮品。
作为“第二届烟火成都药膳大赛”线下复赛的最后一站，邛崃赛区的专家评委也相当“重磅”，将由四川大学华西医院芳草门诊部主任中医师，中国中医药研究促进会中医全科与养生分会委员、成都市名中医刘卫东；四川旅游学院产教融合中心对外合作部主任张蛟；成都市第七人民医院中西医结合科主任，脾胃重点专病学科带头人，成都市名中医韩林；四川大学道研文化所博士鞠文暹；成都美食文化交流与创新中心党支部书记张新江五位专家共同担任。
11月2日下午两点，让我们相逢在邛崃，看看各位参赛者如何将柴米油盐酱醋茶烹制成一盘人间至味。成都日报锦观视频号将全程直播这场美食盛宴，带领观众朋友沉浸式体验这场中医药膳的美食之旅。
成都日报锦观新闻 记者 余星雨 图片 主办方 责任编辑 刘杨 编辑 王玲
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