北京
不断更新市场打法，眼下零食品牌集中加入健康化梯队。
近日，三只松鼠于官方微博宣布旗下高端新式滋补食养品牌——“东方颜究生”正式上线，据三只松鼠介绍，该品牌定位为“提供专业、便捷、时尚、一站式的滋补好食品”，已推出秋梨膏、无蔗糖豆浆粉新品。
通过浏览电商平台可发现，目前“东方颜究生”品牌相关产品已上架三只松鼠天猫、京东、抖音平台的旗舰店，而以“东方颜究生”为关键词在三只松鼠天猫旗舰店进行搜索后，查询得到的产品除豆浆粉、秋梨膏之外，另有燕窝粥。新品价格方面，三只松鼠天猫旗舰店内25gx16条规格的豆浆粉售价18.9元，10gx21条规格的100％纯梨膏售价19.9元，252g/盒的燕窝粥单盒售价11.9元。
欲在健康化赛道掀起水花，三只松鼠“东方颜究生”旗下的三款产品打出了纯净配料与低脂的标签。据三只松鼠天猫旗舰店显示，东方颜究生豆浆粉“特别添加益生元”、“0添加白砂糖”、“0反式脂肪酸”，且1条（25g）豆浆粉的热量约为104.16kcal，低于1个苹果（可食部）的185.5kcal热量（按照100g苹果可食部热量约53大卡、1个苹果约350g计算）。此外，“配方纯净”的介绍字眼亦同样出现在100％纯梨膏与燕窝粥产品详情页内，其中，100％纯梨膏被标有“拒绝蜂蜜&白砂糖”、“拒绝增稠剂”特征，燕窝粥被指出“1碗热量相当于1个苹果”。
当前，三只松鼠正在通过线上、线下渠道的多重发力，为企业探索健康化方向创造更多可能性。在本次“东方颜究生”新品牌产品登陆电商渠道数月前，三只松鼠便已在公司线下门店全新店型矩阵发布时宣布，“全新店型聚焦高端化、差异化、健康化”，并提到“整个门店的商品翻新率将达到60%以上，比如更多黄油的烘焙，更加健康和营养的中式滋补，更高端的儿童健康零食，以及更多的定量装和更统一的价格带”。
此外，聚焦“食养”概念，三只松鼠另在近期成立安徽松鼠食养食品有限公司。据国家企业信用信息公示系统，新公司法定代表人为严秀国，注册资本500万元，由三只松鼠股份有限公司全资持股。
据《2024京东食品饮料健康趋势白皮书》统计，在“消费者态度”中，调整饮食是获得健康最主要的手段，94％的用户对健康化的食品有购买意向。在此背景下，瞄准健康化赛道的不仅包括三只松鼠，把握食品健康化风口也是现今不少休闲零食企业的共同策略。
今年，良品铺子发布全新品牌价值主张“自然健康新零食”，围绕“五减”（即“减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂”）概念，上市了减盐减防腐剂的野山笋、0反式脂肪酸酥脆薄饼，以及60天保质期、0添加防腐剂的吐司等产品。与此同时，良品铺子还表示，计划全年将推出百余款升级的健康零食，涵盖糕点饼干、素食、果干果脯等核心品类。
此外，来伊份也在2024年半年度报告中披露，在零食健康方面，公司提出健康零食品牌新主张，倡导低糖、低脂、低卡、低盐、低GI的五低健康零食标准，报告期内，面向注重个人健康的都市白领人群，公司开发了40余款健康轻负担系列零食，来更好地满足不同人群差异化的消费需求。
当面对健康化潮流打造新机会成为零食行业共识，品牌对于该领域短期热度的跟进与长线思维的布局中也正不断推进。对于零食企业而言，新的消费趋势既是挑战，也是机遇。
编辑/王璨
（综合自三只松鼠、良品铺子、来伊份、国家企业信用信息公示系统、“数局”公众号等）
(编辑：王璨)
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