岩茶的雪梨味是什么味？武夷正韵2024雪梨香评测

大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是武夷正韵。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

武夷正韵作为一所集武夷茶种植、生产、销售及传播茶文化为一体的综合性企业已走过24个年头。随着武夷茶的逐年发展以及市场认知的提升，武夷正韵深谙呈现一杯茶的真实品质，满足消费者的求真需求，为品牌求索精进的重中之重。爆品有“九思丛华”、“鹤地无疆”、“庭松风”。

本次评测的为武夷正韵雪梨香，生产日期为2024年，泡袋规格为8.5克，直播室专场购入合斤价为660元。下面我们看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索粗，匀整度一般，有碎茶，色泽乌褐带红，显油润。

干茶的香味较浓郁，火功香以及糖香明显。温杯摇香后有糖香以及甜香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：武夷山矿泉水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤橙黄，显通透，茶汤净度较高，无浊感。

香气

香气浓郁度还不错，茶底有明显一定兰香，盖香、挂杯香三香较统一。前调有花香，中调果香，层次较清晰，丰富不错；香气中果香较清幽，典型的佛手香型。

中段香气浓度有一定降，花果香仍表现较好，果香尤显，香气有不错的回味，整体释放较平稳，尾水继续下降，留存还不错。

汤感

初始茶汤厚度适中，水路还不错，汤感清冽，整体呈现出清新而活泼的风格，火功很好的实现了佛手茶的优势。茶汤显得轻盈，净度较好。水感较为通透，无杂味。汤感有不错清晰度。饮后有润意。中段汤质仍好，茶汤顺畅，稳定性好，饱和度有持续性。尾水汤感上升，略有滑感。

滋味

滋味较清新、鲜爽，偏清甜。清晰度不错，滋味口感很干净利落。生津强烈，回甘较甜。整体较滋润，淡淡的雪梨味。中段滋味仍在线，协调性较好，茶气喉韵显，有清凉感。尾水滋味下降少许，耐泡度不错。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见香气浓郁中等，释放平稳；汤感表现较好，内质释放稳定，尾水有回升；苦涩感控制得很不错，前段稍有涩感；生津回甘表现较好，强度和持久性都有；水路上细腻质厚都还在线。

茶底

叶底青中带褐红。有余香，柔软以及活性较好。

综合评价

通过评测我们可以看到这款武夷正韵雪梨香品质还不错，香气上有花香果香，有层次感。汤感不显薄，中火工艺较好体现了品种特征，汤质也比较稳定。滋味清晰度以及甜润感较好，生津回甘表现较好，喉韵有发挥。总体上这款茶火功以及品种特点结合较好，雪梨味体现得比较明显。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为上下、清为中上、香为中。最终得分为70分，结合专场实际售价，竞争力还是很不错的。

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