特色养殖 开启乡村新“食”代

捕捞龙虾。

捕捞的澳洲龙虾。

□文/摄 王春燕 黄向民 本报记者 宋晨曦

牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂家鸡，鸵鸟当家禽，寒地养龙虾……如今，这些在我省乡村已不是新鲜事儿了。近年来，我省依托优质的自然资源，鼓励因地制宜，发展“一乡一品”特色产业，特色养殖业应运而生，多点开花，为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。

蚯蚓“链”出种养循环

对于一只鸡来说，实现吃蚯蚓自由应该是件幸福的事了。近年来，嫩江市塔溪乡沐河村立足生态优势，因地制宜创建新模式，以蚯蚓为饲料产出的“蚯蚓鸡蛋”远近闻名。

沐河村的生态牧场和充沛水系等得天独厚的自然条件，促使村民们纷纷投身于养殖业，但同时产生了许多牲畜的粪便，村干部孙志军有点担忧，“养殖致富了，但生态环境、村容村貌也很重要，如何将牛粪合理利用起来呢？” 孙志军一直在寻求解决办法。

2021年，一次外出学习的机会让孙志军了解了“蚯蚓鸡蛋”项目，他从中找到了解决村里牛粪的好办法。2023年5月，在乡村领导支持下，占地3200平方米的沐河村蚯蚓养殖基地建成，引进蚯蚓和种鸡，蚯蚓产生的粪还能做有机肥料。

沐河村党支部书记刘松松介绍：“我们的鸡饲料配比是90%玉米面、10%的蚯蚓，所以大家叫它‘蚯蚓鸡’，‘蚯蚓鸡蛋’比普通鸡蛋的蛋黄颜色更黄，蛋白质更高，鸡肉的口感也更好一些。”

沐河村的粪污污染解决了，孙志军说：“更重要的是村里建立了‘牛粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡，鸡产鸡蛋’新模式，此模式可推广，我们村里的牛粪可以‘外卖’了。”

随着“蚯蚓鸡蛋”的需求逐渐增多，下一步，该村将扩大养殖规模，扩建蚯蚓养殖基地2000平方米，养殖“蚯蚓鸡”1000只，投入4.5万元引进种蚯蚓3000斤。通过处理蚯蚓粪研制花土肥料，申请养殖“蚯蚓鸡”和“蚯蚓鸡蛋”有机认证，与电商平台企业合作，做好线上线下服务，积极带动更多老百姓加入进来，加快沐河村集体经济增收，助力循环农业发展。

冷门产业另辟增收渠道

近日，天气凉爽，嫩江市多宝山镇矿山村衡利养殖场的鸵鸟养殖基地里，400多只体型健壮的鸵鸟正迈着大长腿，在室外趾高气扬、闲庭信步，享受着美好时光。

近年来，嫩江市多宝山镇大力发展鸵鸟特色养殖，打造齐齐哈尔以北最大的鸵鸟规模化养殖基地，进一步促进产业发展和农民增收，通过示范引领、串点成线，让产业兴旺助力乡村振兴。

“之前政府号召大家养鸵鸟，刚开始考察的时候，看着体重像猪一样重的鸵鸟，心里犯怵。观察多了我发现鸵鸟有一个特性，就是特别执着，跟我的性格很像，我认为只要我认真学习饲养知识，总结经验，一定能把200多斤的大鸟养好。”多宝山镇矿山村衡利养殖场场长刘衡说。

刘衡的决心也让当地村领导们坚定了信心，在政府的扶持下，今年初，刘衡的鸵鸟养殖基地建成了。刘衡算了一笔账，一只鸵鸟每年的饲养成本为500多元，鸵鸟能长到200到300斤，每斤鸵鸟肉售价不低于30元，再加上一只成年雌鸟每年大约能产30~40个蛋，鸵鸟蛋可雕刻或食用，一个鸟蛋能卖150元左右，一只鸵鸟就能收入6000~7000元。鸵鸟养殖相对也比较省事儿，夏天在外边散养，冬天就进大棚，收益还可观，致富有希望了。

据了解，鸵鸟具有生长快、繁殖力强、抗病力强等特点，饲料价格也相对便宜，养殖成本低，并且鸵鸟浑身都是宝，不仅鸵鸟肉、鸵鸟蛋有很高的食用价值，而且鸵鸟的羽毛、皮、腿骨等都可以回收利用，鸵鸟油也是化妆品的重要原料，鸵鸟养殖发展前景十分广阔。

多宝山镇党委副书记、镇长姜文文介绍，未来，多宝山镇政府将持续贯彻落实绿色、健康、可持续发展理念，因地施策，积极与当地林场沟通协调，开发“林场+基地”模式，探索林下生态养殖产业，延长鸵鸟养殖产业链条，增加鸵鸟的附加值，实现生态效益与经济效益的双赢，助推产业振兴、乡村振兴，助力群众增收致富。

“南虾北养”破解致富密码

“黑土地上能养龙虾？”

“能！还是产自澳洲的淡水蓝龙虾。”巴彦县富江乡王勇用七年饲养试验给出了准确答案。“最近打捞的龙虾体重大约一两多，我的澳洲龙虾终于养殖成功了。”王勇激动地说。

近日，王勇的3.6万尾龙虾即将打捞，全村的人都翘首以盼，都想一睹“南虾北养”的澳洲龙虾真容。王勇介绍，每亩放养约4000只虾苗，成活率70%左右，亩产280斤，按照每斤市场批发价60元，每亩就能收获16800元，扣除成本，每亩池塘净利润可达8000元。

富江乡党委副书记、乡长吕忠双介绍，富江乡党委、政府把发展澳洲龙虾作为立乡产业，在五岳村鱼池建立富江乡澳洲龙虾繁育基地，吸引民间资本注入，建设澳洲龙虾虾苗繁育池、镖苗池。镖苗池能够增加外塘放养时间，每个成虾体重加大，每斤成虾价格可达100元。同时，发挥王勇的养殖繁育虾苗技术优势，聚力打造澳洲龙虾的大型养殖繁育基地，让龙虾产业在明年有井喷式发展。

“王勇自己养龙虾这几年，村民为他捏把汗，心里疑惑那高档玩意，咱们老农民还能养好？要是养好了，明年我也跟着干。”村民姜大力说。

王勇说，“最近要买龙虾的太多了，但我目前没有那么多啊，过几天打捞完毕后，我得留够了种虾，剩下的龙虾才能出售，现在，我正在加紧施工建孵化棚，还有六七天完工，待龙虾打捞完毕，部分龙虾要转到这里继续养殖，并进行孵化工作，明年就可以卖虾苗了。”