天宝农技：​药材砂仁高产栽培技术详解！

砂仁是中医药治疗过程中常见的中药，具备调中、温脾、消食、安胎、镇吐等功能，其主要用来治疗胸腹胀痛、气滞食积、噎膈等症状。砂仁生长在过程中不耐寒、怕干旱、喜漫射光，所以种植砂仁应该选择完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，在上层深厚、疏松以及肥力强的土地中生长较好。砂仁市场需求量大，只有重视研究砂仁高产种植技术，才能提升砂仁种植效益。基于此，结合广西砂仁栽培、种植实际情况并结合相关调查研究，从选地整地、砂仁苗选择、定植、病虫害防治以及田间管理等方面对砂仁高产栽培技术进行探讨。

一、适宜砂仁种植的条件

砂仁属于热带种植物，适宜在高温而且多雾的气候条件下种植，最适宜的温度是22-38℃，但在砂仁的种植过程中，偶尔遇到低温也能正常生长。但是在砂仁生长过程中，花果期对温度要求十分严格，如果在22℃以下，砂仁开花则处于不正常状态，结果率比较低，至少在25℃以上才能正常开花结果。荫蔽度最好控制在50%-70%，砂仁的苗期需要比较大的荫蔽度，一般在70%以上。在砂仁生长过程中，喜欢漫射光，在漫射光条件下生长状况良好，但是强直线光会对生长造成一定干扰，所以一定要有效控制荫蔽度。此外，砂仁对水分的要求特别高，正常条件下，砂仁要在年降水量2200-2500mm的地方种植，要保证土壤的含水量在25%左右，进而保证砂仁正常生长，保证砂仁的结果率。

二、砂仁高产栽培技术要点

1、科学整地、选地

根据对砂仁生长习性的研究分析，砂仁最好种植在土壤含水率较高的地方，而且种植地必须有相对较好的排水性，可以选择在较为肥沃的山谷或溪流旁。在砂仁种植过程中，用来控制砂仁生长过程中的荫蔽树最好选择常绿乔木。

科学整地、选地包括以下4方面。1）宜在较为开阔平坦的地区种植。2）科学选择荫蔽树，落叶常绿乔木是最佳选择，并注意控制荫蔽度。3）在种植砂仁前，要对种植地中比较大的碎土块进行整理，还要注意排查种植地的排水沟，保证其具备良好的排水性，进而保证种植成活率。4）避免在低洼地种植，以免植株泡水烂根，引起砂仁植株生长不良，甚至死苗，造成不必要的损失。

2、选种

砂仁有绿壳砂、红壳砂和阳春砂3个主要品种，由于各个品种的产量不一样，所以种植时必须选择产量高、品质好的优良品种，这个也是确保砂仁增产增收的一个关键技术。绿壳砂无柄，叶鞘包茎，叶片狭长圆形或线状披针形。红壳砂的叶面相对比较大，而且叶面上带有一定的绒毛，果实非常小，而且果实的外表是红色的，结果率是3种砂仁中最高的，但是质量比较差，所以种植比较少。阳春砂的果实质量最好，产量高，所以种植面积最广，在广西地区、广东省、云南省等地都是以种植阳春砂为主。建议各地种植品种应选择阳春砂仁。

3、选苗

采用分株繁殖进行种植，幼苗培育要在砂仁种植地专门设置幼苗培育苗圃，选择幼苗茎叶5-10片，然后选择2个新发地下茎作为幼苗。当幼苗生长比较好时，选择比较健壮、结果率比较高的砂仁进行种植，将选择出来的幼苗立即种植，以保证种植成活率和统一管理。

4、定植

种植砂仁一般选择在春季定植，3月为最佳定植时间，但如果种植地不能满足砂仁生长所需的水分条件，也可以在6月进行定植，要根据砂仁生长的实际情况进行规划。砂仁定植最好选择在阴天进行，定植完成后要施基肥（基肥最好加钙镁磷肥搅拌堆沤成熟后再用），基肥与表土搅拌均匀，将苗按自然情况栽入（如果苗根系过长，必须剪去，保留20cm左右即可，避免种植时根系弯曲打折，影响植株生长），要让砂仁的红芽微微露出，其他埋在土壤里，然后将其压实。

5、田间管理

1）除草割苗

在砂仁种植的2年里，由于砂仁生长比较缓慢，而且较为稀疏，所以砂仁田间会有大量的杂草，要做好除草工作，一般每年要除2次草，选择在2月和9月进行。在除草过程中，不仅要重视清除杂草，还要重视割去枯、弱、病的砂仁苗，并注意控制植株密度，每667m2应该保持2万-3万株，平地2万-2.5万株，坡地2.5万-3万株。

2）追肥培土

定植后，要在砂仁生长的前2年进行施肥管理。每年一般施肥2-3次，最好在2-3月以及9-10月进行，肥料除了施磷、钾肥外，还应配合适量的硼钙锌等中微量营养。根据土壤肥力和植株长势每亩滴灌或冲施嘉美脑白金1袋；或嘉美海力宝1公斤左右，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金，更有利于提升砂仁产量品质和种植效益。

3）合理控制砂仁种植荫蔽度

在砂仁种植过程中，应根据砂仁的生长实际，对其所需的荫蔽度进行调整，要科学、合理地控制砂仁生长过程中的荫蔽度。如果荫蔽度过大，应该砍掉部分荫蔽树或砂仁树枝，如果荫蔽度过小，则应该适当增加荫蔽度。

4）排灌

在砂仁生长过程中，要充分满足砂仁生长的水分需求，首先要做好砂仁种植地的排灌工作，如果遇到比较干旱的天气，应该安排灌溉，尽可能满足其生长的水分需求，在种植时应该避开低洼积水地方。

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5）人工授粉

砂仁树的花是比较典型的虫媒花，砂仁花是不能自行授粉的，需要昆虫进行授粉，在砂仁生长过程中，可以对昆虫授粉比较少的地方采用人工授粉，以提升砂仁授粉效益进而保障砂仁的着果率。

目前，人工授粉主要有推拉法和毛笔授粉法。1）推拉法。所谓推拉授粉法是指利用左手或者右手夹住大花瓣以及雄蕊，然后用拇指进行推拉，推拉让花粉塞入砂仁柱头孔。2）毛笔授粉法。用一支中等大的新毛笔，把毛笔头蘸水后将毛散开，用毛笔头轻轻在砂仁的花朵轻轻扫两下，使雄花花粉扫到雌花花蕊上即可。此方法更简单快捷（使用时注意，一定让毛笔保持一点湿度，才能够黏住花粉），能够大大提高授粉效率和产量。该技术在南宁市的隆安县和百色市一带较多应用。砂仁授粉最佳时间段是每天的8：00-16：00。

6）放养蜜蜂以及保护授粉昆虫

砂仁授粉的重要媒介是昆虫，所以在种植砂仁过程中应该重视保护授粉昆虫。花芽分化后，在砂仁种植地一般要禁止喷施农药，否则会由于喷药后降低授粉和着果率，大大降低砂仁的产量。在砂仁开花的中期以及晚期，可以适当喷洒1000倍液嘉美脑白金，吸引昆虫，还要重视在砂仁种植田间放养蜜蜂，进而有效保护授粉昆虫，保障砂仁的授粉率，进而提高砂仁的种植效益。

7）植物细胞分裂素在砂生产中的应用

在砂仁收获完，施完果后肥后，在10月底至11月上旬，每隔15d喷施一次植物细胞分裂素，共喷施2次，1桶喷雾器水（约30斤水）放1g植物细胞分裂素，搅拌均匀喷施即可。植物细胞分裂素可以大大促进砂仁花芽分化，增加花量，提高着果率和产量，达到增产、增收的目的。

8）适时修剪

在砂仁种植过程里，一定要适时、合理地进行修剪，修剪时间应在收获后的9月进行，避免在3月、4月砂仁花芽已经形成或花芽长出后进行修剪，否则容易踩坏花芽，造成不必要的减产。

通过修剪，能够调节砂仁的植株密度和田间透光、透风度和湿度，有利于砂仁进行光合作用和昆虫授粉，减少病虫害，也有利于进行田间管理。

修剪时间应选择在砂仁收获完后，结合除草工作进行合理修剪，剪除枯株、病虫株、细弱株、病叶和过密株等。修剪完成后，要把所有的枯叶、病株等全部拿到外面集中烧毁，控制病虫害源头，并全园喷施一次苯醚甲环唑+吡虫啉+嘉美红利1000倍液有效防治病虫害。

三、做好病虫害防治工作

1、立枯病

立枯病容易在苗期发生，而且在3-4月以及10-11月更容易发生，一旦发生会造成砂仁幼苗萎缩。在容易发病的月份，可提早用甲霜恶霉灵+嘉美红利1000倍液进行淋根灌根防治。

2、叶斑病

叶斑病一般在砂仁生长的苗期发生，其开始发病时叶片会呈水渍状，而且病斑是没有边缘的，叶斑病发生一段时间后，砂仁苗会枯死。防治方法：1）重视清洁苗床，然后烧毁病株；2）重视对苗床进行通风，尽可能降低温度；3）重视施用磷钾硼钙等营养，每亩滴灌或冲施嘉美脑白金1袋以提高砂仁植株的抗病力；4）用1∶1∶120的波尔多液，每7d喷洒1次，要连续3-4次；5）在开花结果期尽量减少氮肥的施用量；发病初期用0.2%的高锰酸钾液或苯甲嘧菌酯+嘉美红利1000倍液提前预防叶斑病。

四、适时采收加工

砂仁种植后2-3年开花结果，当果实由鲜红色转为紫红色，种子呈黑褐色，破碎后有浓烈辛辣味时即为成熟，采收因地区而异，采收过早会影响品质和产量。建议较晚收获，因为入秋后昼夜温差大，可以提高砂仁的含药量、品质和销售价。收获砂仁时应用小刀进行收割，不能直接用手拉，以防砂仁的根茎被撕破，进而影响砂仁正常生长。