三伏天将至，5道“神仙汤”必喝，一祛湿二消暑三健脾，舒服过夏

6月即将走完，7月即将来到，7月是一年里最热的时节，三伏天要来到了，今年三伏天的时间是，2023年7月11日-2023年8月19日，长达40天。因此大家要做好防暑降温的准备，让身体少生病，健康的过酷夏。

夏天出汗多，大家一定要多喝水，可以给身体补充水分，还可以给身体降温，滋养身体。除了喝水外，喝一些美味的汤，也是一个不错的养生方法。很多汤不仅好喝美味，营养价值也很高。老话说的好“冬养三九，夏养三伏天”。

今天给大家推荐几道汤，有“神仙汤”的美誉，三伏天喝非常适合，祛湿、消暑、健脾，还养人。经常给家人朋友喝一喝，身体爱护的好，老少皆宜。

第一道汤：苋菜汤

老话说的好，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”。夏季是吃苋菜的好时节，苋菜也是一种营养价值极高的蔬菜。

把苋菜煮汤喝，颜色好看，味道鲜美。既可以补水，还可以清利湿热，清肝解毒，解暑去热，强身健体。

食材：苋菜1把，皮蛋2个，火腿1根，玉米粒适量，盐，胡椒粉，香油

做法：1清洗苋菜，去掉根，老叶，只要嫩叶，掰短一点，备用。

2火腿去皮，切小块，皮蛋去壳，清洗，切小块，玉米粒准备好

3锅里放油，爆香葱姜，放进皮蛋粒，火腿，翻炒一下

4再加入温水，大火来煮开

5煮沸后，加入玉米粒，放进苋菜，大火烧开

6起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。一碗营养丰富，口味鲜香的苋菜汤就好啦。

第二道汤；冬瓜汤

冬瓜是夏季的时令蔬菜，是夏季人们最爱的一种食物，水分多，营养高，价钱便宜。

冬瓜性寒味甘，夏天适当吃些冬瓜，可以清热生津，僻暑除烦，清热化痰，消肿利湿，解暑去热好处极大。

爱美人群适当吃一些冬瓜，还可以减肥瘦身，有助于体形健美。

推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。三种食材一起煮汤喝，是夏季里一道养生价值极大的汤，美味好喝。

食材；冬瓜1块，鸭肉半只，薏米适量，盐，胡椒粉，葱，姜

做法：1提前把薏米放锅里来炒一下，这样去湿气效果更加好，炒到发黄，即可，备用。

2新鲜鸭肉清洗， 切块，放热水里焯水一下，去掉血末，备用。

3冬瓜去皮，清洗， 切块。

4炖锅里加入清水，放进鸭肉块，薏米，姜片，大火来煮

5煮沸后，转中小火，继续炖，加入冬瓜块

6把食材煮熟，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第三道汤；丝瓜汤

丝瓜是夏季的时令蔬菜，营养丰富， 水分多，有“美人水”的美誉，爱美人士适当吃一些，可以润肤美白。

除了上面的好处外，夏天食用丝瓜，还可以清热解毒。因为丝瓜性平味甘，里面的营养成分，可以清热解毒，利尿消肿，补水养颜。

推荐吃法，丝瓜蘑菇鸡蛋汤。鲜甜美味，清热滋润补水。对于夏天的胃口不好，有很好的帮助作用，健康又美味。

食材：丝瓜2根，鸡蛋2个，白玉菇适量，盐， 胡椒粉，香油，葱，姜

做法：1丝瓜去皮，清洗， 切滚刀块，备用。

2鸡蛋打好，拌均匀。白玉菇清洗，去掉根部

3锅里烧水，把白玉菇放进去焯水一下，去除白玉菇本身的腥味儿，捞起，沥干水分

4锅里放油，倒进鸡蛋液，爆炒，捞起

5锅里留一点油，爆香姜，放进丝瓜块，大火翻炒

6加入开水，来煮。开水煮汤，汤会白，味道好喝。

7煮沸后，加入鸡蛋，白玉菇，让其煮沸

8起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第四道：苦瓜汤

苦瓜是夏季里人们的最爱，虽然苦，但是对人体的爱护极好。

炎炎夏日，适当吃一些苦瓜，可以促进饮食、消炎退热，清热消暑、养血益气、降火，补肾健脾、滋肝明目，是爱护身体的最佳助手。

推荐吃法，苦瓜黄豆排骨汤。荤素搭配，美味好喝，清热祛暑，营养又滋补。

食材：苦瓜2根，排骨2斤，黄豆适量，姜，葱，盐，胡椒粉

做法：1提前把黄豆放进水里浸泡，让其泡软，一会来煮汤

2排骨放进热水里焯水，去掉血末，捞起，备用。

3苦瓜清洗，对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，可以减轻苦味。然后把苦瓜切段，放到水里浸泡，加入一点盐，也可以减轻苦味。

4炖锅里加入清水，放进排骨，黄豆，姜片，大火来煮

5煮沸后，加入苦瓜段，中小火慢炖，把食材煮烂

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。味道甘甜鲜美、浓而不腻。

第五道：绿豆汤

绿豆汤是夏季人们最喜欢喝的汤，是民间传统的解暑佳品。用绿豆煮汤喝，止渴消暑清热，老人皆宜。

在煮绿豆汤的时候，可以搭配不同的食材，营养互补，好喝美味，是夏天里一道养人滋补爱汤。

推荐吃法，绿豆银耳汤。搭配银耳，莲子，百合冰糖一起煮汤喝，营养均衡，解暑去热。

食材：绿豆，银耳，百合， 莲子，冰糖，枸杞

做法：1提前把绿豆用水泡软，这样可以煮烂，口感更加好。

2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片。

3百合，莲子清洗， 备用。

4炖锅里加入清水，放进绿豆，百合，莲子，百合，大火来煮

5煮沸后，转小火慢煮，把食材煮烂，加入冰糖

6食材全部煮烂后，准备起锅，加入枸杞点缀一下。颜色好看，味道鲜美，营养高。

上面这几道汤，很适合夏季来喝。炎炎夏日，喝汤能够滋润喉咙、解渴止渴、清理肠胃、增强免疫力。好喝美味的汤既清爽又营养，老少皆宜，让你在炎炎夏日里也能享受美味和健康！大家学会了，可以做一做吧，给家人朋友最好的爱。