价格大降！临沂很多人爱吃！

随着天气逐渐变热

麻辣鲜香的小龙虾

再次以“顶流”的身份

回归大众视线

小龙虾虽然美味

价格却相对较高

一度让很多人望而却步

不敢敞开了吃

然而近几日

小龙虾价格迅速下降

引发广大市民关注

“小龙虾自由”就快实现了

近日

临报融媒记者走访

我市部分大型超市、水产品零售店

和水产批发市场发现

小龙虾的价格变得越来越亲民

根据规格大小

小龙虾的售价每斤在8元到25元不等

商超、农贸市场

小龙虾每斤在8元—25元不等

“小龙虾个头不同价格也不一样，有15元一斤的、12元一斤的，还有10元一斤的，最近价格都有所下降，但是我们这边降价不太多，平均便宜了2元左右，其中12元一斤的卖得最好。”河东区刘村便民超市的销售人员殷先生告诉记者。

随后，记者来到河东区九曲店农贸市场。“我们店的小龙虾主推中等个头的，最近几天降价幅度特别大，原来一斤都要18元至20元，现在才卖14元。”市场北侧水产品店主袁先生认为，小龙虾价格波动还与季节、节假日等因素有关，“像是周末、节假日，带孩子来买的顾客就会多一些。”

河东区三官庙农贸市场水产品区店主李先生告诉记者：“最近小龙虾的价格大幅下跌，之前中等个头的小龙虾每斤价格在19元左右，目前售价为14元。小个头的以前每斤都要11元，现在才8元。再过几天，随着小龙虾的大量上市，我估计价格还得下降。”

社区团购

小龙虾成为主推产品

由于价格下降，小龙虾成为几大社区团购平台主推的产品。临报融媒记者在“老菜农”社区团购群里看到，在售鲜活小龙虾的价格是9.8元/斤，无冰干虾尾的价格是14.9元/斤；“美团优选”社区团购的鲜活充氧小龙虾售价是21.9元/斤（约17-25只），该平台显示近30天有999+人复购，销售情况十分火爆。还有的社区团购的大个头小龙虾折扣后售价为47元/斤。通过对比，记者发现，各大社区团购平台价格每斤在9元至50元不等，较往年均有明显下降。

批发商

小龙虾大量上市 促使价格走低

做水产品批发的刘先生说，“今年小龙虾产量比较大，价格开始大幅下降。目前市场上的小龙虾主要是陆运，大多能够从产地直达，运输速度更快，损耗更低，这也是目前小龙虾价格降低的一个原因。”

齐鲁市场相关工作人员吕先生表示：“小龙虾价格下降原因主要是进入销售季，市场供应充足，运输成本降低。此外，随着社区团购等新兴销售平台的分流，小龙虾市场价格也更加透明，即将迎来销售旺季，预计近期价格或趋于平稳。”根据往年惯例，小龙虾在国庆前后将淡出市场。

食用小龙虾

还有这些要点需要注意

购买正规渠道养殖的小龙虾

不要在街头流动摊点购买，或者自行到江边或河沟捕捞野生小龙虾进食，野外水质状况不明，小龙虾的品质无法保证。尤其是洪水冲出来的小龙虾不要吃。

尽量选择食材新鲜的小龙虾

新鲜的小龙虾个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮，腹毛和爪毛干净、腹白，新鲜的龙虾肉有弹性、嚼劲。外出就餐食用小龙虾时，要选择有食品经营许可证的店铺，不建议选择个别无证夜市摊贩或者流动摊贩上的龙虾。

烧熟煮透

买回来的小龙虾，最好放清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，并清洗干净。小龙虾有硬壳，要适时增加烹饪时间确保烧熟煮透，以杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫。

不吃或少吃虾头、虾黄

小龙虾大部分器官集中在头部，虾黄是虾的肝胰腺，虾头更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物，所以最好不要吃虾头和虾黄。

适量食用

一次食用小龙虾的数量不宜过多，建议一次食用小龙虾不超10只。对于尿酸较高过敏人群，食用大量小龙虾会增加痛风、过敏的风险。如果吃完小龙虾24小时内出现全身酸痛乏力，四肢肿胀、酱油色尿等不适症状，应及时就医，配合医生治疗和问询，协助医生开展流行病调查工作进行溯源。

购买正规渠道养殖的小龙虾

烧熟煮透、适量食用

小龙虾虽然好吃

也不能一味地多吃哦

来源 ： 琅琊新闻网微信综合

记者：彭连娜

编辑：小M 二审：徐帆 三审：丁文成