盛夏时节，少吃牛肉羊肉，多吃这5种肉，低脂营养足，好吃还不贵

盛夏时节，少吃牛肉羊肉，多吃这5种肉，低脂营养足，好吃还不贵！

夏至过后，说好的梅雨季节呢？怎么一滴雨也看不见，太阳像火炉一样挂在天上，气温也越来越高。很多年轻人为了身材好，夏天只喜欢吃一下蔬果，而年纪大一点的，被这高温天气弄得一点胃口都没有，这样可不好，夏季本来就消耗大，再不吃东西怎么顶得住，老话也说：“夏补三伏，冬补三九”，现在就是夏补的好时候，所有盛夏季节也是适合滋补的，只不过我们要避开高热量的牛羊肉，多吃这5种肉，低脂营养足，好吃还不贵！一起来看下是哪5种肉。

第一种，鸭肉。

鸭肉比起其他肉类，算是很小众的肉类食材，但是夏天是非常适合吃鸭肉的。因为鸭肉属于寒凉肉类，吃了不但不会上火，还有着降火气，消水肿，健脾胃等好处，鸭肉中所含的B族维生素和维生素E，还能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，最神奇的是，吃鸭肉还能抗衰老呢。

推荐菜品：【薏米莲子老鸭汤】

主要食材：薏米，莲子，老鸭，百合。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。

操作步骤：1，老鸭斩块洗净，放入锅中焯水后，洗去浮沫，薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。

2，洗净的鸭块，放进电饭煲里，加入浸泡好的薏米，莲子，百合，再加入两勺料酒，老姜，葱结和足量清水。

3，按下煲汤键，全程大约需要2小时，差不多还剩半小时的时候，开盖加入适量盐调味就可以了。

第二种，兔肉。

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，它的蛋白质含量高达70%，但脂肪和胆固醇含量却低于所有肉品，所以有“素食”的美称。夏季吃凉性的兔肉，可以凉血解毒，健脾养胃，补脑益智，减肥美容，增强免疫，是非常适合夏季吃的一种肉类。

推荐菜品：【红烧兔肉】

主要食材：兔肉，香菇。

调味料：胡椒粉、盐、料酒，红酒、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、辣椒。

操作步骤：1，兔肉洗净斩块，用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制入味。小碗中加入豆瓣酱、清水、生抽、胡椒粉和淀粉，用筷子搅匀，兑成一碗酱汁儿。

2，锅中放底油，下姜蒜段煸香，然后下兔肉一块煸炒，炒至变色后放入辣椒、香菇，加少量红酒大火炖上十分钟。

3，等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿，翻炒几下，洒入葱花即可出锅。

第三种，鱼肉。

不管男女老少，也不管什么季节，鱼肉是经常可以食用的。吃鱼的好处有很多，因为鱼含有丰富的优质蛋白尼克酸、维生素D，和一定量的钙、磷、铁、矿物质、不饱和脂肪酸等营养，可以补充营养、软化血管、增强记忆，预防骨质疏松等。夏季，我们要多吃鱼肉，来滋补我们的身体。

推荐菜品：【清蒸鲈鱼】

主要食材：鲈鱼。

调味料：料酒、胡椒粉、葱、盐、姜、生抽，蚝油、蒸鱼豉油。

操作步骤：1，鲈鱼清洗干净，打上花刀，加入料酒、胡椒粉、姜、盐腌制入味。

2，蒸锅加入清水，水开后放入鲤鱼，大火蒸10分钟关火，焖一会后取出，倒掉汤汁，重新放上葱姜，生抽，蚝油、蒸鱼豉油。

3，最后，锅中加入食用油，油热后淋在鱼身上，美味即成。

第四种，虾肉。

虾是一种水生物，很多人都喜欢吃虾，虾的种类也很多，有龙虾，对虾，草虾、河虾等，其中河虾、对虾最受欢迎。虾的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素、大量优质的不饱和脂肪酸以及钙、镁、锌、碘、磷、钾、硒、铁等微量元素，对儿童的发育、和我们身体的抗氧化、抗衰老、防癌等都有一定的好处。

推荐菜品：【水煮大虾】

主要食材：大虾。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，香醋，大蒜，香油。

操作步骤：1，大虾清洗干净，剪去虾枪虾线，放入锅中，加入清水，食盐，葱结，老姜和料酒，大火煮熟。

2，煮虾的时间，我们把大蒜和老姜切成末，放入碗中，再加入料酒，生抽，香醋，香油调好一个料汁。

3，把煮好的大虾捞出来，一个个排列整齐，放上调好的料汁，美美地开吃吧。

第五种，鸡肉。

鸡肉属于温馨性，炎热的夏天，人们流的汗多，身体缺少水份和盐份，喝鸡汤可以强筋健骨，温中补气，增加人体的免疫力。因为鸡肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，烟酸，以及多种矿物质，而且容易被人体吸收和利用，所以适当吃一些鸡肉有一定的好处。

推荐菜品：【小鸡炖蘑菇】

主要食材：鸡肉，蘑菇，粉条。

调味料：食用油，食盐，葱，姜，八角，花椒，料酒，酱油，白糖。

操作步骤：1，鸡洗净，斩成块，入凉清水锅中焯水23分钟，捞出冲洗干净，沥干水分备用。蘑菇提前泡软，清洗干净，沥干水分备用。粉条也提前泡软，剪成小段儿备用。

2，葱姜切片，八角、花椒装入茶包袋备用。炒锅预热，加入食用油，下入葱姜爆香，下入鸡块儿，中火煸炒至出水气。加入料酒，翻炒均匀;加入酱油、料包和清水，大火烧开后再加入蘑菇，转小火焖煮至鸡肉软烂。

3，最后加入粉丝烧开后，再加入食盐调个味，翻炒均匀后，就可出锅，大块朵颐了。

进入盛夏，无论男女都要多吃5种肉，健脾胃降火气，天越热越要吃！

关于夏天，男女老少该吃什么肉好，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃什么肉呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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