新品推出引爆市场，白象泡面工厂 “变红”背后——创新力是最大底气

作者丨内参君

编审丨橘子

白象，又“红”了。

近日，第3季的【白象泡面工厂】快闪店在成都和武汉两大城市重磅回归。本季【白象泡面工厂】以白象子品牌大辣娇的“辣椒红”品牌色为主视觉延展，结合多元化创意物料和多样化互动环节，成功吸引了众多年轻消费者的关注和参与，一时间迅速成为假期热门打卡地。

此次活动，白象大辣娇推出的牛油麻辣火锅面新品本身，也因其优质的原料工艺和独特的口味创新，赢得了现场消费者的广泛好评。在快闪店现场，排队试吃和选购的人群排成长龙。这都显示出白象大辣娇品牌在消费者心目中的魅力值不断提升。

在人们普遍关注2024年消费复苏态势之际，白象大辣娇牛油麻辣火锅面在第3季【白象泡面工厂】的重磅亮相，引起业界广泛关注。这充分证明了消费市场的活力并未消失，需要的是更具创意的产品和营销策略来激发。

一抹“红”登场，白象又出圈了

那么，这款让“白象泡面工厂红了”的大辣娇牛油麻辣火锅面，到底蕴含了怎样的创新实力？

据了解，该产品经川渝火锅大师专业指导，特选老火锅牛油，搭配纯正的子弹头辣椒，慢熬120分钟激发辣椒本身的香气和辣味，用自带火锅味底料包代替了传统方便面中的粉包，让消费者从每一口汤中品尝出“正宗火锅味，中国地道辣”。

值得注意的是，该新品不仅在食材和工艺方面为白象带来了产品创新，更将“辣”和“火锅”这两种深受00后喜爱的元素进行创造性融合，精确瞄准了1-3线城市中的15-25岁00后学生和初白领人群的宿舍、宅家、夜宵、追剧等多种生活场景，满足他们对于“辣”味的口味追求和情绪需求。

同时，第3季【白象泡面工厂】重磅回归，并以自身独特的“辣椒红”色呈现。对消费者而言，这种独特的视觉呈现不仅强调了新品的“辣”特性，还营造和传递了“解压”“释放”“红火”等情绪氛围和美好寓意。

据了解，【白象泡面工厂】的亮点之一是现场的巨大物料展示，如外立面的巨型辣椒和火锅面桶等，通过营造巨物化反差感让主推产品在消费者心智中烙下深刻记忆。此外，店内还设有包括辣度值挑战、扭蛋机、IP周边兑换等各种游戏和活动机制，大大地增强了参观者的互动乐趣和整体体验。

此外，店内不仅提供了现煮的泡面供试吃，还精心准备了关于多种地道辣椒的科普、大辣娇火锅面底料的炒制展示以及方便面的前沿工艺介绍，让消费者不仅能够品尝美味，还能了解到一碗泡面从原料到成品的全过程。

事实上，【白象泡面工厂】启动当天一大早，就有年轻人开始排队等候进入，他们对这种新颖的体验表现出极大的兴趣。消费者认为，【白象泡面工厂】不仅强化了消费者对新品的体验，更在提升品牌形象和打造品牌认知方面取得了显著成效，展现出白象在新品研发能力和整合营销能力上的“同频”。

“小巧思”与“大专注”

众所周知，创新是发展的第一动力，对于方便速食行业而言也是如此。在产品创新的诸多维度之中，味道的提升最能够直接强化消费者对品牌的记忆并提升对品牌的好感度。而在创新的“小巧思”背后，用扎实的供应链布局保障产品安全可靠的“大专注”同样至关重要。

产品创新的“小巧思”

新品的出圈及新一季【白象泡面工厂】的成功，正是白象通过与消费者深入互动，以创新精神丰富和推广中国地道味道的实证。

据了解，大辣娇牛油麻辣火锅面是由白象旗下深耕辣味速食领域18年的子品牌——大辣娇推出。作为白象的创新“前沿阵地”之一，大辣娇瞄准我国基数巨大的食辣人群，在辣味赛道中不断钻研创新，先后推出麻辣小龙虾拌面、酸辣粉、牛肉板面、火锅面等产品，均收获不错的市场反馈。不断创新应用更多样化、更有特色的辣味味型，以满足日新月异的市场需求，是白象大辣娇品牌成长的必由之路。

白象大辣娇通过不断创新满足了消费者对于中国地道辣面的追求，而白象更是凭借27年对一碗“中国好面”的专注和持续的产品创新，不断坚持探索全国各地特色美食，只为提供更地道的中国面。

近年来，白象不断推出多种蕴含中国“地道味道”的新品，其中汤好喝老母鸡汤面、大辣娇麻辣小龙虾拌面、走街串巷蟹黄拌面、南昌拌粉、新疆炒米粉、重庆小面等地域口味美食都快速走红。

从整体上来看，白象近几年的创新矩阵横跨十余个品类，其中大部分创新都发生在真正代表中国味道的传统品类中，可以说是持续地将自身的创新融入对中国食品、中国味道的传承中。

供应链的“大专注”

在一系列创新背后，也离不开白象对品质工艺的高标准把控和全方位布局的“大专注”。

经过27年的行业积累，白象已在10余个省份布局了12个优质面制品生产基地，拥有90余条国际一流的方便面生产线，年产方便面100亿包。这是白象坚守食品安全和品质的底气。近年来，为了用好味道留住消费者，白象在产品研发经费和资源投入上更是“不设上限”，研发团队为挖掘好原料和工艺，常年奔走于世界各地。

基于此，白象对原料的精挑细选以及生产过程实现了领先行业的严格控制，确保每一款产品都能达到高标准的品质要求。秉承着“守正”的品牌理念，主张从做好中国品牌、还原中国味道、坚守中国品质、弘扬中国精神四个维度做好白象品牌。

正是这些从“细微”到“宏大”的考量，让白象的新品和营销举措不断受到新老消费者的青睐和追捧。

总结

品牌的“一时走红”或许有着偶然性，但“一直走红”一定是真功夫。

近年来，白象逐渐摸索和掌握了一套自己成熟的商业哲学和成熟打法。其中，推新思路始终跟着消费趋势走，不做自嗨式创新；通过开放式营销创新不断打造品牌厚度；持续的公益投入，始终维护着内在的民族品牌声望等等举措，都是其市场策略和产品创新力的体现。

目前，方便速食行业正处于由量到质的转型与突围中。通过一次又一次“走红”，白象持续展示了其在快消品行业中不断推动创新和满足消费者需求的决心和能力，更把创新作为发展的动力，于自我革新中扩充优质爆品矩阵和营销举措，为方便速食行业的“常红”做出贡献。