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先锤再腌后蒸，超好吃的粉蒸肉，做法分享给你们
小朋友很少在学校食堂吃饭，但是最近突然说食堂的盛菜盘子很好看，并且要求给给她买一个，我是一个不愿意扫兴的妈妈，所以我立马给她入手了一个。到手之后一直说好喜欢，并且已经开始使用几天了，每天吃饭的时候她都会说，这样吃真的会香很多！
其实很多时候我烧的菜也是学校食堂会出现的家常菜。不过，应该是因为我们在家是用小锅炒的，孩子会说更香一点，比如这个米粉肉孩子就会说食堂里的米粉肉只有米粉没有肉，甚至有的也是很肥的肉。这是肯定的啦，毕竟在学校里，人多不可能跟在家里一样呀。
【家常菜之粉蒸肉】
主要食材：猪肉，蒸肉米粉
具体做法：
准备一些猪肉，个人更偏向于五花肉，但孩子更爱吃偏瘦一点的。
猪肉清洗干净之后切成薄片，再捶打一下，捶打之后的肉质会更好吃，腌制的时候也会更入味一点。这是我对比之后发现的。
捶打之后的肉里面加生抽，老抽，蚝油，姜蒜，盐，糖抓拌均匀，腌制一个小时左右，中间记得多翻拌几次。不急着吃的话，也可放冰箱一夜第二天制作。
腌制好之后我会把姜蒜去掉，加入适量蒸肉米粉，再加适量清水，让肉都包裹上米粉。
放入蒸锅里面，蒸个45分钟左右。这个蒸制的时间还是要看准备肉的多少，一定要蒸熟透才可以食用。
蒸好之后可以撒上一点香葱再食用，我家孩子不爱吃，我就没有放了。这个真的很下饭，如果天气好的话，还可以在猪肉包裹上粉料之后再晒一下，晒来的话就需要用肥肉多一点的，这样晒出油了就会非常香的。
分享一道美味粉蒸肉的做法，配料简单，真好吃
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