大脑开始萎缩，一般出现3个反应，多吃3种健脑食物，辅助降低风险

今年已经54岁的陈阿姨因为母亲得了老年痴呆，不得不把老人接到身边照顾，虽然她也做好了要照顾母亲饮食起居的准备，但真正面对的时候才了解到这个病的崩溃之处。

“我快要疯了。”

“她的脑子里好像有块橡皮檫，每天都在后退生活。”

陈阿姨一边抹泪一边说着，曾经最温柔的母亲，现在却恨不得往死里折磨自己。

因为母亲发病的时候完全不讲道理，像一个不会自理只会搞破坏的孩子，不受控的排泄物，一有不如意的就立刻开始打骂，有时候发作起来还喜欢打人，所以她的身上经常青一块紫一块。

就连家具也没有幸免于难，全被打砸了一遍。因为不知道什么时候老人会发作，所以每天她都要等没这么多人的时候才敢带老人出去遛弯，生怕伤害到路人。

最折磨人的，是母亲不愿意穿纸尿裤，有次甚至直接将排泄物抹在地上，还将陈阿姨推倒在上面。

然而这个人偏偏打不得骂不得，所以再心酸委屈，她也只能吞进肚子里。

现实中，老年痴呆影响的不仅是老人的生活质量，还有对患者家人的无尽的折磨，而且它的到来总是静悄悄，让人搞不清其中缘由，有人说老年痴呆其实是脑子“萎缩”了，这是真的吗？

一、脑萎缩一定会发展成老年痴呆吗？

脑萎缩其实是脑组织发生器质性病变的总称，表现为脑组织体积缩小，然后就是不断扩大的脑室和蛛网膜下腔。

一般这种疾病高发于50岁以上的男性，且带病生存数年至数十年，患者会出现痴呆、认知力减退、转性等症状，有的人还会出现记忆缺失及不受控等症状。

而脑萎缩的不断加重下，也可能导致患者完全丧失自理能力，甚至危及生命安全。

有专家曾表示，脑萎缩的病因很复杂，衰老、心脑血管疾病、颅脑外伤、感染性疾病都可以导致这一情况。

很多人担心脑萎缩就会得老年痴呆，其实这是很常见的误区，从发生原因来说，脑萎缩有生理性和病理性区别。

生理性脑萎缩是因为增龄性因素导致的生理退化萎缩，也可以理解为正常老化的一种表现，但不会导致认知或记忆的减退。

而病理性脑萎缩大多不受年龄影响，常见由嗜酒、中风、脑外伤、感染性疾病引起，比如阿尔茨海默病也会引起脑萎缩。

所以，脑萎缩与老年痴呆有一定的联系，但却有着区别的内核，一般轻症的脑萎缩，不会引起老年痴呆。

二、复旦研究：抽血便可提早10多年预测痴呆症？

老年人是常见的阿尔茨海默病患者，尤其是65岁以后，发病率不断攀升，有数据统计，85岁以上的老人中，每3-4个人里就可能存在1个阿尔茨海默病人。

根据《中国阿尔茨海默病报告2022》数据统计，我国早在2019年就已经成为全球阿尔茨海默病患者数量最高的国家，发病人数已达到1314万人，同时该病也成为我国第五大致死疾病。

而且阿尔茨海默病带给患者的影响不单单是身体精神的侵蚀，还有带给家属那巨大的心理负担和压力。

临床许多患者大多都在痴呆症状显现后才被确诊，导致很多人病情发展已经很难有效干预，所以很多老年人都害怕晚年出现老年痴呆。

然而，上海复旦大学的科学家们可能给出了新的解决方法，这篇发表在《Nature Aging》子刊上的开创性调查研究报告，共纳入了52645名参与者，在长达14多年的长期随访中共出现1417位痴呆症患者。

研究员通过建立算法模型分析血液样本，发现有四种血浆蛋白与老年痴呆有关，其中GFAP可能成为痴呆症预判的生物标志物，帮助患者在症状出现的前10年以上时间判断个体痴呆风险，并提早进行治疗干预。

而这个发现有望改变目前老年痴呆潜在群体预测困难的这一困境，对于高危人群痴呆症筛查和早期干预具有重要意义，但目前这项研究成果在正式临床应用前，还有很多问题需完善。

图源自网络

可能有人会问，那如何才能提前发现阿尔茨海默症？其实可以从以下3个方面入手：

A：生活功能改变

早期表现为忘性大，随着疾病的进展，包括个人衣食住行、工作能力的损害突出。

B：精神和行为混乱

精神和行为异于往常，性格变得自私、冷漠，情绪不稳，甚至有人会出现幻觉、妄想以及攻击行为。

C：认知损害

患者会逐渐丧失所有认知领域的能力，无法确认方向，计算、阅读和理解能力也会逐渐丧失，可能还伴随失语、失认、失用等情况。

三、多吃3种"高卵磷脂"菜，辅助降低痴呆风险

有研究表示老年痴呆其中一个重要诱因就是乙酰胆碱减少。而卵磷脂是乙酰胆碱合成的重要原料，所以补充卵磷脂对于预防老年痴呆有着不可忽视的作用。

而卵磷脂的足量补充不止可以健脑益智，提高脑力，还有改善心血管健康、延缓衰老，降低胆固醇和血脂，预防三高等多种心脑血管疾病。

但人体无法自主合成卵磷脂，但好在可以通过饮食摄取，专家推荐可以从以下几种食物入手：

1、鸡蛋

特别是蛋黄部分，含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素以及各种抗氧化物质，是神经系统养护的重要饮食来源。

2、坚果类

如核桃、杏仁和夏威夷果，也属于高卵磷脂食物。除此之外还富含Omega-3脂肪酸，可以有效改善心脑血管血液循环，同时还有益智作用。

3、大豆制品

大豆及其制品是植物性卵磷脂的重要来源，日常多摄入该类食物还可以补充蛋白质和异黄酮等营养物质，对于素食的中老年人群体也是帮助改善认知功能的优质饮食选择。

所以日常可以多摄入以上3种食物养护大脑，特别是中老年人多吃含卵磷脂的食物，可以有效地提高脑力，而且还可以帮助增加营养，也有利于健康生活。

参考资料：
[1]《“老年痴呆”≠老糊涂！老年痴呆要抓住“治疗黄金期”》.健康时报.2023-11-13.
[2]《几个关于老年痴呆的认知误区，你踩坑了吗？》.云南疾控.2021-09-22.
[3] Guo Y, You J, Zhang Y, Liu WS, Huang YY, Zhang YR, Zhang W, Dong Q, Feng JF, Cheng W, Yu JT. Plasma proteomic profiles predict future dementia in healthy adults. Nat Aging. 2024 Feb 12. doi: 10.1038/s43587-023-00565-0. Epub ahead of print. PMID: 38347190.

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