浙江
杨太饭店
YangTai Restaurant
天地之间，万物共长，文以养心，器以载道
烟火人间，世间百味，觅一处，最抚人心
撰文 | 陈奋
摄影 | 朴言
入口
在宁波慈溪的新城大道上，杨太饭店以其高雅的空间设计和自然极致的飨味，成为当地美食宴请的新形态。
廊道
餐厅的主理人有着多年餐饮行业的运营经验，在拥有多家门店的同时，找到左木设计，希望在杨太饭店的设计上能够融入自己对餐饮的独到见解。设计师依托现有的建筑格局，融合东西方的空间美学，最终构建起空间、人文、美食、自然、器物五感相生的高级并内涵的餐食体验。
廊道
步入餐厅的公共廊道，深色质朴的天然木材包裹住墙面。在光影的透射下，通过材质肌理渗入空间，铺垫出神秘深远的空间基调。
空间动线
通道的尽头伫一尊绿植端景以平衡色系。并引导餐区的不同动线划分。
端景细节
行径间，植株穿插布景，缔造一方温馨雅致的就餐沟通场所，传递自然抚慰人心的温度。
公共空间
餐区的部分隔断区域，设计师以木材榫卯相接做成格栅围挡，似有隔而不断之效。
空间细节
地面稍作垫高后，铺设好石砖，搭配青苔和野蕨，如徐徐微风、盈盈碧草，描绘出一幅诗意的景象。万物共长，气韵悠长，润物细无声，消解食客都市生活的束缚与压力。
空间细节
食之外，物之内。有道曰：“人以空间满盛山的馈赠，自然的呼吸与时间的沉淀皆汇聚于一室”。设计师用雅、致、简的调性介入现代设计技法，表达了食客对艺术的诉求。
茶区
茶区作为小歇的空间，错落有致的家具陈设，搭配昏暗幽静的灯光，将时光交织的宁静和宋氏美学的雅致相互融合，刻板的秩序感在无形间被解构。
包厢
包厢之间以回廊形式连接，精巧的瓷器摆设与绿植丫间曳动的动态交辉，柔化了一室的调性与氛围，平衡了整个空间的气息。
包厢
大量的留白与素简的线条，借材质肌理之调性和陈设器物之雅致，表达食客用餐静谧心境的回归。
包厢局部
白色桌布、米色沙发和璞拙的墙面形成质感的碰撞和色彩的鲜明对比。原木桌椅穿插部分皮质，雅逸风格中点染几许匠心，虚实交错间时空渐生。
细节
包厢空间不饰浮华，细节处却展露用心，与餐厅“奢雅内蕴”的品牌理念暗相呼应。
空间细节
本案通过细致入微的设计，将优雅的色调、古朴的意境和现代的手法完美应用于空间之中。以“人”为本，以“食”为源，以“隐”为意。在这个融合的过程中，书写了一份中西合璧、古今交融的可视化表达，诠释着当代都市人文闲适放松的新境地。
项目名称：杨太饭店
坐落地点：宁波·慈溪
建筑面积：约800平方米
主要建材：大理石、木饰面、硬包
设计单位：左木设计
设 计 师 ：杨 杰
设计师简介
杨 杰
赞境建筑设计咨询(上海)有限公司 主理人
左木设计 主理人/创意总监
东京艺术大学设计研修班进修
慈溪室内设计师协会理事
金住奖·中国(慈溪)十大居住空间设计师
40UNDER40当代设计(宁波)杰出青年
IDEA50宁波年度设计人物
本文来源“创意共设”
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