“谷雨吃1白，一年病不来”，“1白”指啥？明日谷雨，再忙别忘吃，应季而食受益多

　　 谷雨的到来，温度相对高，气候干燥，降水多。又潮湿。适合吃一些清爽的食材。现在有一种食材非常不错，它就是白萝卜。白萝卜是我们常见的食材，生食或者熟食都可以，而且它略带一点辛辣味。里面含有丰富的膳食纤维，维生素以及矿物质，还有非常多的微量元素适量吃白萝卜具有美白，抗老，通肠润便还有强免疫，促进肠胃蠕动等都是非常不错的。

　　 白萝卜的做法很多，清炒或者是腌，凉拌等都是非常不错的。今天我们用它分享一道好吃的做法，这个做法简单，但是营养很高，非常适合现在干燥的春季食用，接下来我们一起来看看，经常吃它，强免疫力身，身体也会少生病。

　　 准备食材：

　　 小管鱿鱼，白萝卜，生姜，酱油，蚝油，食盐，食用油

　　 具体做法：

　　 1.将备好的白萝卜放在清水中冲洗干净，表面洗好了，然后我们就用削皮刀将它的表皮去掉。去皮之后放在盆里面稍微清洗一下表面，把萝卜擦成细丝，处理好的白萝卜丝放到一旁备用；

　　 2.小管鱿鱼的口感很好，而且营养也是非常高，因为里面有丰富的蛋白质，现在的小管也算是季节，价格不会特别贵。买回来的小管放在清水中冲洗，如果说是用白灼的烹饪方法，小管鱿鱼不用去掉内脏。因为今天我要下锅焖煮，把里面的内脏跟鱿鱼的眼睛处理掉。以免煮出来会一锅黑，影响美观。把小管鱿鱼的里面的软骨给它处理掉，处理好后用清洗一下，洗好之后放到一旁；

　　 3.锅里面放入油，把油烧热了。接着，我们直接将处理好后的萝卜丝放入里面，萝卜丝下锅后可以用大火快炒，铲子要多翻动，炒均匀；

　　 4.萝卜丝经过炒可以闻到一股非常鲜甜的味道，炒好之后的萝卜加入适量的食盐跟蚝油，一点点酱油。接着倒入一碗水，接着把锅中的水煮开；

　　 5.水煮开了之后，我们就直接把小管鱿鱼放入里面，小管鱿鱼下锅后盖上盖子焖煮个1-2分钟左右。经过焖煮的鱿鱼肉质会变得比较紧实，而且很有嚼劲。做好之后直接倒在盆里面，很快这样子一份萝卜丝焖小管鱿鱼就完成。

　　 胡萝卜的萝卜的口感清甜，而鱿鱼的口感非常鲜美，将它们放在这一起煮，这样煮出来又鲜又甜，特别好吃，而且吃了也不会腻，这种做法很简单，味道真的很好吃。

　　 萝卜中含有的维生素非常高，而且有清热润肺，这个做法既简单又营养，喜欢的话可以试试。将它跟鱿鱼这样子煮，出锅后，家人小孩都喜欢吃。春天天气干燥，温度也会相对高，可以适当多吃一些萝卜。萝卜具有润肺降燥，清热解毒，还有很好的通肠润便等作用，像这一种做法，值得一试。

　　 文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！

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