文旅洞察vol.1｜城景相依中的“杭城再造”（上）

珞拾文旅于2024年新推出《文旅洞察》系列栏目，该版块聚焦城市或地区的人文、生活、空间、产业，通过实地近距离观察和审视国内典型样本，努力探寻、挖掘、解读和分享城市或地区鲜活的另一面，积累更多科学的发展规律和经验，以更好地赋能文旅深度融合发展。

栏目第一期，我们将杭州设为首发站，来了一场深度Citywalk。整个Citywalk路线途径“中山中路-南宋御街-高银街-河坊街-大井巷-鼓楼-十五奎巷-大马弄-中山南路-德寿宫-五柳巷”，是杭州一条颇为经典的漫游路线。

01 中山路的“前世”

有人说：一段杭州中山路，就是一部南宋史。

历史建筑研究专家仲向平曾评价中山路：见证过皇城的繁华荣耀，驻留过世界的商旅信客，目视过革命的辗转起伏，最后沉淀为杭州千年岁月的一抹印痕……像杭州中山路这样有千年宋韵底色，又连通现代商圈，还能看到杭州原住民生活烟火气的，可能只此一条。

南宋时期的御街南起皇城北门和宁门外，经朝天门、中山中路、中山北路、观桥（今贯桥到今凤起路、武林路交叉口一带），全长约4000多米，是皇帝到景灵宫祭祀时的专用道路。据南宋史料记载，当时的御街既是政治大街，又是商业和文化大街。

其中，杭州中山路是1946年由“江墅路”更名而来，并以“中山南路”“中山中路”“中山北路”分三段命名，一直沿用至今。中山中路是当时京城人气最旺、商业最繁华的路段，可以理解成我们现在所说的城市“CBD”区域。

《南宋御街繁盛图》戴宏海 局部

• 在《武林旧事》等文献记载中，南宋临安城御街的两旁商肆林立，诸行面市样样齐全，繁华一时，“无一家不买卖者”。

南宋灭亡后，杭州城不再具有皇城的政治地位，百姓的脚印出现在御街之上，民间商业氛围也愈发浓厚。之后御街虽多有改变，或变窄、扩宽，或路基损坏，但道路的基本走向始终没变。

02 御街老字号的变迁

元朝时，南宋御街已然变身为民间商街。大批阿拉伯商人在羊坝头一带聚集，因此出现了许多供应牛羊肉的店家，著名的羊汤饭店便是由那时兴起，今天羊坝头仍可见一排排特色牛羊肉餐厅。到了清末，其杭州城“商业第一街”的称号仍然保持，当时杭州四家最大的百货商店全坐落于此，但膨胀的商业文化也让御街变得相当狭窄。

20世纪20年代，杭州开始现代化改造，当时西方文化传入中国，正处于西风东渐时代，受其影响政府新建了一批西洋立面和中式内庭的中西交融的建筑，像今天中山中路上的一些银行旧址便是在这一时期建造起来的，它们被统称为“中山中路解放路至鼓楼段近代商业金融建筑”，这也让这条老街再添时代特色。

杭州盐业银行旧址，现为北京银行

• 盐业银行旧址位于杭州市上城区湖滨街道中山中路271号，该行于1915年由张镇芳发起建立，为中国“北四行”之一，于1921年在杭州设立办事处。大门和立柱顶端的雕花依然能看出时代的印记。

凤凰寺

• 中国伊斯兰教著名清真寺，因其建筑群布局形似凤凰被称为“凤凰寺”，与扬州仙鹤寺、广州怀圣寺、泉州清净寺齐称“中国四大古寺”。

据载，1949年中山中路上共有工商企业300余家，绸庄布店、百货杂货店、中西药店等数量颇多，像方回春堂、万隆火腿庄、江南面王奎元馆等老字号至今仍顾客络绎不绝。现在中山中路解放路口是座过街天桥，南端是肯德基永安店，过去曾是杭州最大的国营供销社食品商店，北端是奎元馆总店，他家的虾爆鳝面是不少老杭州人的记忆。

奎元馆面食之一

• 奎元馆创办于清同治六年（1867年），距今已有100多年。2023年，奎元馆入选米其林指南推荐榜单。

方回春堂

• 中华老字号方回春堂，始创于清顺治六年。许多游客来到杭州都会被其吸引，他们在这里参观、问诊抓药，在浓浓的中药香里感知岁月沉淀下来的味道，感受一部鲜活的中华医药文化史。

新中国成立后，杭州许多新的商业业态陆续出现，靠近西湖的湖滨路和延安路逐渐成为新的商业中心，中山中路上很多知名老字号不得不另觅新址或改换门庭。这些老字号也见证了中山路的盛与衰，以及城市的商业变迁。

03 城市更新下的市井生态

南宋御街遗址被发掘后，2006年杭州市政府出台了《中山中路历史街区保护规划》，确定中山中路为传统商业区，通过“以旧复旧”的方式，采取综合保护和有机更新，集中恢复著名老字号，还原“前街后宅”的市井面貌。

2008年1月杭州启动了中山中路综合整治工程，经过一年多的时间于2009年9月重新修复开街，重修后的南宋御街长3.7公里，以吴山广场为中心点，以坊巷为基，形成“甲”字形的空间格局。

2009年李罕梁博士参与编制《南宋御街国际旅游综合体策划方案》

南宋御街陈列馆-街道遗址

• 南宋遗址陈列馆展示了南宋御街的一段遗址，它是见证南宋全盛时期杭州古都繁华景象的珍贵文物古迹。上方的“横梁”是民国时期的街道，下方小砖头砌成的道路是南宋时期的御街。

现如今，车水马龙的路两边是丰富的文旅业态，主街和支线之间，隐匿着无数小店，小饭馆、咖啡馆、小酒馆、西餐馆、汤面店、糕点铺、杂货铺、买手店……居民游客们可以一边吃着西餐，一边沉浸式体验老建筑。但值得注意的一点是，这几年各种业态的小店如雨后春笋一般生长出来，尤以河坊街为代表的文化商业街，在城市的快速发展和市场布局下，商业氛围愈发浓郁。

拍摄于2024年3月的南宋御街和河坊街街景

在不破坏原有生活状态的前提下，南宋御街、德寿宫、鼓楼和河坊街在相连中将历史碎片采集汇聚，重塑了城市空间肌理，恢复了人们对杭城的记忆，展现了历史老城的原真性、整体性、延续性和游赏性。而南宋皇城大遗址作为杭州宋韵文化的“压舱石”，也让宋韵文化的“灵魂”有处安放。

一路触摸过历史痕迹，我们继续沿着路线深入街坊邻里，期望近距离感受老旧居住空间在城市更新的下变化与诉求。与相邻的南宋御街、河坊街不同的是，大马弄、十五奎巷、五柳巷等这些充满日常生活场景的老街巷，会让人觉得好像是两个城市。

老旧的民居楼、鱼虾瓜果的菜市场、头顶拉根绳子晾晒的衣物，以及本地人互相打招呼的杭州话、巷弄里追逐嬉闹的孩童、傍晚窗户飘出的杭帮菜的香味……这里保留着最鲜活的原住民生活场景，散发着杭州滨水而居的那抹烟火气。与此同时，它们又是老饕私藏的美食街，大大大小小的地道馆子也许对于天南海北的吃货们来说，比逛西湖更能感觉到杭州滋味，更容易遇见这座城市真正的风貌。而作为延续杭州地方居住文化，集中反映市井百姓生活的重要历史地标，这里也引得许多文艺青年和摄影爱好者前来打卡。

拍摄于2024年3月的大井巷和大马弄街景

在一千多年的时光中，杭州这座老城像一颗种子汲取着江河湖山溪的灵气，历经快速城市化的阶段，仍能留存着历史文化脉络。宋韵传承，古今相谐，让我们这些Citywalker沿着这条南北的轴线之路闲悠漫步，在凝结着南宋的人文精粹中引发无限遐想。或正如王澍曾预言“这是杭州城市复兴的开端”。

南宋御街沿路商铺为什么也有“游客店”？

作为杭州老街的名片河坊街，后来怎么有如此多雷同的商业店铺？

大井巷、大马弄等社区街巷因何会成为网红咖啡以及老底子美食的聚集地？

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