网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

猪肺怎么洗才干净?大厨教你清洗方法,去除异味

0
分享至

猪肺是一种具有高蛋白质、低脂肪的食材,但由于其特殊的构造和生理特性,需要进行正确的清洗和处理,以确保食用安全。在清洗猪肺时,你需要注意彻底去除毒素和异味,以下是一种详细的清洗方法,帮你将猪肺清洗得干净无异味。



步骤一:准备工作

在开始清洗之前,你需要准备好以下材料:

猪肺 1 对;温水;精盐;生姜 1 片;料酒 适量;食用碱粉(小苏打)适量(可选,用于去除异味)

步骤二:剁碎和浸泡

1、剁碎猪肺:将猪肺切成小块,然后用菜刀轻轻拍打,破坏猪肺的纤维结构,方便清洗时更容易去除内部的异物和异味。



2、浸泡:

1)把剁碎的猪肺放入大碗中,加入足够的温水,确保猪肺完全浸泡在水中。

2)加入适量的料酒和生姜片,料酒可以去腥味,生姜有助于去异味。

3)可以加入一些食用碱粉,小苏打有助于去除异味,但使用时要注意用量,不宜过多,以免影响口感。

3、浸泡时间:猪肺需要浸泡至少2-3小时,或者过夜,让猪肺彻底吸收料酒和姜的味道,同时帮助去掉异味。



步骤三:反复冲洗

第一次冲洗:

把浸泡过的猪肺拿出来,用流动的自来水彻底冲洗一遍,用手轻轻搓洗,帮助去除表面的污垢和异物。

盐水冲洗:

在清洁的水中加入适量的精盐,然后将猪肺放入盐水中浸泡,轻轻揉搓,帮助去除内部异味。注意,盐水的浓度不要太高,以免过咸。

第二次冲洗:

将猪肺从盐水中取出,用清水反复冲洗,直到冲洗出的水变得清澈,没有异味为止。



步骤四:去除残留异味

重复浸泡:

如果猪肺仍然有异味,你可以将它重新浸泡在干净的水中,加入适量的料酒和姜片,再次浸泡2-3小时。

小火煮熟:

将浸泡好的猪肺放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢煮熟。这个过程可以帮助去掉猪肺内部的异味,同时确保猪肺煮熟烂,更容易去除异味。



步骤五:清洗表面

1、去除膜:猪肺表面常常有一层膜,可以用小刀轻轻刮去,以确保表面干净。

2、再次冲洗:用流动的自来水,反复冲洗猪肺的表面,确保表面没有残留的异味和污垢。



步骤六:最后处理

1、切片或切块:清洗干净的猪肺可以切成薄片或者小块,用于烹饪。

2、使用:清洗干净的猪肺可以用来制作各种菜肴,确保猪肺煮熟透,食用安全。

以上是清洗猪肺的一种详细方法,确保在烹饪前将猪肺处理得干净,去除异味和毒素,以确保食用安全。在整个清洗过程中,耐心和细心是非常重要的,确保每一个步骤都做到位,你就能够享受到美味的猪肺菜肴了。祝您烹饪愉快,食欲旺盛!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
38岁已婚女与37岁情人,在石凳子上发生关系,温存后被残忍杀害

38岁已婚女与37岁情人,在石凳子上发生关系,温存后被残忍杀害

胖胖侃咖
2024-06-08 08:00:08
福登在社媒晒出比亚迪海豹,配文:很喜欢我的新车!

福登在社媒晒出比亚迪海豹,配文:很喜欢我的新车!

懂球帝
2024-06-15 09:25:08
湖南:小伙捧鲜花表白女技师,做足疗一见钟情,网友:长得很哇塞

湖南:小伙捧鲜花表白女技师,做足疗一见钟情,网友:长得很哇塞

百晓史
2024-06-02 09:09:36
旅行者1号传回全部四个仪器的科学数据 全面恢复通信能力

旅行者1号传回全部四个仪器的科学数据 全面恢复通信能力

cnBeta.COM
2024-06-14 15:23:04
新冠疫后,罕见癌症大增

新冠疫后,罕见癌症大增

霹雳炮
2024-06-13 23:40:49
魔兽里的钓鱼佬真的太强了!全服为他刷屏666

魔兽里的钓鱼佬真的太强了!全服为他刷屏666

苹果牛看游戏
2024-06-14 19:53:11
突发!52岁男星宣布确诊大肠癌,饮食健康每天健身仍得病情绪崩溃

突发!52岁男星宣布确诊大肠癌,饮食健康每天健身仍得病情绪崩溃

云图娱乐
2023-07-21 15:58:17
北约高官透露:北约30天内可派出超30万大军

北约高官透露:北约30天内可派出超30万大军

海外网
2024-06-14 17:02:02
广西超越四川成为第一,艾滋病川渝重灾区,切记不要随便找小姐!

广西超越四川成为第一,艾滋病川渝重灾区,切记不要随便找小姐!

滑稽斑马呀
2024-06-14 15:45:50
“商砼”的“砼”字不读quán,也不读shuān,那它的正确读音是?

“商砼”的“砼”字不读quán,也不读shuān,那它的正确读音是?

迷局科普
2024-06-14 11:29:09
打土耳其刁琳宇不该首发?袁心玥赛后不留情面,女排名宿一针见血

打土耳其刁琳宇不该首发?袁心玥赛后不留情面,女排名宿一针见血

元爸体育
2024-06-15 17:27:50
无锡再添一家上市公司,可惜上市首日破发,大跌超17%!

无锡再添一家上市公司,可惜上市首日破发,大跌超17%!

胡华成
2024-06-15 16:30:10
2024年高考结束:装睡十六年的唐尚珺,终于被冷酷的现实锤醒了!

2024年高考结束:装睡十六年的唐尚珺,终于被冷酷的现实锤醒了!

舞娱天地
2024-06-13 17:23:42
曝银行副行长出轨女员工,误将视频发到工作群,女方老公也在群里

曝银行副行长出轨女员工,误将视频发到工作群,女方老公也在群里

180°视角
2024-06-14 12:58:33
胡歌被台独分子刁难,仅邱毅站出来声援,网友:这样的人太少了

胡歌被台独分子刁难,仅邱毅站出来声援,网友:这样的人太少了

小影的娱乐
2024-06-15 14:47:10
刚率国足进18强,伊万就点燃第一把大火,三大国脚被弃用永不征召

刚率国足进18强,伊万就点燃第一把大火,三大国脚被弃用永不征召

阿牛体育说
2024-06-15 18:02:54
让二追三!中国女排逆转土耳其,进军世界女排联赛总决赛

让二追三!中国女排逆转土耳其,进军世界女排联赛总决赛

懂球帝
2024-06-15 22:47:15
菲律宾坐滩破船终迎大结局?菲驻军或撤离,中方:允许离开

菲律宾坐滩破船终迎大结局?菲驻军或撤离,中方:允许离开

盒子里的密探
2024-06-16 00:06:14
或将改变世界!中俄两大惊天合作曝光,急得美国直跳脚!

或将改变世界!中俄两大惊天合作曝光,急得美国直跳脚!

华人星光
2024-06-15 16:20:27
热到破纪录!11级雷暴大风即将到武汉!湖北未来三天雨水逼退火力

热到破纪录!11级雷暴大风即将到武汉!湖北未来三天雨水逼退火力

极目新闻
2024-06-15 20:00:04
2024-06-16 01:40:49
意难平
意难平
我有故事,你有酒吗
10065文章数 2645关注度
往期回顾 全部

头条要闻

563支AI队伍和姜萍考同一份试卷:最高34分 都没进决赛

头条要闻

563支AI队伍和姜萍考同一份试卷:最高34分 都没进决赛

体育要闻

莱夫利,让困难为我让路

娱乐要闻

江宏杰秀儿女刺青,不怕刺激福原爱?

财经要闻

新情况!高层对人民币的态度180°转弯

科技要闻

TikTok开始找退路了?

汽车要闻

东风奕派eπ008售21.66万元 冰箱彩电都配齐

态度原创

手机
数码
艺术
家居
军事航空

手机要闻

小米澎湃OS再次公布进展通报:多项问题优化中,且全是内置应用!

数码要闻

低至 5747 元,爱普生 CH-TW6280T 真 4K 投影仪京东大促

艺术要闻

穿越时空的艺术:《马可·波罗》AI沉浸影片探索人类文明

家居要闻

空谷来音 朴素留白的侘寂之美

军事要闻

普京提停火和谈条件 美防长迅速回应

无障碍浏览 进入关怀版