江苏
甘蔗和它们搭配，是天然“止咳润肠方”，清热化痰又润燥，还通便，老少皆宜！
雨水节气过后，降雨真的开始了，这几天总是有毛毛细雨，悄悄滋润着大地，这些润物细无声的小雨，对于农作物来说，真的很及时。但是对于我们人来说，就不那么舒服了。首先是出行不方便，其次是空气湿度加大，会让人感觉不适。因此，在此期间，我们要进行适当的运动，让身体和大脑兴奋起来，同时保持平和的状态，使肝气平稳，脾胃安宁。在饮食上，也应侧重于调养脾胃和祛风除湿。春季肝旺而脾弱，所以饮食上宜少酸多甜，多吃果蔬和汤粥对人体好处多多。
今天给大家推荐一款适合这个时期吃的汤羹，它就是——甘蔗苹果酒酿羹。这款汤羹不仅甘甜味美，而且还有清热化痰，润燥通便等作用，曾被人们称为天然“止咳润肠方”。因为甘蔗中富含多种营养，食用后有清热生津，润燥和中，消除烦热、止咳润肺，润肠通便，解毒等作用。还能够帮助清除体内的湿气和燥热，改善体内的寒症和上火问题。而苹果更是能帮助我们补充能量，还有益气安神，延缓衰老，预防便秘等好处。酒酿也是对我们身体有益的食材，食用后可以帮助我们益气生津，还可以促进血液循环，驱寒保暖等。
这几种食材一起煮汤喝，简直是绝配，不仅营养能翻倍，还有自然的甘甜味道，我调味料都没用，喝起来也很清甜，关键还可以生津止咳，改善生活中所出现的大便干燥，胆固醇增高等状况，这些食材还很亲民，煮一碗不到十块钱，操作起来也特别简单，但是隔三差五喝一碗，作用却很大。下面把详细的操作步骤分享给大家。
菜名：【甘蔗苹果酒酿羹】
主要食材：甘蔗2节，苹果1个，酒酿半碗，小丸子少许。
调味料：清水1大碗。
操作时长：20分钟左右。
操作步骤：
第一步：准备工作。先把苹果洗净后，切成小块备用。然后把两节甘蔗皮削去，先切成小段，再切成小块，放入碗中备用。
第二步，煮甘蔗苹果。把切好的苹果和甘蔗放入砂锅中，加入1大碗清水，大火煮开后，再继续煮一会。
第三步，准备酒酿好丸子。趁煮汤的时间，我们准备好一点小丸子，再准备半碗酒酿备用。
第四步，加入丸子。等苹果煮软后，加入准备好的小丸子，大火烧开后，继续煮至丸子浮起，体积变大。
第五步，出锅。这时候，我们不要把酒酿放入锅中煮，会发酸，直接出锅盛入酒酿碗中就可以了。
第六步，成品图。这样煮出来的甘蔗苹果酒酿羹，特别清香，清甜好喝，没有一点酸味，喜欢的朋友可以试试。
关于甘蔗苹果酒酿羹的操作方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢喝甘蔗苹果酒酿羹吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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