北京
分享至
天气慢慢的热起来了，大家家里的面食也会多一些。
芹菜可以中和血液中过多的尿酸，还有降压功效，包成合子或者做成煎饺都是不错的美食。
1.准备好食材。
2.面粉加入鸡蛋拌匀。
3.再加入适量温水，拌成絮状。
4.和好揉匀成光滑面团，盖上湿布饧发片刻。
5.芹菜洗净，入开水中焯一下，捞起沥干水分。
6.豆干、芹菜切碎；鸡蛋打散备用。
7.锅中油热，倒入鸡蛋，滑散。
8.鸡蛋用锅铲划碎；倒入芹菜和豆干。
9.炒匀，加入适量盐。
10.加入黑胡椒粉，炒匀。
11.炒好的芹菜豆干，淋入适量芝麻油，拌成馅料备用。面团分成若干小剂子，擀皮，包馅。
12.合子包好，索出花边。
13.做好的合子生胚。
14.锅热，抹上一层油，放入合子生胚，中火略煎2分钟。
15.淋入适量冷水，没过合子1/2.
16.加盖，焖至水分将干。
17.淋入少许食油。
18.煎至两面酥黄。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
