云南
中国企业500强之一，永辉超市首家云南旗舰店1月15日将在昆明世纪金源购物中心开业。
作为永辉全国首家“定制店”，其依托永辉强大的全球供应链体系，主打“全球+全国+本地”的多层次商品结构，不仅为云南当地的消费者带来来自世界各地的优质牛羊肉、帝王蟹、龙虾、冷冻三文鱼等进口生鲜产品，也首次引入了极具本地风味和特色的云南火腿、牛干巴、天麻等当地特产。
网红商品占比10％
据了解，该店是永辉超市在云南的第6家门店，有近13000㎡购物空间，店内商品sku超1万支，囊括了来自“全球+全国+本地”的高人气好物及网红爆品。店内配备智能结算购物车，敞开式低温生鲜售卖区以及餐饮区等，可最大程度满足消费者的购物需求。
在超市入口处，设有鲜食加工区，分为“烘焙、熟食、餐饮”三大区域。烘焙区增加了欧式、法式、轻食及传统糕点，联合云南当地鲜花饼品牌，推出国内首款“有机鲜花饼”；打造网红款法风酥塔，还推出了极高性价比的35%榴莲肉含量榴莲千层蛋糕；熟食区除了网红小烤鸡、糕点等产品之外，还融入了更多西南地区特色美食，如四川甜皮鸭、贵州脆哨、酱菜等等；快餐区则主要满足消费者即食需求，同步引进云南老字号“建新园”米线，为消费者提供最正宗的云南味道。
超市食百类商品sku超8000支，主要以“快消民生品、年轻化网红及流量品、本地特色商品”为主，主打“平价商品”的定位，即通过永辉成熟的供应链模式让商品更具性价比，让利消费者，满足消费者对极致性价比的要求。其中，进口商品占比约15%，网红商品占比约10%、云南地标品占比约10%。其中，超40%的商品是首次在永辉渠道内销售。
智能结算车免除排队烦恼
门店按照区域划分出了不同的专区主色调，如以红色为主的鲜肉区、以蓝色为主的冻品区、以橙色为主的食品区等等。在门店的装饰上也融入了云南特色文化的介绍文案。在生鲜区增加了半开放式的低温蔬菜销售区，产品sku在100个左右，空间内温度会恒定在10摄氏度以下，能够实现蔬菜“保鲜+售卖”一体化，时刻保障蔬菜最佳新鲜度。
鲜肉区设有独立加工间，不仅能实现冷藏、冷冻双位一体，还能实现肉品的现场切割，提高肉品的新鲜度。
部分加工食品免费烹饪以及无处不在的试吃服务；在硬件方面，门店内增加了顾客取冰、饮水处以及休息区，提供自主打包、免费充电等服务。
此外，门店内还引入了智能结算购物车，为消费者免去排队结账的烦恼，也让逛超市成为了更“酷”的娱乐活动。
为何还要开设实体店面？
据相关资料，昆明市网络零售额已有在社会零售总额中占比高于全国平均水平，高于同期全市社会消费品零售总额增速的情况。现在开设如此规模的实体店，永辉的考虑是什么？该店相关负责人表示，线下零售空间提供的“情绪价值”是线上消费无法替代的。尤其随着当下生活节奏越来越快，闲暇时去线下购物已经成为一种解压的方式，它能够以最简单的互动方式完成人与人之间的互动，这也是所谓的“烟火气”。
在线下，永辉在全国拥有超千家门店；在线上，永辉的线上App永辉生活/小程序也拥有超1亿用户。
此次开设云南旗舰店是为了能够更好地服务“全城消费者”，通过丰富商品结构、引进更高性价比、更新奇的商品，提供更优质的服务，让消费者能够在线下购物时感受到烟火气和体验感。同时，永辉云南旗舰店也同步提供线上配送的服务，最远可配送至周边半径20km的范围，为习惯线上购物的消费者服务。
春城晚报-开屏新闻记者 张勇 摄影报道
一审 熊波
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责任校对 郭毅
主编 武熙智
终审 副总编辑 王云
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