15元一瓶的牛栏山年销百亿，为何明知是勾兑酒，却还有那么多人喝

酒香不怕巷子深，这句老话在我国的酒市中似乎得到了最佳印证。

就在琳琅满目的白酒品牌中，有一款名叫“牛栏山”的酒，相信大家都有所耳闻，可让人感到奇怪的是，明明很多人都知道它是15块钱一瓶的牛栏山是勾兑酒，凭啥能在竞争激烈的市场中脱颖而出，甚至还能年销百万？它是如何做到的呢？

牛栏山的历史和文化

要了解牛栏山白酒的神奇之处，那就不得不提起那段悠久的历史。

据相关资料显示，它的历史可以追溯到三千多年前，当时的人们就在北京顺义区的牛栏山镇，勤勤恳恳酿酒，用来祭祀祖先、庆祝丰收或者招待客人。

由于北边地势高、水质好，再加上气候适宜等地区优势，牛栏山镇很快就成了北京地区的酿酒重镇，还拥有“酒乡”的美誉。

到了明清时期，牛栏山酒就已经名声大噪，甚至受到了皇室和文人的青睐，被视为一种皇室贡品，分发给功高的贵族大臣。

新中国成立不久后，牛栏山酒厂也开业了，它继承了传统的酿造工艺，相继生产出了许多知名的白酒品牌，其中就包含我们要讲的“牛栏山”牌二锅头。

牛栏山二锅头是一种清香型的白酒，它先用高粱发酵，然后经过复杂的蒸馏处理，最终添加了一些特质香料才得以制成，一经问世，它就以其低价、味美等优势，受到了广大消费者的欢迎。

之后那段时间，牛栏山二锅头凭借超高质量，赢得国内外许多奖项，牛栏山镇也因此出名，成了北京乃至全国的白酒名镇，渐渐形成了独特的风格和品牌。

牛栏山二锅头的独特魅力

提起牛栏山二锅头，人们最先想到的是它那亲民的价格，这也是它的最大优势。

市面上一瓶牛栏山也就十几块钱，虽然包装朴素了点，但这样的价格也让很多消费者喝得起，不用担心经济负担。

不过要拿牛栏山二锅头去送礼的话，相信很多人担心送不出手，现如今牛栏山二锅头的消费者，大多是普通的工薪阶层、农民工、小商贩等，虽然茅台、五粮液喝起来肯定顺溜，但又有几个人能喝的起呢？

牛栏山二锅头的价格的确很亲民，可这同样是它最大的挑战，一些消费者看到它那低廉的价格，心中不免怀疑起它的品质和安全，认为牛栏山二锅头是一种劣质和有害的酒。

事实上，商家在生产牛栏山二锅头时，对它的品质要求极为严格，虽然它是典型的勾兑酒，但各种添加剂都在可控范围内，少量饮用没有太大的问题。

况且酒精本就不能摄入过多，或多或少都会对人体健康造成影响，所以大家平日里一定要适度饮酒，享受健康生活。

口感上乘

虽然牛栏山二锅头的价格比较便宜，但它的口感却没落下，很多工人忙忙碌碌一天，下班后总想喝点儿酒解解闷，牛栏山二锅头可能是一种很好的选择。

而它之所以拥有广阔的市场，主要是因为符合了大众消费者的需求，在一定程度上保持了白酒的风味。

对于那些高端和挑剔的消费者来说，牛栏山二锅头确实不能满足，但它独特的口味优势，却能让其他消费人群适应，在饮酒的过程中也不会感到太大的压力和不适。

虽然牛栏山二锅头是一种勾兑酒，但它并不是粗制滥造，没有劣质酒精的刺激感，这都得益于独特的酿造工艺以及严格的品控。

品牌影响力

这么多年过去了，牛栏山产品仍然坚挺，也印证了它的品牌影响力不可小觑，尤其是在北京和华北地区，牛栏山已经成为一种文化符号，有着浓厚的地域特色和情感认同。

要知道牛栏山镇也是一个历史名胜，是北京的一块风水宝地，牛栏山二锅头就是用牛栏山的好水，酿造出来的好酒，既有地域特色，又有民间风情，让人一听就觉得非常亲切。

其次就是它的包装，是一个白色的玻璃瓶，简洁明快，没有过多的装饰，这也体现出了白酒的纯净和自然。

为了更好的服务广大消费者，牛栏山酒厂还会以消费者的真实体验和感受为基础，推广口感更加醇厚和绵柔的产品，赢得了许多消费者的热捧和好评，也为牛栏山二锅头的品牌形象增添了光彩。

前文所讲的故事，也是一个很好的品牌传播，牛栏山二锅头的历史，是一部中国白酒的发展史，也是一部社会的变迁史，这样深厚的文化，为牛栏山赢得了一些忠实的消费者和支持者，也让其在白酒市场上形成了一定的口碑和声誉。

另外，北京牛栏山酒厂还积极参与公益活动，它们往往以关爱弱势群体、支持社会事业、促进社会和谐为主题，来展示牛栏山二锅头的品牌形象和价值观，展现了他们的社会责任感和人文关怀，这能不受到人们的关注和赞赏嘛。

其实牛栏山二锅头的成功，消费者的的心态和需求也是一个不可忽视的因素，它在一定程度上使牛栏山酒在市场中立足稳固。

就比如一些人因为牛栏山实惠的价格，时常会买些牛栏山二锅头来喝，他们可能已经习惯了牛栏山的口感，由于各种因素不愿尝试其他的白酒。

还有一些消费者选择牛栏山，是迫于生活的无奈，或者是因为自嘲自己的境遇，他们希望借助牛栏山来麻痹自己的痛苦，也用来调侃自己的悲伤，认为牛栏山就是自己的最佳伴侣。

所以消费者喜爱牛栏山，存在各种各样的因素，虽然有一些高端名酒在市场上崭露头角，但大多数消费者仍然注重性价比和口感，这就给了像牛栏山这样的勾兑酒机会，通过合理的价格和不错的口感，吸引了广大消费者的喜爱。

牛栏山酒的成功也提醒我们，品质和价格并不一定是对立的，只有注重口感平衡和品质控制，才能使酒业长久的发展下去。