作家徐迟曾一口气用66个“水晶晶”来形容家乡南浔， 一起来领略

在《水晶晶南浔水晶晶女孩》综艺节目里：南浔牛年春节，汪苏泷、阿朵和江映蓉3位明星变身“浔梦发起官”，带着南浔的特色年货，上演了一场好吃好玩又别开生面的“水晶晶女孩年货节”。

年货节上南浔特有的湖笔、冰裂纹产品、脆皮卷、桔红糕等琳琅满目，让人应接不暇，定胜糕、小混沌、红美人等令36位水晶晶女孩吃得停不下来。

桔红糕，是传统的冬季时令产品，距今100余年历史。“野荸荠”桔红糕软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口，是糕点吃货们的最爱。

江映蓉摊位“定胜糕”，寓意深刻，戏言“吃了一定赢”，当然主要是战胜自己。定胜糕色泽淡红，桔味纯正、入口甜糯，软而不沾牙。

眼尖的网友还看到了旁边摊位上的大猪蹄-“浔蹄”，让人想起大文豪兼美食家苏轼的“东坡肘子”，不过两种美食各有千秋。

几年前，谢霆锋携《十二道锋味》，和陈伟霆、马苏等明星来到南浔，上演了一场精彩纷呈的“浔蹄记”，学习并制作了这道南浔特色佳肴“浔蹄”。

浔蹄，距今100余年历史，最早为南浔“四象”首富刘墉所创，故又叫刘氏大蹄。后配方传至民间，经传统工艺改良，成为现在风靡的特色美食浔蹄。

来看看浔蹄：

结实蹄膀上泛着亮晶晶的酱色，色泽诱人、口感软糯、香而不腻。它是当地人们过年过节或重大宴会上的必备佳肴，也是当地最具名气的一道名菜。

节目后，“浔蹄”几乎成为南浔的一张名片，美誉不断，让很多游客更想了解南浔美食文化。

看来对美食的偏爱几乎都是“肆无忌惮”的。

去年有幸领略了状元楼上的双交面。状元楼是南浔古镇一家老面馆，古色古香，颇有韵味。双浇面是店里的招牌，双交意即两种浇头：爆鱼和酥肉。

爆鱼鲜香四溢，酥肉香酥诱人，两种食材融入汤和面里，但汤不多，是那种只比面多一口的汤，因此面十分入味，味道很有层次感，面条软而劲道。

此外，我们还吃了南浔的“绣花锦”，这道菜与普通青菜类似，只是茎稍细，叶缘有细的锯齿状，叶面脉络富于曲线美，这种蔬菜于我却是第一次见。

关于“绣花锦”，还有一个很美丽的传说~~

相传春秋战国末，越王勾践送美女西施给吴王夫差。西施途经吴越交界地南浔东栅借宿，曾在河边将脸上的胭脂香粉洗去，然后再重新上路。

没想到，西施洗过胭脂的水，被当地农人用来浇青菜，青菜长出了花纹。农人把它炒来吃，满屋飘香，口感鲜嫩糯软，皮肤也变得光洁细嫩。

后来，人们就把这种带花纹的青菜取名“绣花锦”，有没有美容功效，就不得而知了，毕竟为传说故事。

还让人奇怪的是：“绣花锦”也只长在南浔一带方圆十里之内，一旦到了十里开外就变种，有形而无香。

也是十分神奇。

南浔还有臭豆腐干，民谚“臭南浔，辣乌镇”，声名远扬。它有两种吃法：一是干用油煎，葱、酱等拌后即食；一是干放佐料，隔水清炖。闻着臭，吃起香。

南浔还有很多美食，如诸老大粽子、香大头菜、桑叶茶、桑果干、熏豆茶、风枵等，不一而足。南浔，正以她独特的美食文化向人们彰显着她的魅力。

南浔还有很多让人叹为观止的名胜古迹~~~

天工桑园，国家非物质文化遗产项目“辑里湖丝”手工制作工艺地，湖丝、湖笔是当地著名特产。嘉业堂藏书楼，刘镛孙刘承干所建，规模宏大，藏书甚丰。

百间楼，位于河道两旁带廊檐的民居，规模壮观，是明朝被罢黜的礼部尚书董份回乡给女眷们的居住地，因初建时约100间楼房，故而称“百间楼”。

重点文物保护单位“小莲庄”，它是晚清光禄大夫刘镛的私家花园及家庙，建于1924年，面积17399平方米，分内园与外园，外园主要是十亩荷塘。

还有张静江故居、张古铭故居、广惠宫、刘氏梯号、南浔史馆、丝业会馆、南浔颖园、广惠桥、通津桥等，规模宏大，雕刻精美，建筑风格中西合壁。

有人曾把西塘比作小家碧玉，把乌镇比作大家闺秀，把南浔则比作留洋归来的十三姨，大概因其“中西合璧”特质，优雅温婉中不乏一种倔强的美。

南浔，还有着典型的江南水乡风情，国家5A级景区。

当代作家徐迟就在晚年自传小说《江南小镇》里，一口气用了66个“水晶晶”来描写他的故乡-南浔。

“水晶晶的朝云，水晶晶的暮雨，水晶晶的田野，水晶晶的池塘，水晶晶的老者，水晶晶的灵魂……”

让人十分神往，南浔究竟有怎样的“水晶晶”之美呢？

我认为，南浔至少有三美：

一是风景美，古朴深遂中透出高贵与静谧，水晶晶的烟雨、田野、池塘......如同一位温婉沉静的江南女子，让人流连其中。

二是文化美，有着几千年文化与历史的积淀，物产丰富，湖笔、湖丝享誉中外，名胜古迹中西合壁、雕刻精美......让人惊叹。

三是人才美，人杰地灵，历代名人、专家、学者较多，作家徐迟就是其中之一。

南浔，江南六大古镇之一，位于浙江省湖州市，距今7000余年，史上商贾云集、经济发达……

我认为，唯有身临其境，才能真切感受到南浔的美，以还原我们梦中“江南水乡”水晶晶的真实模样。

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