老人说“元旦吃三样，后代子孙旺”，下周一元旦，这3样是什么？

导读：

但凡是传统节日，都离不开吃，清明有团子，端午有粽子、元宵有汤圆，那元旦吃什么呢？不同地方，吃的食物都不太一样，但是这些食物所要表达的含义，很多却大抵相同，为此，我们不妨从这些含义出发，找寻一些元旦的特色食物，经常听老辈人提及“元旦吃三样，后代子孙旺”，下周一就是元旦了，那这个3样指的是什么呢？

我们前面提到了，元旦的食物，多带有寓意，这是因为在新的一年当中，人们都希望可以讨个好彩头，他们寄托于事，寄托于食物。在老人眼中，元旦要吃的食物，还关系着后续家庭的兴旺，虽然这个有些夸张，但也足以证明，元旦饮食的一个重要性。

因为古人说的元旦，和我们现在说的元旦时间上不太一样，不过从“元旦”二字本身出发，我们会发现，它其实就是代表着开始，也就可以直接理解为新年伊始，我们要吃些什么呢？元旦吃的3样分别是啥？

第一样：烤糍粑

我们赣北地区，一些重要的节日当中，都离不开糍粑，其口感软软糯糯，非常的好吃，尤其是制作好之后，用油煎，或者是烤熟，再把它粘上白糖，或者是芝麻盐，相当的美味。

做法：制作好的糍粑一般都是圆形，象征着团团圆圆，生活圆满，一般家里送人，也会用这个，它可大可小，一般来讲，直径在10厘米左右，和我们平常吃的大月饼差不多，拿出来切成条状，或者是直接烤，烤熟之后，放入到盘子中，这个时候会根据自己的口味，来是否放入白糖等。

寓意：寓意生活甜蜜，同时也代表着家人团圆，因为粘粘的，也象征着家庭十分的和睦、幸福吉祥，后代子孙皆旺。

第二样：红烧鱼

元旦家宴的时候，还少不了了鱼的参与，这天要吃的鱼，和平时吃的可不太一样，我们当地比较讲究鲜活，也就是说，腌制过的鱼，或者是干的鱼，在这天都不适合拿来烹饪，而更适合拿新鲜的红烧着吃。

做法：选择红烧鱼的时候，多是武昌鱼或者是鲈鱼，也有选择鳜鱼的，当然我们当地吃的比较多的还是武昌鱼，把它处理干净之后，然后对其煎制，煎好之后，捞出来，锅里底油，放入姜片蒜以及辣椒，再放入鱼，放入黄酒、酱油、鸡粉，最后来点香葱或者是香菜即可。

寓意：鱼，寓意着年年有余，也是长辈希望自己的子孙后代，能够辈辈旺，生活越来越红火。

第三样：酒

元旦的时候，一般会喝上一点酒，小孩子的话，喝果汁会多一些，上了年纪的会喝白酒，像女人的话，会喝上一点红酒，这个也是吃饭的时候，必要做的一件事情，它也能烘托节日的一个氛围，让人不会那么拘束。

家人之间会互相道祝福，晚辈一般会给长辈敬酒，这个也是基本的一个礼，当然这个敬酒也可以指的是饮料、果汁之类的，但是形式上和敬酒时一样的。

寓意：寓意着家人健康长寿，晚辈安康顺遂，步步高升，事实上，在南朝瘐信《正旦蒙赉酒》：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”，说明在很早之前，人们就通过这样的方式来表达祝福。

【食刻说】

“元旦吃三样，后代子孙旺”，这3样分别是糍粑、红烧鱼还有酒，当然这个酒是一个泛指，并不一定是真正的酒，也可以指果汁之类的，人们希望通过这样的方式，来表达对这个节日，最起码的尊重，也是长辈对晚辈的一种寄托。