耕28年!郑汉叉烧全力打造食品安全“新高地”

今年以来，校园食品安全问题频频上热搜，引发全民关注：江西工业职业技术学院发生了“鼠头鸭脖”事件，经调查发现，异物并非鸭脖，而是老鼠类啮齿动物的头部；河南焦作师专食堂的烤鱼出现了蛆虫；华北理工大学食堂也出现了疑似“鼠头”的异物，校方在深夜发文解除了与餐饮公司的经营合同……

消费者协会公布的数据显示，今年上半年与食品相关的投诉高达4.8万余起。从食品变质、发现异物，到用餐后引发身体不适等问题，无不反映消费者对食品质量和安全的担忧。随着网络订餐、直播带货、生鲜配送等新业态和新模式的走红，食品安全监管迎来了新的挑战.

为了应对食品安全风险，佛山市郑汉餐饮管理有限公司旗下的郑汉工厂作为一个年产能约1.6万吨的烧腊生产基地，坚持实施标准化生产流程，主要生产烧腊、潮汕卤味、广式靓汤等美食产品。目前，已经通过了ISO9001质量管理体系认证、SC生产许可官方认证和出口香港专业认证。这不仅确保了食品的质量和安全性，同时也展示了产品和生产流程的严谨性和专业性，充分体现了郑汉叉烧对消费者健康和满意度的重视。

不仅如此，佛山市郑汉餐饮管理有限公司旗下的郑汉叉烧凭借卓越的烹饪技艺和品质，赢得了业界的广泛认可，荣获了中山网红名优品大奖、2023餐饮金虎奖、并被世界中餐业联合会粤菜产业分会接纳为会员单位。此外，其还在2023世界粤菜厨皇大赛中获得了铜奖。

郑汉叉烧在叉烧品类领域深耕28年，展现了独特的行业专长和成熟的品牌战略。其主品牌及子品牌已覆盖86个城市，拥有超过500家双品牌营业门店，体现了其在餐饮界的广泛影响力和强大的市场占有率。

佛山市郑汉餐饮管理有限公司专注于餐饮品牌孵化与推广，以及餐饮项目的运营管理，已在全国范围内成功扩展其品牌店铺。其秉承“专注品牌、合作共赢”的核心价值观，与全球众多杰出餐饮企业合作，致力于打造全球的优秀中式餐饮品牌，推动行业的健康快速发展。郑汉叉烧作为郑汉餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，诚挚邀请大家加入，共同努力，创造一个美好的未来。