带你探秘最古老的“虫草”—蝉花

作者：武汉市中心医院 药师 张墨儒

蝉作为一种常见昆虫，浑身上下都可入药蝉肉具有散风宣肺，解热定惊等功能；蝉蜕适用于风热感冒等病症。今天要跟大家介绍一味与蝉有关的中药材，名叫蝉花，下面就让我们一起来了解下蝉花的功效与妙用吧！

蝉花

药材来源 蝉花为麦角菌科真菌蝉花寄生在蝉科昆虫山蝉等蝉蛹上的干燥子座和幼虫尸体复合物。春夏二季子座从虫体抽出时采集，洗净晒干。

与大家熟悉的冬虫夏草类似，蝉花是一种虫生真菌，从形态上看，其根部是蝉的幼虫，头部则为菌丝体，具有动物和植物的双重特征，被誉为“最古老的虫草”。

【性味】味甘，性寒，无毒，归肝、心、肺经。

【功能主治】具有清热祛风、镇惊明目、退翳透疹等功效，可用于惊痫、小儿夜啼、麻疹不透等。

【用法用量】3-6g，水煎服。

【药理作用】现代医学研究发现，蝉花具有多种有效成分如多糖、氨基酸、甘露醇、虫草素及微量元素等，与天然冬虫夏草成分相似。蝉花中多糖成分可以加快机体细胞的新陈代谢，提高免疫细胞的活性，改善机体的免疫力。另外，蝉花有效成分还具有镇静安神、护肝肾和抗肿瘤等功效。蝉花可以作为冬虫夏草代用品，同样起到滋补养生的作用。

【注意事项】蝉花性寒，不宜与寒性食物，以免加重体内寒气。

药膳应用

与寻常味苦的中药材不同，蝉花除了可以用水煎服之外，还可以与各种肉类和多种中药材搭配，做成味道鲜美且营养价值高的药膳

01、蝉花老鸭汤

原料：蝉花15g、老鸭半只、姜片若干、食用盐和香辛料适量。

做法：将蝉花和鸭肉放入水中，加入适量姜片和香辛料，小火熬制三个小时，最后加入适量食用盐即可食用。

功效：定惊止痉，补肾益精，滋阴清热。

02、蝉花神仙粥

原料：蝉花5g，茯苓3g，山麦冬3g，黑米80g，白糖15g。

做法：将蝉花和鸭肉放入水中，加入适量姜片和香辛料，小火熬制三个小时，最后加入适量食用盐即可食用。

功效：降脂降压，消肿安神。

03、蝉花排骨汤

原料：蝉花15g，排骨300g，食用盐适量。

做法：先将排骨焯水除去浮沫，后加入蝉花大火煮开后转小火慢炖三个小时左右，最后加盐调味即可食用。

功效：清热解毒，润肺止咳。

审稿专家：武汉市中心医院 马郁文

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