大家好我是大强,随着年纪越大,钙流失就越快,所以在补钙方面不光小孩要补钙,中老年人更要及时补钙,才能手脚利索,腰不酸腿不疼。因此,老年人应该多进行适当的体育锻炼,减少骨头变脆的风险。此外,还应该多吃富含钙质的食物,以补充钙质,增强骨骼的坚韧性。
补钙前首先应该注意,“偷钙大王”原来是它,不想骨头的钙被“偷光”,建议中老年:4种食物要注意少吃。
1.高盐食物,这是因为食盐当中钠离子在获取过量的情况下需要不断的排泄掉,而在排泄的过程当中就会容易带走部分钙质。平时一定要适量用盐。
2.酒精、碳酸饮料,酒精进入体内后不仅会影响钙以及维生素D的吸收,而且会抑制骨形成,不仅会导致骨量丢失而且直接影响钙的吸收。碳酸饮料中含有磷酸,摄入量过多的话,骨钙的流失率也蹭蹭往上涨。
3.高糖食物,摄入过多的高糖食物不仅会影响体内的血糖水平,增加患糖尿病的风险,而且还会影响人体对钙的吸收,加重骨质疏松。
4.油炸食品,油炸食品含有大量的油脂,在油炸的过程中,油脂会吸收大量的水分,使食物变软,但也会使骨头变松,因此不宜多食。
所以平时日常生活中,一定要注意,多吃一些富含钙元素比较高的食物,但是也要懂得均衡摄入营养,这样才能够更有助于钙元素的补充。今天大强推荐2道有助于补钙的美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:紫菜蛋花汤
首先紫菜不要直接下锅,我们像这样加开水稍微烫洗一下就可以,捞出后放进碗里,碗中打上两个鸡蛋,加点零添加的料酒,去腥增香,再加一勺土豆水淀粉进去,这样可以让烫出来的蛋花更嫩滑,然后把鸡蛋调匀。
在紫菜碗里放上盐,一点酱油,胡椒、鸡精、虾皮。再来上几滴小磨香油,下来,我们把锅中的水烧开,接下来就是倒蛋花关键的火候技巧,有的做法是关火倒鸡蛋,有的是用小火倒鸡蛋,有的还有大火倒鸡蛋,那今天我们就把火调成中火来倒鸡蛋。
如果想让鸡蛋均匀的飞出大片,那就需要在汤里勾芡,如果喜欢清汤的话,那就像这样把它倒进锅里,看看现在蛋花有多漂亮,不要动它,等蛋花稍微飘起来了,就会关火倒进碗里,
再撒上迷人的小葱花和香菜就撒过了。就是这么一碗简单的紫菜蛋花汤,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:虾皮豆腐
准备一块水豆腐,先切成一厘米的厚片,再切成一厘米宽的长条,最后呢切成小方丁,装盘备用。
这一道菜只需要用到小葱和蒜作为主要的配料,葱白呢切末炝锅,葱叶呢切末出锅点缀,大蒜切瓣装入盘中,再准备两个红椒啊,不喜欢的可以不放,提个辣味。
锅里加水,把豆腐下锅,用水煮一煮,去去豆腥味儿,加一勺盐,大火烧开,煮十分钟,捞出来,
起锅烧油下入葱、蒜、干红椒爆出香味儿来,把虾皮儿,喜欢的可以多放一些,把虾皮啊炒香入味儿之后呢,倒入豆腐,加开水没过豆腐,来少量的盐调味儿,其他的调料都不用放,大火烧开煮15分钟,出锅呢,再来点葱花点缀,
虾皮豆腐这不就做好了吗?这个豆腐啊,做法非常简单,老少皆宜,补钙,做这道虾皮豆腐,豆腐是咸香入味,汤也非常鲜美,喜欢的朋友可以在家尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.