专家建议禁止自榨菜油却提倡种油菜，农民：不让榨油，种它干啥？

在城市中大家每天做饭一定会用到食用油，而这些食用油90%都是在超市购买得来的，所以很多人不知道各种各样的油是如何制作？在哪里制作？就知道做菜不能少了油，如果没有油，那菜就索然无味，而且超市买油的价格也是蛮贵的，一年光是买油就要花不少钱，但是农村居民就不用担心。

对于农村居民来说，他们已经习惯了自给自足，平时做菜时候用的油也很少去超市购买，因为农村就专门有村民可以利用油菜籽来榨油，价格还十分便宜，所以农村居民想买油，很多都拿油菜籽来榨油。但最近有专家建议禁止农民用油菜籽榨油，但是却提倡农民多种油菜，因为油菜籽可以卖给工厂榨菜籽油，农民：不让自己榨油，那我还种油菜干啥？

众所周知，农民种植油菜，绝大多数是为了自己榨菜籽油食用，因为自己榨的菜籽油味道更香。但是油菜的产量极低，而且我问过农民，100斤油菜籽只能榨出来30斤左右的菜籽油，油菜籽也卖不上好价钱。因此，一些农民听到专家建议禁止农民自榨油就很不理解，专家又提倡种植油菜，就更冒火了。

很多人都不理解为什么专家会提议禁止村民用菜籽油榨油，一些村民还会想是不是自己榨油影响到了榨油企业的发展？但其实这些专家认为自己榨油存在食品安全问题，因为榨油的过程比较简单，所以农民很有可能把控不好时间和温度，让自榨油存在问题，比如重金属超标和致癌物质等。

也确实存在一些在农村的小作坊为了提高榨油率，就在榨油的过程中添加一些化学用剂，这些都会让人们食用过后对身体造成影响。

但是在很多人的印象中，童年几乎很少见到父辈去城里买成品桶装油的，都是自己去村里的榨油坊或者是自己来榨油。以前家里收获的花生洗干净之后，就会拿一部分去榨油坊榨油，那家店的生意还特别好，周围的农民都会去榨油。榨出来的油可以做菜吃，剩下的渣子还可以用来做肥料。所以对于许多农村老人来说，自己去榨油已经成为了习惯。

既然不让大家榨油了，那么种植油菜籽和花生还干啥呢？不过专家建议封禁的可能是农村的小作坊，因为很多小作坊的确存在卫生不过关的情况，榨出来的油也存在食品安全问题，吃多了就容易患癌，虽然这不是绝对的，但是为了大家的食品安全，也应该考虑。

但是如果禁止农民用油菜籽榨油，也不能“一刀切”，因为也有一些村民他们的小作坊很干净，符合卫生条件，而且价格更低，为什么还要让老百姓去超市买桶装成品油呢？而且自己榨出来的油，反而能够更加放心，只要符合卫生条件就可以，还能够增加农民的种植积极性，可以说是一举多得了。

用菜籽榨油有很多的好处，首先就是价格便宜，其次也不会添加任何的额外物质，相对来说更加安全。而且农民自榨油工艺简单，没有什么复杂操作和机械，适合农民自榨，也能够降低用油成本，并且可以传承我国古老的榨油技术，这是乡村文化也是历史传承。

总结一下

一些农民听到专家建议禁止农民自榨油，就不打算种植油菜了。即便专家说种植油菜能够供观赏，能够创造经济价值，油菜籽还能卖钱等等，但农民还是不打算种植，因为观赏不一定能带来经济收入，卖菜籽也赚不了啥钱。其实大家也不用太担心真的禁止用油菜籽来榨油，因为这也是建议，专家是站在了食品安全的角度上，怕品控不过关，影响健康，也是为大家好。但如果我们可以把品质把得很好，就自然不会禁止了，希望大家在平时榨油的时候注意工序步骤，一定要安全、干净、卫生，一些榨油的作坊也要讲良心。

对于《专家建议禁止农民自榨油，却又提倡种植油菜》的问题，您是怎么看待的呢？