怀孕期间的饮食小百科：如何选择营养丰富且安全的食物？

怀孕期间，准妈妈需要为自己和未出生的宝宝提供足够的营养。

今天科思妈妈/cosmama营养师张琪带你一起了解：哪些食物对孕妇和胎儿有益，哪些食物应该避免。

一、孕期营养需求

孕妇在怀孕期间需要额外的营养素、矿物质和维生素以支持胎儿的健康成长。特别是在怀孕的第二和第三个孕期，每天需要额外摄入350-500卡路里的热量。在孕期，要保证多喝水，摄入富含钙、蛋白质、Omega3鱼油和叶酸的食物，以支持胎儿的发育，并降低先天性缺陷的风险。

二、寻找营养素的来源

有益心脏健康的食物通常也是孕期所需的营养素的重要来源。油性鱼类（如鲑鱼）富含Omega 3；巴氏杀菌酸奶则提供钙和蛋白质。为了增加纤维和叶酸的摄入，可以多吃豆类和豌豆。深绿色叶菜是维生素、钾和铁的优质来源，而浆果中富含的维生素C有助于身体吸收铁质。

三、孕期应避免的食物

在怀孕期间，有些食物可能对胎儿产生不良影响，因此需要避免食用。

这些食物包括：部分奶酪（如发霉成熟的奶酪）、生鸡蛋、未经高温消毒的牛奶和奶制品、肉酱、肝脏、含过量维生素A的食物、生肉和未煮熟的肉、含汞量高的鱼类（如金枪鱼和剑鱼）、生贝类、酒精和咖啡因。在处理生水果和蔬菜时要小心，因为它们可能携带弓形虫。怀孕期间，应避免在卫生条件差的场所用餐，以预防食物中毒。

四、孕期不能吃奶酪的原因

在怀孕期间，建议避免食用发霉成熟的奶酪，如布里干酪、卡门培尔奶酪和蓝纹奶酪（如戈贡佐拉奶酪和洛克福奶酪），因为它们可能含有致病的李斯特菌。尽管感染李斯特菌的几率较低，但哪怕是轻微的感染也可能导致流产、死胎或新生儿生病。然而，其他类型的奶酪在怀孕期间仍可安全食用。

五、孕期饮食要点

在怀孕期间，饮食要保持平衡，不能将怀孕当作“吃两份”的理由。健康的孕期饮食应以有益心脏健康的食物为主，同时遵循正确的食物处理和烹饪方法。多喝水同样重要，因为许多孕妇在怀孕期间容易便秘。

六、如何判断孕期体重增加是否合适？

体重的增加应集中在怀孕末期，而不是早期。实际上，许多女性在孕早期因为孕吐而体重下降。如果每天摄入的额外热量超过500卡路里，可能摄入过多，这会导致产后减肥困难。保持适当的运动与健康饮食相结合，可以帮助孕妇在怀孕期间保持健康的体重增长。一些孕妇友好的运动，如瑜伽、游泳和散步，都能帮助孕妇保持身体健康和灵活。同时，运动有助于提高孕妇的心血管健康，减轻怀孕期间的一些常见不适，如背痛、便秘和水肿。

七、孕期特殊情况下的饮食调整

在某些特殊情况下，孕妇可能需要调整饮食。例如，患有妊娠糖尿病的孕妇需要控制碳水化合物的摄入，以维持正常的血糖水平。此外，如果孕妇患有高血压，则需要限制钠的摄入。此两种情况下，孕妇及家人要寻求专业人士的帮助。

在怀孕期间和产后，关注健康饮食和适当运动对于母婴健康至关重要，孕妈及家人要多多关心这个期间内孕妈妈的身体情况。

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