以桃花为约，依天时而酿，古井贡酒和春天碰个满杯！

▎酒说第1144篇现场报道

桃花春曲脂玉心，花开时节香满城。芳菲四月，春意正好，在这桃花绽放之际，亳州古井酒神广场迎来了一场文化盛事，诸多文化学者、资深古粉、亳州市民欢聚一堂，和古井贡酒共赴一场浩荡春光。

4月1日，古井贡酒·年份原浆第六届桃花春曲节暨第二届古粉节在酒神广场隆重开幕，以美酒、美食、美景与广大游客、古粉代表共赴醉美桃花之约。自2018年首创至今，桃花春曲节迎来了第六届，年年有新意，如今已经成为古井贡酒的重要文化品牌IP，不断强化消费者体验和品牌互动。

安徽省文联副主席、省作家协会主席许春樵，安徽省文联副主席、省摄影家协会主席许国，鲁迅文学奖获得者、云南省作协副主席雷平阳，鲁迅文学奖获得者、湖北省作协副主席张执浩，河北省作协副主席、《长城》杂志主编李秀龙，省社科院原副院长、历史学者施立业，亳州市委常委、宣传部部长吉洪武，亳州市政府秘书长张传宾，省市非遗保护专家，全国著名诗人作家代表及古井集团党委书记、董事长梁金辉等出席活动。

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以桃花为约，这是古井贡酒的千古浪漫

“曲为酒之骨”，好曲才能酿好酒。“桃花春曲”是古井贡酒传承千年的特色工艺，根据古法记载，“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香。”意即桃花开时开始制造酒曲，到桃花凋谢，酒曲制成，用这种曲造酒，味道幽香。

传承千年的桃花春曲始终延续着前人留下的传统，顺应天时，只在桃花盛开的20天左右时间制作。古人循天时而作，用智慧和经验总结出了制曲的最佳时间；而从现代科技的角度看，此时空气温湿、微生物活动旺盛，有益菌群活跃，可制作出“桃花春曲脂玉心”。做好的曲块切开以后，曲芯呈桃花瓣状，人们就将其称为桃花春曲。

古井人传承千年的“九酝酒法”，作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法，在2018年9月获得吉尼斯世界纪录官方认证。也是从这一年开始，每年的3-4月，桃花盛开之时，古井贡酒都会以花香酒香承袭传统，应时举办“桃花春曲节”。

六届以来，古井贡酒桃花春曲节年年有新意，曾推出“古代汉式婚礼”、“云上春曲节”和《男生女生向前冲》等多种创新活动，力求为游客和古粉们带来最好的古井文化体验和春意乐趣。本届活动现场，不仅有酿酒工艺表演、桃花春曲介绍、桃花仙子游园、美食品鉴、非遗表演等，还有“桃花春曲”国风市集，用音乐、小食、非遗好物、美酒将氛围感拉满。

如今，“桃花春曲”不仅被赋予了更加丰富的价值内涵，也成为了古井贡酒新的品牌价值名片，生动化展示古井传统的酿造技艺和历史文化。正如古井集团党委书记、董事长梁金辉在本次活动致辞中所讲，希望以桃花春曲节实现贡献春曲佳酿，共享古井美酒；贡献精彩节目，共享春日活力；贡献古粉力量，共享文化魅力。作为古井独具特色的文化IP，桃花春曲节融合“酒产业、酒文化、酒生态”，让千年古井散发出青春活力及文化魅力。

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醉美诗酒花，这是古井贡酒的大美文化

自古以来，一代又一代文人墨客以酒入诗、以诗行酒，以花入诗、以诗咏花，诗酒花也被称为人生雅事。作为始终坚持传承和发扬传统文化的历史名酒，古井贡酒在本届桃花春曲节上，深度链接诗、酒、花，让醉美古井、文化古井、非遗古井更加深入人心。

去年9月，秋季开酿大典上，古井贡酒宣布建立了相对完整的品质表达体系，架起了“四梁八柱”。其中四大研究院作为重要的“四梁”，为古井贡酒提供了科技和人文两大核心能力的支撑。为更好弘扬和传播优秀酒文化，推动中国白酒高质量发展，本届活动中举行了古井贡酒·年份原浆文化研究院高级研究员颁证仪式，为古井贡酒文化品牌发展再添新助力。

酒意入桃枝，诗酒趁年华。古井贡酒与诗的缘分源远流长：“酒神”曹操作为建安风骨的代表人物，本身就是出色的文学家和诗人，古井贡酒天然基因就带着诗的韵脚，近年冠名《中国诗词大会》，深度演绎“诗酒中国年”。此次桃花春曲节，古井贡酒继续诗酒相合，不仅在现场举行了2023古井贡酒·年份原浆“桃花春曲”主题诗歌征集大赛颁奖仪式，还进行了古井贡酒·安徽诗会文化联盟启动仪式。

坐拥“九酝酒法”、桃花春曲、明清国保窖池群等众多宝贵历史财富，古井贡酒不仅长期致力于对自身各项非遗的保护和传承，还自觉承担更大的社会责任。作为安徽省非遗代表，古井贡酒连续两季深度助力《活起来的技艺》，现场回顾了精彩视频内容，并举行了第三季启动仪式，这也意味着古井贡酒将继续携手《活起来的技艺》，为非遗保护、传承和发扬做出更大贡献。

为更好地传承优秀民族文化，进一步加大对非遗项目的传承保护，活动中还挂牌成立了古井贡酒非遗工作室、非遗传习基地。

酒说认为，古井贡酒桃花春曲节将文化、旅游、民俗融为一体，在推动当地文化旅游产业持续的同时，也让参观的游客、消费者与古井贡酒实现无缝衔接，强化了体验式营销和品牌互动。

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IP打造+品质表达，古井贡酒的向上动力

作为“酒中牡丹”和中国老八大名酒之一的古井贡酒，在千年文化根基的基础上，不断推陈出新，从连续多年携手央视春晚，到全球读亳，再到亮相世博会等国际舞台，古井的品牌声量不断向高。

如今随着第六届成功举办，桃花春曲节已经和古井贡酒的秋酿大典、文化巡礼等品牌IP一起，搭建起了古井贡酒独有的品牌文化传递体系，助力古井贡酒实现在文化战略上的深入布局，将古井贡酒的价值势能进一步转化为强劲的品牌能量，构筑中国名酒的价值新高地。

随着消费升级、品牌集中化趋势，白酒迎来更加激烈的市场竞争环境，品质标准和差异化表达成为获取消费者口碑、赢得市场竞争的重要条件。

古井贡酒始终秉持“质量为天”的理念，将品质放在发展的重要位置上。桃花春曲作为古井酿造技艺的重要构成部分，古井贡酒以其为媒，生动活泼地向大众解读了古井的品质密码。同时在此次桃花春曲节上，古井贡酒诚邀广大古粉们深入参观白酒科普馆、生产车间、无极酒窖等，通过“四梁八柱”品质表达体系的搭建，深入推进管控体系化、监督透明化、品质可视化。

当春应唱桃花曲，有花有酒才是春。“桃花春曲”已成为古井贡酒新的品牌价值名片，在酒说看来，将一项历史技艺打造成与民同乐、与消费者深度互动的品牌文化IP，古井贡酒充分挖掘工艺价值，在不断地创新当中，以品质为根基、以文化丰富品牌IP内涵，既是响应消费端需求变化，也是对其“做真人，酿美酒，善其身，济天下”价值观的体现。