鱼丸加工设备有哪些，鱼丸加工厂需要哪些设备，鱼丸加工设备厂家

做鱼丸的机器有哪些呢，根据鱼丸的制作工艺，杀鱼→鱼肉去皮去骨→鱼糜滤渣→打鱼浆→鱼丸成型→煮鱼丸，所需要的设备有杀鱼机，鱼肉采肉机，鱼糜精滤机，鱼浆搅拌机，鱼丸成型机，以及煮鱼丸的定型熟化水槽，下面就给大家介绍一套鱼丸加工设备。

鱼丸的前处理设备由杀鱼机，鱼肉采肉机，鱼糜精滤机三台设备组成，杀鱼机适用于草鱼，鲤鱼，鲫鱼，鳜鱼，罗非鱼，鲢鱼等淡水鱼和部分海鱼，杀鱼机宰杀一条活鱼只需要7秒钟，可以连续式杀鱼，在杀鱼的过程中还可以去鱼鳞，开鱼背（或开鱼肚，做鱼丸一般选择开鱼背）

杀鱼机具体参数：

1：生产能力：7S/条

2：杀鱼规格：2-8斤（可定制其他规格）

3：电压：220V

4：功率：1.5KW

5：出料口尺寸：235*150MM

6：整机尺寸：576*550*930MM

在使用鱼肉采肉机之前，需要将杀鱼机宰杀好的鱼清洗干净，切下鱼头，清洗鱼内脏，鱼腹黑膜，这样鱼肉采集出来的鱼糜品质高，不会发苦，鱼肉采肉机经常用于泥鳅，鱼类，虾类，枣类，榴莲等等采肉使用，鱼肉采肉机是利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互挤压运动将鱼肉挤入采肉桶内，把鱼皮，鱼骨，鱼刺，留在采肉桶外，由刮刀把他送出机器外部，采出的鱼肉不含鱼骨鱼刺鱼皮等杂质，剔除的鱼骨鱼皮不含鱼肉。

鱼肉采肉机具体参数：

1：机器能力：鱼肉采肉，去皮去骨去刺。

2：机器材质：食品级不锈钢，耐潮耐腐蚀。

3：电压：380V

4：功率：2.2KW

5：整机尺寸：830*550*1000MM

鱼肉采肉机采集好的鱼肉已经可以直接用来加工生产鱼糜制品了，例如鱼丸，鱼糕，鱼豆腐等，如果想要提高鱼糜品质，做出更高品质的鱼糜制品，我们可以使用鱼糜精滤机，鱼糜精滤可以将采肉机采好的鱼肉过滤掉细小的鱼皮，鱼筋，鱼白，鱼红，鱼刺等杂质，提高鱼糜品质。

鱼糜精滤机具体参数：

1：产品能力：过滤鱼糜杂质，提高鱼糜品质

2：生产能力：300KG/H

3：进料方式：螺旋杆自动下料

4：筛网孔径：1.5MM

5：产品尺寸：1130*500*1500MM

处理的好的鱼肉要做成鱼丸，打浆是必不可少的一步，鱼丸做出来好不好吃，打浆也是关键性的一步，三速制冷肉丸打浆机，这款机器有高速，中速，慢速，三种加工模式，并且配置了高速，中速，慢速，三种打浆刀，一台设备相当于三种不同的打浆机，在制作鱼肉制品，肉丸，香肠，火腿肠等都可以用到，3P制冷压缩机，制冷迅速，随用随停，能够有效的对打浆区域降温，温控感应系统，实时监控打浆区域的温度。

三速制冷打浆机具体参数：

1：产品功能：肉丸打浆，鱼丸打浆，火腿肠打浆，香肠馅料搅拌，狮子头馅料搅拌

2：生产能力：15-40KG/次

3：打浆桶尺寸：450*480MM

4：产品尺寸：1600*700*1630MM

5：电压：380V

6：功率：18KW

鱼丸浆打好了接下来就是成型，成型机我们选择摇摆双调速肉丸成型机，这款成型机是采用两个变频调速器和电机控制成型速度，针对稀稠度不同的浆料都有很不错的成型效果，更加的智能化，成型出来的肉丸圆度好，尺寸均匀，有层次，适合加工鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，鸡肉丸，墨鱼丸等等。设备加工效率高，一分钟就可以600粒肉丸子，增加了自动摆头功能，可以防止肉丸熟化时堆积功能。

摇摆双调速肉丸成型机具体参数：

1：生产能力：600粒/MIN

2：产品功能：适用于鱼丸，牛肉丸，猪肉丸，鸡肉丸，墨鱼丸等肉丸加工

3：电压：380V

4：功率：2.25KW

5：模具大小：18/24/30/35MM

6：旋转摇摆角度：90°

7：产品尺寸：510*900*1780MM

肉丸成型后需要定型和熟化，智能温控双加热水槽，适用于各种丸子水煮熟化，采用304不锈钢设计，中间采用发泡剂，取保温隔热作用，双槽加热，独立控制，定型熟化分别控制，加热速度快。搭配肉丸成型机效果更佳。

智能温控双加热水槽具体参数：

1：生产能力：定型区容量：160L；熟化区容量：90L

2：电压：380V电加热（可定制燃气加热）

3：产品功能：用于肉丸水煮熟化，加厚不锈钢也可以用于油炸成型。

4：产品尺寸：1480*520*670MM

以上就是鱼丸加工需要的成套设备，整套设备操作简单，使用方便，自动化程度高，每小时可以加工生产鱼丸500-1000斤，可以根据用户不同需求搭配不同的设备，联系方式：15979848644 朱经理