福建
春暖花开，最近去集美园博苑赏花的朋友络绎不绝。很多人问我那附近有什么好吃的？今天要给大家分享的就是一家开了20年的宝藏小店：海敢小鱿鱼。他们家目前有三家分店，集美这家分店我也是今天吃完觉得不错，才来推荐的哦。
从官任地铁站出来到杏林湾生活馆一楼就能看到了。海敢小鱿鱼是厦门我吃过不踩雷的海鲜大排档。环境虽说比不上大酒楼，网红餐厅那么豪华亮眼，但食材和味道绝对可圈可点。
招牌的小鱿鱼真的分量十足，好料满满。新鲜是好吃的关键，他们家小鱿鱼口感超Q弹，加了鲜虾之后更加鲜美，里面配菜的花菜也十分入味下饭。
福建人比较喜欢的黄鱼，他们家用豆酱焗，端上来就香气四溢，不仅没有鱼腥味，而且鱼肉质鲜嫩，相当可口。
椒盐鳗鱼苗也是超受欢迎的。一般大家都吃大鳗鱼，肉质饱满。没想到纤细的鳗鱼苗遇上椒盐，酥香脆嫩，好吃到停不下来，很多人说是下酒菜的不二选择。我觉得当零食吃也好吃。
到厦门吃海鲜大排档，还有道必点的就是酱油水。不知道吃什么鱼，就来份酱油水杂鱼，经济实惠而且还是闽南特色家常口味。
同样特色的是他们家的紫菜饭，厦门做紫菜饭的很多，但像这家配料这么丰富不多，明明是主食却吃出菜的感觉，建议外地来的朋友一定要试试。
今天我个人最喜欢的除了招牌小鱿鱼，就是这个韭菜饼，尤其是那个超薄超脆的饼皮，越吃越香，像蛋卷的口感，但内里是韭菜口味，很赞。
肉食朋友，可以点麻辣酱鸭，酱香浓郁，鸭肉也很紧致，吃起来有滋有味。
如果你担心吃得太油腻，那么这道土猪肉竹荪汤绝对不会让你失望。清甜爽口，营养美味。
作为肉食的闽南经典菜式，炸醋肉也是必点的。有点像外地的酥肉，但里面带着醋酸味，大多数女生都超爱的。
当地特色的闽南白菜控，则是作为荤素搭配的不二选择。这种白菜做法与众不同，明明是素菜，却带有肉丝，口感层次丰富，老少皆宜。
最后再来份所有人都爱的卤水拼盘，这里有卤豆腐，鸡爪还有大肠。很适合边吃饭边闲话家常。话说作为年后我们小伙伴一起的第一次聚餐，我很满意，吃得很开心。
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