曾经因为这部刷屏朋友圈的纪录片，潮汕火了！

。。。

来，坐，嗜杯茶。

这个春节，最热的话题：

就是我们的生活逐渐回归常态化。

春运的开始，

意味着返乡人流的增加，

外出旅游的人群增多，

那么以前一部火出圈的纪录片，

如果你还没看，

记得Mark住，好好回味一番。

因为它，曾经霸屏朋友圈，

而且至今热度不减！

今天我们再次翻出它的牌。

《风味原产地 · 潮汕》

友情提示：没吃饱的不要看！

从前觉得潮汕是个美食江湖，

看完只想说：

“潮汕真的太下饭了，好看还好吃！”

直接就想去潮汕过春节！

《舌尖》总导演陈晓卿作为总监制，推出了一档火爆的美食纪录片《风味原产地·潮汕》，作为风味原产地系列的第一部，短片每集都发掘一种潮汕独特食材、食品和味道。

抱着一颗热爱美食的心，

整理了短片里的美食店铺。

快收藏这份吃喝玩乐清单，

下一站，潮汕！

01

——牛肉火锅、牛肉丸——

八合里海记、乌记、老四牛肉丸

提到潮汕，不得不说到潮汕的牛肉。其中牛肉火锅的这种美食吃法名满中国。

纪录片里提到的两家牛肉火锅“网红店”是八合里海记和乌记。懂行的吃货认为，最接近牛肉原产地的牛肉火锅店，味道才最地道。

乌记在汕头有两家分店。八合里海记不止开在汕头，在广州也有许多分店。与一般的牛肉火锅相比，味道和出品都算中上水平。

◢八合里海记牛肉店（总店）

地址：汕头市金平区黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号

电话：0754-88708552

人均消费：87元

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

◢乌记鲜活牛肉城

地址：汕头市龙湖区金砂东路近金鸿公路头（近金砂东路）

电话：0754-88812438

人均消费：71元

营业时间：周一至周日 10:30-02:00

纪录片里的第一集里说到的牛肉丸，是汕头的老四牛肉丸。这是牛肉的另一种表现形态。在普遍机打肉丸的时代，坚持手工捶打十分难得。

手工捶打的软浆牛肉丸受到普罗大众的欢迎。中间气孔细密，肉质很细腻，不失弹脆的口感。

到店标配是牛肉丸粿条汤，价格20出头。只加了些许鱼露和盐调味，味道比较清淡，保持了牛肉原有的风味。

◢ 老四家手锤牛肉丸

地址：汕头市金平区跃进路21号

电话：0754-88982283

人均消费：22元

营业时间：周一至周日 8:00-23:00

02

——鱼饭、鱼生、鱼丸、生腌——

富苑、老成鱼生

潮汕代表美食除了牛肉，就属海鲜最馋人。海鲜的做法千千万，潮汕有其独特的表达方式：鱼饭、鱼生、鱼丸、生腌...

纪录片第二集和第四集中说到的鱼饭和腌蟹，其中出现了一家酒楼：富苑。这是一家老牌网红店，每晚门口都会排起长队。

鱼饭制作过程很简单，只用海盐和水，把鱼肉煮熟之后晾凉，就能成就一道极鲜的美味。

第四集出现的腌蟹，也能在富苑吃到。精挑细选的鲜蟹，肉质紧实肥美，和白粥搭配最好。

除了生腌蟹，生腌虾、生腌虾姑都是不错的选择，建议在9月等时令季节来吃。

◢ 富苑美食

地址：汕头市龙湖区朝阳北路与朝阳街交口西北角朝阳庄北区12栋（商检局旁）

电话：0754-88887683

人均消费：134元

营业时间：周一至周日 17:00-02:00

广东的鱼生除了顺德的有名，还有潮汕的也很出色。

老成鱼生出现在纪录片的第十七集。只用当地出产的草鱼现点现做，鱼片轻薄透明，鲜嫩爽口。

◢ 老成鱼生

地址：潮州市潮安区瓷头兴路怀德市场

电话：13501427232、13829013831

03

——卤水、卤水火锅——

潮卤道

潮汕的澄海卤鹅之所以美味，精华在于卤水，潮汕食家们则把卤水做成了卤水火锅。

纪录片第六集卤水中，出现了一家网红店——潮卤道。精心配比的卤水材料，熬制成一锅精华汤底。

◢ 潮卤道卤水火锅

地址：汕头市龙湖区黄山路71号正迪科技大厦一楼106-107铺面（水善坊隔壁）

电话：0754-81880000

人均消费：131元

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

潮汕不止有丰富的美食，还有很多好看好玩地方。快收下这份不完整的游玩攻略。

广东省唯一的海岛县

南澳岛

提到潮汕有什么好玩的，不得不提南澳岛。

南澳岛的海岛美景浑然天成，人工开发少，石草木保留着最原始的面貌。漫步岛上，还有种到了台湾南部的错觉。

最佳打卡点：

①长山尾灯塔：红色的灯塔很有童话的感觉有没有！重新翻修过，颜色很显眼，可爱的女孩子们一定要穿白衣服来拍照！

②云澳港口：这里是渔船停靠的地方，堤坝右边是沙滩，左边是避风港。在堤坝上拍照很小清新。

③风电场：可以近距离看大风车，还可以在高处一览海景，拍照也好看。

地址：汕头市南澳县南澳岛

交通：

1、汕头市区可乘坐105路公车直达莱芜渡口（全程4元）；轮渡20元（双程）。

2、汕头澄海区可乘坐澄t海3路公车直达莱芜渡口，坐船上岛。

3、汕头市区可以坐161或者161b路公交车直达南澳岛内的游客中心。

亚洲最美的图书馆

汕头大学

汕头大学的图书馆，号称是亚洲最美的图书馆。外部造型设计概念取自中国线装书，内部二楼有露天竹林和水池。入口的《建立自我 • 追求无我》雕塑，是由英国著名艺术大师Zadok Ben–David创作。

地址：汕头市金平区大学路243号

开放时间：8:00-22:00

交通：6、17、21、27、39路公交车至汕头大学站下车

浪漫的日出日落

南山湾、北山湾

南山湾位于濠江出海口。是国内为数不多能看到日出日落的海湾。由于还没有被完全开发，不需要担心人比沙多，人山人海的场景绝不会出现！

北山湾是一个很美的海滩泳场。湾长浪平，中心泳场位于海湾大桥南侧，依山面海，山势平缓，海床平坦开阔，很适合天热的时候来玩水。度假区内建立了游泳场、花园、山庄、游乐园等，娱乐设施很齐全。

◢南山湾

地址：汕头市濠江区疏港大道附近

交通：乘坐33路b线至“濠江南山湾绿道”站下。

◢北山湾

地址：汕头市濠江区达濠半岛东北部，海湾大桥南侧，紧靠汕头港出海口

交通：在汕头汽车总站先坐4路、11路或38路到火车站再转乘8路在北山湾泳池下车。

广州有高铁直通汕头，

耗时不到4个小时就能到达。

早上在广州，中午就能到潮汕的海边

散步看海，吃牛肉和海鲜！

潮汕地区不止汕头一座城市，

沿海美食美景众多。

建议自驾游前往，去哪吃喝玩乐都方便！

每次潮汕的朋友跟我说起家乡美食美景，

都会一脸骄傲自豪。

真心太羡慕潮汕人了！

攻略大家都收好了吗

潮汕美食美景还远远不止这些...