四川
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红薯叶给大家分享一道美食。红薯叶，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。日常生活中最为常见的食用方法就是炒着吃，凉拌着吃，今天我们用红薯叶来给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【红薯叶鸡蛋饼】
【基本食材】红薯叶，鸡蛋，食盐，食用油，芝麻
【基本步骤】
1.准备适量的红薯叶，将红薯叶放入事先准备好的盆里面，在里面加入适量的清水进去，将红薯叶清洗一遍。将清洗的红薯叶控干水分捞出来放在案板上面用刀将其切成大小均匀的碎丁，切好之后将其全部一起放入事先准备好的大碗里面待用。
2.在切好的红薯叶里面放入一勺食盐进去，用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀。将搅拌均匀的红薯叶放在一边腌制20分钟的时间，放在一边待用即可。重新拿出一个空碗出来，在碗中打入三个鸡蛋进去，用筷子将鸡蛋搅散。
3.用筷子不停的搅拌，将其充分的搅散，搅拌均匀，放在一边待用。这个时候可以看到，我们腌制的红薯叶已经腌制好了，用手捏干红薯叶里面的水分，将捏干水分的红薯叶子重新放入另外一个大碗里面待用即可。
4.在捏干水分的红薯叶里面放入适量的胡椒粉进去，放入一勺食盐，再将刚才搅拌好的鸡蛋液倒入红薯叶里面。用筷子不停的搅拌，将碗中的红薯叶和鸡蛋充分的搅散，搅拌均匀。让每一个红薯叶上面都可以均匀的裹上鸡蛋液上去。
5.在搅拌均匀的红薯叶里面少量多次的倒入面粉进去，一边倒入面粉进去，一边用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。把面粉和红薯叶充分的搅拌至融合在一起，让每一片红薯叶都可以充分的裹上面粉就可以了，将其搅拌成如下图所看到的样子即可。
6.电饼铛预热，锅中均匀的刷上食用油进去，油热之后放入刚才搅拌均匀的面糊放进锅里面。用锅铲将其整理平整，整理成一个薄厚均匀的大面饼，尽量将它整理的比较薄一点。整理好了之后在上面均匀的撒上些许白芝麻上去增加香味。
7.盖上电饼铛的盖子，开小火将其先烙5分钟的时间。时间到了之后将饼子烙至底面金黄之后将其翻至另外一面继续再烙3分钟的时间。3分钟时间之后，饼子的两面都已经烙至金黄焦香了，这个时候可以就可以关火出锅了。取出烙熟的饼子放在案板上面用刀切成大小相等的小块就可以食用了。一道鲜香美味，营养解馋的红薯叶鸡蛋饼就做好了，制作简单，营养美味。有喜欢的赶紧动手做起来吧！
【爱心小贴士】
1.红薯叶一定要将其放入清水里面清洗的干干净净的，再开始切；
2.放入锅里面的面糊，一定要将其整理的越薄越好才可以。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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