都说“天上不会掉馅饼”,可其实,天上不会掉,不代表地里面不会,这话虽然有点匪夷所思,可世间之大,无奇不有,大家不能不信。
这不,前几日,山西一老农种树时,就从地里面挖出了20瓶“面目全非”53度茅台,老农本以为不值钱,可哪知行家却说:值一套房!这究竟是怎么一回事?
家住山西大同灵丘县的老邹,年轻时是外出干苦力的,奔波几十年把儿子抚养成人后,自身也老了,于是,老邹57岁那年回老家了,这一呆就是11年。
农村老农嘛,平日就是遛遛弯、喝喝小酒,得闲了还会干点农活,前几日,老汉寻思自家后院太单调,于是打算弄几棵树种种,老汉从集市把树苗买回来后,就开始挖坑了。
别看老邹一把年纪了,但身子骨好着呢,不一会儿就种了一棵,可就在老邹挖第二个坑时,锄头突然撞到了什么硬物,发出“叮”的一声,听见声响的老邹,急忙去查看。
老邹刚开始还以为,自己撞到了石头,可等自己把土刨开以后,顿时就傻眼了,原来,自己挖出了茅台酒来,而且还足足有好几箱,把损坏的清除以后,足足有21瓶老茅台。
老邹看着这么多茅台,顿时解决了一个疑惑,原来,老邹年轻时,茅台酒还不值钱,没有成家立业的老邹,兜里面特别阔,有一次就给父亲买了好几箱茅台。
可是,这些茅台父亲却没喝,反而把它们藏了起来,老爷子去世以后,老邹翻遍了家里面,可连一个影子都没有找到,想不到啊,原来父亲把他们埋在了这里。
老邹平日里就知道,老酒老值钱了,可这20瓶茅台,“面目全非”、破破烂烂的,估计不值什么钱,但老邹还是抱着不怕一万就怕万一的想法,拉着酒去了镇上的集市上。
老邹来到集市上以后,靠着记忆找到了一家回收老酒的店铺,酒贩子见来人其貌不扬,穿着普通,还以为是来凑热闹的,可等他从老汉嘴里得知有20瓶老茅台时,立马变了个人。
酒贩子给老邹递了一根烟后,就带上手电筒检查起酒水来,起初,酒贩子跟老邹一样,认为这酒破破烂烂的,不值什么钱,可随着检查,酒贩子脸上的笑容越来越大。
不一会儿,酒贩子检查完了,快速来到老邹身旁,高兴地说道:“老板,这些酒应该是30年以上的老茅台,每瓶价格至少在2万,这20瓶都能在我们城里买一套房了!”
老邹听说这一消息,顿时笑得合不拢嘴,酒贩子见老邹高兴劲儿去了,赶忙卖乖地说道:“老板,你运气可真好,而且,藏酒这人一看就是行家,没有犯下面3个错误!”
错误一:不密封白酒就存
存酒存酒,自然要密封好放起来,可很多人根本不懂密封,甚至嫌麻烦,嘛密封措施也不做,直接就开始存了,这样敷衍了事,结果肯定不会让自己心喜。
老邹的这20瓶老茅台,瓶身都是用塑料胶带裹起来的,而且外面一层还用蜡又封了一圈,虽然瓶身破破烂烂,可实际上里面是完好无损的,放了这么多年也没跑酒。
错误二:直接埋在土里
大家存酒时,大都是放在哪里?估计很多人都会回答道:埋起来!
没错,存酒很多人都喜欢埋起来,但是,埋酒可不仅仅字面这么简单,一定要多加防范。
埋酒时,要选择干净、无污染的土壤,像竹林就很不错,存放时还要在下面垫上竹炭、稻草、麦秆等等,而且存放时最好不要直接埋,而是要把酒放在陶坛中,这样才能万无一失。
老邹的这20瓶茅台,虽然没有放在陶坛中,但是剩余方面都是满足的,这才没有变质。
错误三:选择43度茅台
存酒时,酒水怎么选也大有讲究,如果是长期存放,那么,最好选择高度白酒。
老邹的这20瓶茅台,全都是53度的高度酒,虽然放了这么多年,但是,因为酒水度数高的缘故,酒水没有挥发降度,反而把辛辣味减少了不少,口感变得香醇可口。
老邹听完酒贩子的一席话,瞬间觉得涨知识了,想不到,小小的一个存酒,里面居然有这么多技巧,老邹不由得感慨道:“活到老学到老!”
大家看完老邹的故事,是不是也打算囤点酒放着,几十年以后一夜暴富?哪怕自己不拿去卖,拿来喝也是一件美事不是吗?
可其实,如果你存酒只是为了品鉴老酒风味,那大可不必这么麻烦,选一瓶缘得仿台酒不就得了,这酒作为7年大曲坤沙酱酒,不正是满满的老酒风味嘛?
此酒是贵州的特产,来自茅台镇,酒厂能够在美酒林立的茅台镇立足,不得不说,实力还是有的,要不然,早就被内卷得酒厂都没了,只可惜,此酒受限于名气,外地人大都不知。
此酒一年锻造,7年陈放,酿造时采用的还是一流坤沙技艺,用的也是茅台同款糯高粱,好粮食好工艺,技艺又这么炉火纯青,千锤百年出来的酒水,怎么能不惹人喜欢呢?
开坛闻香,陈香味喷涌而出,猛地嗅一口,真香啊,好像置身酒窖当中,此酒色泽呈现微黄,倒酒时酒珠饱满均匀,宛如一粒粒豆子,入口爽滑,清冽回甜,回味还有淡淡粮谷香。
写在最后,最后,老邹开开心心地把酒卖给了酒贩子,笑着收下钱回家去了!不知道大家对本文怎么看?欢迎补充。
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