广州从化：桂峰村柿柿如意米埗小镇稻花香

广州从化：桂峰村柿柿如意米埗小镇稻花香

今年一月，到过桂峰村看李花，9个月之后，第二次来到这里，看柿子，每年不同的季节有不同的风景，正是新农村的新景象。

桂峰村位于从化市吕田镇东约7公里，境内的桂峰山海拔1085米，为广州地区五座最高峰之一，是广州市母亲河——流溪河的源头，有2120多种植物和120多种动物。这里出产的三华李、青梅、红杮、砂糖橘等水果广受消费者的追捧。

村头那块写着“桂峰人民欢迎您”，此时你已进入了桂峰村。

首先映入眼帘的是一片绿黄的稻田，快到收割季节，稻穗弯下了头颅。

被人称为“柿”外桃园的桂峰村，几乎家家户户都重视柿子树，而且在这里随处可见柿子树，无论是屋边、菜园边还是田间地头，都可以看到柿子树的身影，虽然这些树木又高又矮大小不一，但挂的“红灯笼”却是一模一样的，一排又一排的柿子树点缀山间。

倘若你站在树下仰望半山腰或者山坡上的柿子树，你会发现成片的柿子树几乎将你所看到的视线全部遮挡住，而这种映入眼帘的红色不是大红，而是橙红，美得让人向往。

百亩柿林，千万佳果，已经准备好迎接游人的到来。

每年十月初，柿子树的叶子纷纷凋落，只留娇艳丰硕的果实留于枝头，告知人们，秋天已至。

秋高气爽的时节，桂峰村的天空常常是湛蓝湛蓝的，与杮子树上熟透的红杮构成了一幅色彩浓烈的红蓝图。红澄澄的柿子，挨挨挤挤的，微风吹过，散发出阵阵诱人的香气。

月柿如海，漫山遍野红透了半边天，像吉祥的红灯笼温暖着岁月点缀着清秋。

络绎不绝的游人和村民，共同庆祝这丰收盛景，好一片悠然自得的欢喜。

一树树果实累累的柿子，自然、盈实透着一种喜气，是山乡特有的秋韵。

柿子树一排一排点缀在山间，一会儿散乱，一会儿又整齐划一。
一层层、一树树的柿红，揉进了日渐清寡色泽的山峦，红中泛着点暖黄，温暖却不扎眼，像极了秋日里洒在山坡的阳光。

土屋背后的柿子树，比房子还要高十几米，在蓝天的衬托下很点力度。

更喜欢水塘边的柿子树，水中留下它们的倒影。

桂峰村也有晒秋，可能是走错路了没看见，只看见晒的这一排柿子。

这家民宿的主人很浪漫，小花园里种着花。

有人说，从化的秋天就藏在吕田桂峰村里。

有人说，从化的“柿”外桃源就是桂峰村。

有人说，从化秋天俨然一片橘红的海洋，藏在一个名不见经传的村子里。

与北方的大柿子不同，桂峰村种植的柿子品种为鸡心柿，形状狭长、手掌大小，状如鸡心。当地村民会在柿子完全变红、变软前，将黄色的柿子摘下，削皮后放在屋顶晾晒十多天，制成柿子干。还会将部分柿子浸泡于30至40摄氏度的温水中脱涩，三四天后柿子就会变成清脆可口的“脆柿”。

柿柿如意，好柿成双，心想柿成，万柿遂愿……

人们对生活的美好期许，不变着的，相传着的，全在这火红喜庆的果子里了。

唐代诗人刘禹锡的《咏红柿子》富有人生哲理：

晓连星影出，晚带日光悬。

本因遗采掇，翻自保天年。

这首诗的大意是：红柿子在天亮时连着星光的影子出现了，傍晚它又带着落日余晖悬挂了起来。本来，是因为人们遗忘了而没有采摘它们，反而倒使它得以保有自然的长寿。这也表达了另外一层意思：被人遗忘未必是件坏事，可以如愿隐居或者避开是非风浪。

南宋杨万里的《衢州近城果园》呈现了红柿的丰收景象：

未到衢州五里时，果林一望蔽江湄。

黄柑绿橘深红柿，树树无风缒脱枝。

在桂峰村里村子里边走边看边拍——

村里的百年古榕、木瓜树。

门前晾晒的腊肉

这不是大柿子，而是大南瓜。

父母生前很喜欢吃柿饼，说它可以润肺止咳，此时我想拜托吴刚不要捧出桂花酒，带上些柿饼给我的父母吧！

中午吃的团餐，其中一道菜是吕田大肉。

吕田是岭南人类的发祥地之一，是广东珠江的源头所在地，出土了不少新石器时代的文物，位于吕田的狮象岩遗址是古人类聚居的地方。吕田焖大肉，可以追溯到几千年前。古人类用的是石器，切肉当然是大块。吕田的“土著”民风淳朴，之后迁来的客家人热情好客，所以肉也切得大大方方，保持新石器时代的遗风。

吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜，还是从化重要的一项非物质文化遗产。它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。吕田焖大肉与东坡肉相似，但风味不同。在我看来，吕田大肉偏咸，而东坡肉偏甜，至于吕田大肉名千古，色香味美赛“东坡”的说法，也只是仁者见仁智者见智了。

桂峰村很淳朴，没有打造得花里胡哨，而是保持了它的原生态。水泥路没多少，走的多是乡间小路、泥巴路，但脚步很实在。

村里还有不少土特产买，走地鸡、农家腊肉腊肠、柿饼、番薯芋头、话梅等等，数吕田大芥菜最有名，每个游客买的最多的就是这里大芥菜，红豆角等村民自己种植的蔬菜，又便宜（芥菜3元一斤，红豆角4元一斤，比广州便宜了一半以上）又好吃，可以节省一周的青菜钱呢！

午餐后又到了良口镇的米埗小镇。

与原生态的桂峰村截然不同，米埗小镇是从化实施乡村振兴战略的特色小镇之一，其地处流溪河畔，有洛溪河与磻溪河从境内流过，村里地势平坦，土地肥沃，耕地面积广。米埗村全村打造为集民宿集群、乡村商业、乡村文创、艺人工坊、乡村市集等等，包括乡村旅游观光为一体的大综合体。

米埗村最出名的就是这行字，水稻之父袁隆平说的：“把中国人的饭碗牢牢端在自己手上”，白色的大字在绿色稻田的衬托下，显得大气磅礴有格局。

稻田里还有个稻草人守护着这片田野。

米埗小镇观光列车——稻田小火车开向绿色的稻田，旁边是碧绿色的流溪河水。

有人觉得搭乘一辆古老的小火车，穿行在青山绿水中，闻着淡淡的稻香，大概是这个季节最浪漫的事吧！

可惜这小火车实在太卡通了，孩子们坐上去可以享受童年时光，大人坐上去反而有点滑稽，显得不伦不类了。

温泉酒店

米埗小镇的雕塑

流溪河水

议事亭

这是一幅眼前这幅“看 得见山，望得见水，记得住乡愁”的美丽画卷。

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