重庆哪道菜最好吃？经评选，这8道渝菜比较出名，你吃过几种？

“重庆”是一个很奇妙的城市，来到重庆，你可以见到他依山而建的大楼，交错的桥梁，轻轨电车在楼里飞驰而过，这是一座“导航”都会迷路的城市。

这座魅力之都，“美食”更是出了名的好吃！像是辣子鸡，重庆火锅，酸菜鱼等美食，光是说说就让人口水直流了！

今天就和大家说说，重庆都有啥子好吃的！快跟上小编的步伐，一起来看看吧！

1、水煮鱼

重庆都有啥好吃的？水煮鱼一定榜上有名！不得不说，重庆人做鱼是真的好吃！一道水煮鱼可是火遍了中国的大江南北！水煮鱼也被叫做“水煮鱼片”，是用“草鱼”为主要原料，非常味美。

这道菜被端上桌，满屋子都是麻椒与辣椒的香气，那叫一个诱人！不过，碗中蒙着厚厚的一层油看起来好似有些腻人，但是只要你亲自尝一口就知道水煮鱼好不好吃全在这油上。

2、酸菜鱼

除了水煮鱼以外，在重庆还有一道鱼鲜美味，那就是“酸菜鱼”！酸菜鱼的美味可是人尽皆知！不知为何，那又青又绿的酸菜和鱼搭配起来怎么就这么好吃呢？

每次去重庆餐馆我都必点这道菜！

我最爱吃酸菜鱼中的酸菜，鲜辣爽脆！鱼肉滑嫩，鲜味十足，混杂着酸在的鲜香别有一番风味！那叫一个好吃极了！巴适得很！

3、万州烤鱼

下面还是一道以“鱼鲜”为主要原料的好菜！这道菜就是“万州烤鱼”！怎么说呢，鱼鲜一经过烤制味道就感觉全然不一样了，更美味了！

一道万州烤鱼上了桌，鱼身上披满了青绿辣椒末和泡椒末，看着就非常有食欲！吃上一口鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，就是有些太辣了，吃不了辣的朋友轻易可别尝试这道菜！

4、毛血旺

来到川菜馆，谁能拒绝一道资深重庆名菜“毛血旺”？将毛肚和鸭血这两样食材搭配鱿鱼，午餐肉，还可以搭配一些比如豆芽，粉丝，豆皮等食材，吃起来鲜香可口，既有毛肚和鸭血的鲜香，又能吃到豆芽娃娃菜的爽脆口感十足！

最后再嗦上一口粉，真是美味至极！说它是毛血旺，我感觉更像是不用锅煮的火锅。总的来说，就是两个字：“好吃！”

5、回锅肉

这道菜顾名思义就是将肉进行二次烹饪，以达到“回锅”的效果。但同时，将肉“回锅”也是这道菜的一大特色！

回锅肉是重庆的一道经典名菜!广为人知！重庆的回锅肉口感酥香爽脆，麻辣味很浓，看着有食欲吃起来更是非常美味！

6、粉蒸肉

下面要说的一道菜同样也非常有名，叫做——粉蒸肉。这道菜可是小编的最爱，百吃不腻！

粉蒸肉这道菜外观呈现出好看的金黄色，吃起来既有辣椒的香气还有花椒的香气，吃起来外酥里软，香味浓郁，是一道非常美味的重庆经典菜肴！

7、泡椒牛蛙

你敢吃牛蛙吗？如果你喜欢吃牛蛙的话可一定要尝尝重庆的这道“泡椒牛蛙”！

泡椒牛蛙是用泡椒和泡菜搭配各种香辛料烹饪而成，吃起来牛蛙肉非常入味，鲜辣可口，汤香味浓，闻着就让人胃口大开，想要大快朵颐！

8、麻辣兔头

常在重庆看到这道经典美味——麻辣兔头。在重庆这道美味在茶余饭后常常被当做零食来吃，大家一同围坐在电视前，戴上干净的一次性手套拿手啃着吃，麻辣鲜香，非常畅快！

今天为大家推荐了8道重庆名菜，大家觉得怎么样？有你爱吃的家乡菜吗？如果你还知道其他重庆名菜，欢迎在评论区留言评论！